Vánoční brusinkový pudink s máslovou omáčkou

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento brusinkový pudink je vlhký melasový koláč pokrytý bohatou máslovou omáčkou. Je to všechno, co má tradiční vánoční pudink být!

Moje rodina má mnoho vánočních tradic, jednou z mých nejoblíbenějších je tento vánoční brusinkový pudink. Moje babička dělá tento dezert každý rok na Štědrý den. Jako dítě jsem na to byl opatrný ( dezert bez čokolády?! ). Ale když jsem konečně dosáhl věku, abych byl dostatečně dobrodružný, abych to zkusil, uvědomil jsem si, o čem všichni dospělí mluvili. Tahle věc byla úžasná! Je to styl vánočního pudinku zmiňovaný v těch starých koledách a vánočních příbězích a naprostá lahůdka.

Jak vyrobit vánoční brusinkový pudink

Tento vánoční brusinkový pudink je dušený pudink, jako tradiční anglické pudinky. Chcete-li to udělat, budete potřebovat parní hrnec s 9palcovou kulatou pánví nebo velký vývar a 9palcovou kulatou dortovou formu, abyste si vytvořili svůj vlastní parní hrnec.

Vánoční pudink se vaří v páře asi 2 ½ hodiny, takže je nejjednodušší ho připravit ráno nebo den před konzumací. Pudink můžete uvařit v páře a poté jej uchovávat v chladu, dokud si ho nebudete moci vychutnat.

Přejděte na recept níže abyste mohli začít připravovat recept.

Hvězda: Vánoční pudink máslová omáčka

Tajemstvím tohoto pudinku je kouzelná máslová omáčka. Celá moje rodina z toho šílí. Zajímavostí tohoto vánočního brusinkového pudingu je, že neobsahuje žádný cukr, takže sám o sobě chutná dost neuspokojivě. Přidejte však máslovou omáčku a máte vtělená lahodnost .

Tento vánoční brusinkový pudink může být jedním z našich nejoblíbenějších dezertů vůbec – a je tak bohatý, že si ho rádi dosyta vychutnáme jen jednou za rok. (No, letos dvakrát, protože jsme se o to s vámi chtěli podělit!)

jak vyrobit vejce se slunečnou stranou nahoru

Příprava vánočního brusinkového pudingu sice zabere trochu času, ale většinu času máte ruce pryč, když čekáte, až se pudink zapaří. A to čekání velmi stojí za to. Pokud se cítíte dobrodružně, vyzkoušejte tento recept na speciální sváteční jídlo – doufáme, že vám bude chutnat stejně jako naší rodině!

Hledáte vánoční dezerty?

Kromě tohoto klasického vánočního pudinku je zde několik našich oblíbených jednoduché vánoční dezerty :

• Make Perníkový dort nebo Měkké perníčky
• Zkuste klasiku Kuličky z arašídového másla , Zázvorové melasové sušenky nebo Linecké sušenky
• Rozhodněte se pro Mátové pusinky nebo Horké čokoládové sušenky
• Vyrobte si domácí Čokoládová kůra nebo Mátová zmrzlina

Perníkový dort

Kuličky z arašídového másla

Horké čokoládové sušenky

Linecké sušenky

Tento recept na vánoční brusinkový pudink je…

Vegetariánský.

Vánoční brusinkový pudink s máslovou omáčkou

• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 2 hodiny 30 minut
• Celkový čas: 3 hodiny
• Výtěžek: 121x

Popis

Tento brusinkový pudink je vlhký melasový koláč pokrytý bohatou máslovou omáčkou. Je to všechno, co má tradiční vánoční pudink být!

Ingredience

Pro vánoční brusinkový pudink

• 12 uncíbrusinky
• 2 2/3 šálkumouka
• 2 lžičkyjedlá soda
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 1špetka soli
• 1 šálektmavá melasa
• 1 šálekteplá voda
• Speciální vybavení: Parní hrnec s 9palcovou kulatou pánví NEBO velkým vývarem a 9palcovou kulatou dortovou formou

Na máslovou omáčku

• ½ šálkumáslo
• ½ šálkupůl na půl
• 1 šálekcukr
• ½ lžičkyvanilkový extrakt

Instrukce

1. Nakrájejte brusinky na polovinu. Dejte je do cedníku a semena opláchněte.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Postupně vmícháme tmavou melasu a teplou vodu. Vmícháme brusinky.
3. Kulatou pánev vymažte tukem a nasypte do ní brusinkovou směs.
4. Naplňte parní hrnec vodou a vložte do něj pánev a přikryjte pokličkou. (Pokud nemáte parní hrnec, vezměte si velký hrnec a umístěte na dno nějaký předmět, který zvedne dortovou formu, jako je třínožka, vykrajovátka na sušenky, prázdná plechovka s tuňákem nebo složená utěrka. Potom položte pánev navrch a naplňte hrnec vodou asi do poloviny stěny pánve.)
5. Přiveďte vodu k varu a vařte v páře asi 2 ½ hodiny, pravidelně kontrolujte hladinu vody, každých přibližně 30 minut, a podle potřeby doplňujte. Pudink je hotový, když do středu můžete zapíchnout párátko a vyjde čistý. Pudink necháme vychladnout. Pudink lze také připravit předem a uchovávat při pokojové teplotě nebo v lednici, dokud není připraven k podávání.
6. Až budete připraveni k podávání, připravte si máslovou omáčku: v hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo za častého míchání. Vmíchejte půl na půl a cukr, poté přidejte vanilku. Pro podávání nakrájejte pudink na kousky a pokapejte máslovou omáčkou.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: britský