Klasický třífazolový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak vytvořit naše oblíbené tři recept na fazolový salát : Nová rotace u babičky! Je tak snadné dát se dohromady na pikniky a potlucks. Tohle je jeden z našich top letní saláty protože je tak snadný na přípravu, je plný bílkovin a hodí se pro mnoho diet (veganské, vegetariánské a bezlepkové).

Proč milujeme tento recept

Zde je naše oblíbená rotace tohoto klasického fazolového salátu – víte, takový pikniky a potlucks dlouho do cikád-bzučení léta? Zdá se, že každý má svůj vlastní způsob, jak udělat tuto americkou klasiku.

Tady je naše točení fazolového salátu, na kterém jsme s Alex vyrůstali, s trochu složitější a svěžestí. Ale nebojte se: stále je to snadný salát se třemi fazolkami, který je stejně snadný jako vyklopit a zamíchat . Je opravdu lepší než babiččina? Myslíme si, že ano. (Promiň, babičko: neurážej se!)

Komentáře doporučených čtenářů

Tohle je nejlepší třífazolový salát, jaký jsem kdy jedl! Něco na něm je mnohem osvěžující než jiné recepty, které jsem měl. Je to tak báječné a budu ho dělat často! -Bonnie

Ingredience v tomto třífazolový salát

Náš salát se třemi fazolemi se připravuje stejně snadno jako klasika ve stylu 50. let. Hlavní kroky jsou vysypat a zamíchat: doslova otevřete plechovky s fazolemi a vše promíchejte! Zároveň jsme chtěli klasiku oživit omezením cukru a přidáním svěžesti. Zde je to, co budete potřebovat na tento třífazolový salát:

• Fazole a pinto fazole: Máme rádi pinto fazole ve fazolovém salátu, protože obyčejná cizrna může mít tuhou strukturu a nenasákne marinádou tak rychle.
• Konzervované zelené fazole a voskové fazole: Přidáním žlutých voskových fazolí do tohoto fazolového salátu vytvoříte pěkný barevný kontrast! Mohou být hůře k nalezení v potravinách, takže můžete také použít pouze konzervované zelené fazolky.
• Bílá cibule a červená cibule: Bílá cibule je standardní a má nejklasičtější chuť. Červená cibule dodává jas krásnou fialovou barvou.
• Kudrnatá petržel: Zelené konfety dodávají svěží chuť a vizuální šmrnc. Pokud máte, použijte kadeřavou petržel, ale funguje i italská.
• Bílý ocet a olivový olej: Fazolový salát funguje s bílým octem jako klasický okurkový salát . Dodává ten správný svíravý úder vyvážený solí a cukrem.
• Sušený kopr a česnekový prášek: Tato koření umocňují pikantní a svěží chutě v tomto pokrmu.

Zadní příběh o fazolovém salátu

Fazolový salát je klasický americký salát z konzervovaných fazolí marinovaných ve vinaigrette. Je to základ pikniky a potlucks, protože nevyžaduje chlazení a může sedět v teple celé hodiny. Tento typ fazolového salátu vznikl v 50. letech 20. století, kdy se recepty využívající konzervované fazole začaly objevovat v kuchařských knihách (podle tohoto zdroj ).

kokosový koktejl

Recepty na fazolový salát se liší a většina kuchařů má své vlastní regionální koření. Nejběžnějšími ingrediencemi jsou fazole, zelené fazole a fazole garbanzo (často se mu říká třífazolový salát). Další ingredience, které často uvidíte, jsou pinto fazole, voskové fazole a cibule. Téměř vždy se marinuje v zálivce z octa, oleje, cukru a soli.

Ihned podávejte nebo marinujte

Svůj recept na fazolový salát můžete sníst hned a chutná skvěle. Nebo ho vložte do lednice, aby se nechal marinovat alespoň 1 hodinu, a je rovnoměrné lepší . Doba chlazení opravdu nechá vstřebat chutě.

Konečný výsledek? Tento recept má standardně polovinu cukru, ale je stejně lahodný! Má všechny klasické prvky, takže máte pocit, jako byste jedli babiččinu. Tohle budeme jíst v nadcházejících letech.

Tip na krájení cibule

Jedna oblast, kde mohou domácí kuchaři zakopnout: jak na to nakrájejte cibuli na kousky! Řez, který vypadá nejlépe v tomto receptu na fazolový salát, se liší od standardního tvaru půlměsíce.

Někteří lidé tomu říkají francouzský řez: je to způsob, jak zajistit, aby plátky cibule vypadaly atraktivně, místo aby byly dlouhé a poddajné. Plátky krájejte od špičky ke kořeni – místo přes střed. Nejjednodušší je to vysvětlit tak, že vám to ukážeme: podívejte se na minutu 1:40 tohoto Jak krájet cibuli video!

Ukládání zbytků a předkládání tipů

Tento recept na domácí fazolový salát můžete uchovávat v chladu po dobu 3 až 5 dnů. Jako nálev se chuť časem zlepšuje! Skvěle se hodí na obědy po celý týden. Fazole se nakonec zkazí i v chladu, proto doporučujeme po 5 dnech nejíst.

Další recepty na fazolový salát

Jsme velcí fanoušci tohoto lehký salát a funguje to na pikniky, potlucks, letní grilovaná jídla a jako přílohu kdykoliv během roku. Je to nabité bílkovinami veganská příloha , takže pomáhá zasytit jakékoli vegetariánské nebo rostlinné jídlo. Zde je několik dalších salátů na bázi fazolí a luštěnin, které by vám mohly chutnat:

• Pokus Jednoduchý salát z bílých fazolí
• Rozhodněte se pro Salát z černých fazolí a kukuřice
• Jdi pro Edamame salát nebo Černý salát s hráškem
• Urvat Jednoduchý cizrnový salát

Jednoduchý salát z bílých fazolí

Salát z černých fazolí

Jednoduchý cizrnový salát

Černý salát s hráškem

Dietní poznámky

Tento recept na fazolový salát je vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku.

whisky kyselá

Často kladené otázky

Klasický fazolový salát obvykle používá kombinaci konzervovaných fazolí, jako jsou fazole, fazole garbanzo (cizrna) a zelené fazole. Některé varianty mohou také zahrnovat voskové boby nebo černé fazole.

Můžete použít sušené fazole, ale je třeba je předem uvařit podle návodu na obalu. To bude vyžadovat více času na přípravu ve srovnání s použitím konzervovaných fazolí. Možná budete muset upravit množství soli.

Mějte na paměti, že jedna plechovka o objemu 15 uncí se rovná 1 ½ šálku vařených fazolí.

Dresing pro klasický fazolový salát je obvykle vinaigrette vyrobený z oleje, octa, cukru a koření. Mezi běžné variace patří přidání dijonské hořčice, bylinek, jako je petržel nebo kopr, a koření, jako je česnekový prášek nebo cibulový prášek.

Klasický fazolový salát

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Zde je návod, jak připravit náš oblíbený recept na salát se třemi fazolemi: čerstvá pecka od babičky! Je tak snadné dát se dohromady na pikniky a potlucks. Toto je jeden z našich nejlepších letních salátů, protože je tak snadný na přípravu, je plný bílkovin a hodí se pro mnoho diet (veganské, vegetariánské a bezlepkové).

Ingredience

• 15- unce mohou fazole
• 15-uncová plechovka bílé fazole nebo pinto fazole
• 15-unce mohou zelené fazolky
• 15-uncové voskové fazole (nebo další zelené fazolky o objemu 15 uncí)
• 1/2středně bílá cibule
• 1/4střední červená cibule (volitelně)
• 2 polévkové lžícenasekaná kadeřavá petržel (nebo italská petržel)
• ½ šálkubílý ocet*
• ¼ šálkuolivový olej
• 2 polévkové lžícekrystalový cukr
• ¼ lžičky každý sušený kopr a česnekový prášek
• 1 lžička košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Sceďte a propláchněte fazole.
2. Tence nakrájejte cibuli na kousky (přejděte na minutu 1:40 tohoto Jak krájet cibuli video, jak na to!). Petrželku nasekáme nadrobno.
3. Ve velké míse prošlehejte bílý ocet, olivový olej, cukr, kopr, česnek, prášek a košer sůl . Přidejte fazole, cibuli a petržel a míchejte, dokud se obalí. Můžete jíst okamžitě, ale pro nejlepší výsledky dejte na 1 hodinu do lednice, aby salát mohl marinovat. Zbytky skladujte v chladu po dobu až 5 dnů.

Poznámky

*Používejte standardní bílý ocet, ne bílý vinný ocet!

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: Salát
• Strava: Veganské