Zázvorový hummus s limetkou

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Hledáte extra nakopnutí pro vaši hru hummus? Tento zázvorovo-limetkový hummus se vyznačuje svěží chutí a je perfektním veganským občerstvením!

Tady v Indianapolis je hluboká zima se spoustou šedé oblohy, sněhu a deště. I když jsme tento měsíc oslavili spoustu zábavných věcí (narození našeho Docela jednoduchá kuchařka , moje narozeniny a Larsonovy narozeniny), stále toužíme po čerstvých příchutích. Tento zázvorovo-limetkový hummus nakopne hummusovou hru s čerstvými příchutěmi v asijském stylu: zázvorem, limetkou, česnekem a sójovou omáčkou. A když už mluvíme o docela jednoduchém, tento je ve skutečnosti ultra jednoduchý: stačí vhodit 6 ingrediencí do kuchyňského robotu a rozmixovat!

Související: Klasický recept na hummus nebo Instantní hrnec Hummus

Výroba zázvorového hummusu

Proč si vyrobit vlastní hummus? Hummus kupovaný v obchodě může být drahý a u levnějších značek najdeme chuť někdy přesolenou nebo příliš česnekovou. Ale skutečný důvod, proč to děláme: je to zábava! Pokaždé, když to děláme doma, cítím, že mě to baví víc, protože jsme to dělali vlastníma rukama.

nejlepší korunní královské nápoje

Některé ingredience v tomto receptu na zázvorový hummus jsou docela standardní: cizrna, česnek, sůl a tahini. Co je tahini? Tahini je pasta vyrobená ze sezamových semínek, která se obvykle používá v pokrmech Středního východu nebo Středomoří. Jsou to čistě sezamová semínka a sůl! Mimo hummus je tahini ideální pro výrobu krémových omáček do salátů a Buddha bowls… a dokonce i sušenek. Pokud vám zbylo tahini z výroby tohoto receptu na domácí hummus, vyzkoušejte náš 13 lahodných a zdravých receptů na tahini .

Kromě těchto standardních přísad má tento limetkový hummus několik jedinečných přísad:

• Místo citronu se používá limetková šťáva
• Čerstvý kořen zázvoru mu dodává jedinečnou chuť
• Sojová omáčka přináší přidanou hloubku.

Chcete více receptů s kořenem zázvoru? Přejít na Nejlepší recepty na čerstvý zázvor.

Podáváme tento zázvorový hummus

Tento zázvorový hummus jsme vyrobili speciálně pro naše Veganský sendvič Banh Mi h ! Jde o mimořádně chutný pohled na tradiční vietnamský sendvič, namazaný tímto humusem a přelitý nakládanou zeleninou a koriandrem. Vzhledem k tomu, že tento zázvorovo-limetkový hummus je sám o sobě dobrý, rozdělili jsme ho do vlastního receptu, takže nezapomeneme udělat ho také samotný!

Kromě veganského banh mi je zde několik dalších způsobů, jak použít tento zázvorový hummus:

mimózy s proseccem

• Na sendviči použijte hummus místo majonézy – pro celkově chutnější chuť potřete hummus na sendviče.
• Namáčejte pita chipsy do hummusu – obyčejný pita chléb, z obchodu nebo domácí pita chipsy jsou perfektní s hummusem, ať už máte po ruce!
• Užijte si to s falafelem – trochu to protřepejte tím, že falafel namáčíte do ochuceného hummusu nebo ho natřete na náš Falafel placičky s jogurtem Harissa .
• Udělejte si domácí salátový dresink – smíchejte hummus s trochou horké vody, olivového oleje a limetkové šťávy na jednoduchý domácí salátový dresink – s příchutí zázvorové limetky!

Tento recept je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků

Zázvorový hummus s limetkou

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1 ½ šálků 1x

Popis

Hledáte extra nakopnutí pro vaši hru hummus? Tento zázvorovo-limetkový hummus se vyznačuje svěží chutí a je perfektním veganským občerstvením!

Ingredience

• 1střední stroužek česneku
• 1 polévková lžícemletý čerstvý zázvor
• 115uncová plechovka cizrny plus 2 polévkové lžíce vyhrazené plechovky tekutiny (aquafaba)
• ¼ šálkulimetková šťáva (2velké limetky)
• ¼ šálkutahini
• 2 polévkové lžíceJsem omáčka nebo tamari

Instrukce

1. Česnek oloupeme. Oloupejte a nasekat zázvor . Umístěte odměrku na tekutinu pod sítko a cizrnu sceďte, tekutinu z plechovky si odložte (aquafaba).
2. Do mísy kuchyňského robota přidejte česnek, zázvor, cizrnu, 2 lžíce aquafaby, limetkovou šťávu, tahini a sójovou omáčku (nebo tamari). Mixujte minutu nebo dvě, dokud nebude velmi krémová, podle potřeby zastavte, abyste oškrábali strany. Uchovávejte v chladu po dobu až 1 týdne.

• Kategorie: Snack
• Metoda: Kuchyňský robot
• Kuchyně: Středomoří