15 zázvorových receptů s použitím čerstvého kořene

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto zázvorové recepty jsou nejlepšími způsoby, jak využít čerstvý kořen zázvoru! Je velmi univerzální: použití v polévkách, dresincích, čaji, dezertech a dalších.

Máte čerstvý kořen zázvoru? Zázvor je jednou z nejkrásnějších a nejuniverzálnějších surovin pro práci v kuchyni! Tento kořen kvetoucí rostliny se používá jako koření v mnoha kuchyních a má spoustu potenciálních zdravotních výhod. Ale nejlepší část? Dodává pikantní, štiplavou chuť receptům sladkým i slaným.

Vyzkoušejte jej v DIY bylinkovém čaji, smíchaném s medem a citronem nebo vyluhovaným do a jednoduchý sirup na koktejly. Udělejte z něj restovanou nebo smaženou rýži nebo 20minutové kari z cizrny. Můžete ho dokonce dát do jablečného křupavého křenu, kde dodá velkou, útulnou chuť. Ve skutečnosti začínáme mít hlad! Pojďme vařit!

A teď...nejlepší recepty na čerstvý zázvor, které můžete vyzkoušet!

Mrkvová zázvorová polévka

Zde je recept na jasně pomerančový zázvor, který chutná jako slunce: Mrkvová zázvorová polévka ! Tento recept je ideální, když máte velký pytel mrkve na spotřebování, nebo když jste uprostřed šedé sezóny a toužíte po slunci. Často se zde vyhýbáme pyré, protože nejsou dostatečně syté, aby se staly jídlem. Ale tahle mrkvovo-zázvorová polévka: na tuhle se vyplatí dát si čas! Je to skvělé jako první chod nebo k obědu grilovaný sýr .

můžete zmrazit mandlové mléko

Zázvorový čaj

Další oblíbenec z našich zázvorových receptů: Zázvorový čaj! Je to fantastický způsob, jak využít čerstvý kořen zázvoru. Útulné a hřejivé, plné pikantní zázvorové chuti s nádechem pikantního citronu a sladkého medu. Je to dobrá náhrada kávy, pokud se snažíte vyhnout kofeinu. A má potenciální zdravotní výhody, jako je podpora trávení, snížení zánětu a další! Zde je návod, jak si vyrobit tento DIY bylinkový čaj.

Zkuste také: Zázvorový čaj

Zázvorový dresink Dijon

Zde je chutný dresink, díky kterému chutná jakákoli hromada zeleniny nekonečně lépe: vyzkoušejte tento dresink na zázvorový salát! Tento slunečný vinaigrette spojuje rýžový ocet, med a olej se zemitou kořenitostí kořene čerstvého zázvoru. Páni, to chce salát přes vrchol! Je skvělý téměř ke všemu, od salátů po restovanou zeleninu.

oloupat pomeranč

Zázvorový hummus s limetkou

Zde je další fantastický recept na čerstvý zázvor: zázvorový hummus! Tento recept nakopne hru na hummus s čerstvými příchutěmi v asijském stylu: zázvorem, limetkou, česnekem a sójovou omáčkou. Je to velmi jednoduché: stačí vhodit 6 ingrediencí do kuchyňského robotu a rozmixovat! Zkuste to na bagetě s nakládanou zeleninou jako a Veganský sendvič Banh Mi .

Sezamový zázvorový dresing

Chcete skvělý recept na krémový zázvor na saláty a mísy? Představujeme...tento sezamový zázvorový dresing! Tento dresink je částečně omáčka, částečně dresink: krémový a plný, s jasným nádechem rýžového octa a kořeněným zázvorovým závěrem. Vezměte si jedno sousto a každá část vašeho jazyka se rozzáří: je to slané, slané, kyselé a trochu sladké najednou. Posouvá saláty do nových výšin a proměňuje každodenní mísu v něco transcendentálního.

Smažená rýže se zázvorem

Jaké je vaše oblíbené pohodlné jídlo? Zde je náš konečný: Smažená rýže! Na žvýkacích shlucích vajíček a pikantním zázvorovém a sójovém kousnutí je něco, co působí pozitivně na život. Toto je jeden z našich nejlepších receptů na zázvor, protože bez něj si ho prostě neuvaříte. Zde je návod, jak připravit tu nejlepší smaženou rýži: chutná stejně jako jídlo s sebou z vaší oblíbené restaurace.

Zázvorová limonáda

Máte po ruce spoustu zázvoru? Udělejme zázvorovou limonádu! Přidáním čerstvého kořene zázvoru do tohoto oblíbeného nápoje je ještě neodolatelnější: pikantní zázvor je ten správný pár s kyselým nádechem citronu! Tato složka mu dodává komplexnost, díky které chutná téměř jako koktejl.

Mrkvový zázvorový dresink

Zde je čerstvá, štiplavá polévka do salátů a mísových jídel: Mrkvový zázvorový dresing! Tato živá omáčka je plná slaného, ​​pikantního, pikantního, světlého a sladkého najednou. Obsahuje asijské příchutě jako miso a rýžový ocet, má to šmrnc: středomořské tahini přináší do dresingu krémové tělo.

alternativa tahini

Brokolice a zázvor resty

Zde je další recept na zázvor, kde je čerstvý kořen zázvoru naprosto nezbytný: brokolice stir fry! Tato zdravá zelená zelenina je pokrytá omáčkou, která je tak chutná, že zapomenete, že je pro vás dobrá. Přidejte několik dalších barevných druhů zeleniny, česnek a zázvor a neuvěřitelně pikantní omáčku. Je tu tolik chutí, že je to jeden z nejlepších způsobů, jak jíst barevnou zeleninu. Čerstvý zázvor vytváří tu nejlepší chuť ve smažení.

Zkuste také: Smažená zelenina Teriyaki

Snadná jablečná drobenka se zázvorem

Čerstvý zázvor se skvěle hodí i do dezertů! Nemusíte pracovat jen se sušenou verzí: čerstvý kořen zázvoru dodává větší a lepší chuť! Zde je velmi nejlepší klasický jablečný crumble (nebo apple crisp, protože jsou si zatraceně podobné). Je to velká pánev o rozměrech 9 x 13, která nasytí dav a čerstvý zázvor dokonale zvýrazňuje mazlavou náplň.

smetanovým sýrem a pažitkou

Zázvorové Martini

Pokud máte rádi pikantní chuť čerstvého kořene, mohli bychom vám doporučit tento zázvorový koktejl? Je to osvěžující rotace na vodce martini se zázvorem, citronovou šťávou a suchým vermutem. Každý doušek má tu správnou rovnováhu sladkého a pikantního s pikantním závěrem. Ukázalo se, že výrazná chuť zázvoru je jedinečný způsob, jak okořenit svůj koktejlový repertoár!

Snadné cizrnové kari

Další skvělý recept na zázvor: kari! Čerstvý kořen zázvoru dodává receptům kari v indickém stylu ty správné nuance. Příprava tohoto rychlého a snadného receptu na večeři zabere jen asi 20 minut: což je v oblasti večeře průlomové. Teplé koření a kokosové mléko z něj dělají jednu z nejchutnějších věcí, které můžete v tomto krátkém časovém období udělat – doslova.

Zkuste také Zeleninové kari

Polévka z kari máslových dýní

Tento recept na zázvor obsahuje příchutě kari v jiném podání: polévka! Thajské příchutě kokosu, zázvoru a kari se dokonale hodí k máslové dýni. Je hedvábný, krémový a hřejivý zevnitř ven. Patří mezi naše oblíbené recepty na máslovou dýni ...vůbec.

Jednoduchý zázvorový sirup

Tento recept na zázvor se stane oblíbeným, jak přidat pikantní chuť do všech vašich nápojů: Jednoduchý zázvorový sirup! Tento snadný DIY koktejlový sirup je přesně to, co potřebujete, abyste své míchané nápoje posunuli na další úroveň. Budete překvapeni, kolik chuti pochází z malého množství věcí. Zakápněte a dodá zázvorový závěr koktejly : a je to ještě lepší pro přidání intrik do mocktailů! Je to skvělé v a whisky kyselá nebo zkratka penicilin .

Poke Bowl

Poslední v našich receptech se zázvorem: Poke Bowls! Tato havajská mísa s kořeněnými syrovými rybami, rýží a křupavou zeleninou se uchytila ​​tady na pevnině a dělají to všichni! Ano, poke je že dobrý . A hádejte co? Poke si můžete snadno vyrobit v pohodlí svého domova: je perfektní na týdenní jídlo nebo ještě lepší na párty. Zázvor dodává tuňákovi ahi tu správnou chuť s česnekem, sójovou omáčkou a sezamovým olejem.

Zkuste také: Špinavý oheň nebo Vegan Poke Bowl

Rychlý způsob, jak oloupat zázvor

Zde je rychlý tip, jak oloupat zázvor: lžičkou! Kořen zázvoru je notoricky obtížné loupat škrabkou na zeleninu: je hrbolatý a slupka je tuhá a vláknitá. Ale zkuste to loupat lžičkou a funguje to jako kouzlo. Zní to neuvěřitelně, dokud to nevyzkoušíte: ale je to perfektní nástroj na nerovný povrch kořene zázvoru.

citronové těstoviny ricotta

Výhody výživy zázvoru

Zázvor se k léčebným účelům používá po staletí. Níže uvedený recept na zázvorový čaj je nejlepší způsob, jak konzumovat zázvor, pokud chcete absorbovat jeho výhody. Nejsme lékaři ani odborníci na výživu, ale zde je několik potenciálních zdravotních přínosů pití zázvorového čaje podle registrovaného dietologa prostřednictvím Jídlo BBC :

• Pomáhá při trávení. O zázvoru je již dlouho známo, že pomáhá při trávení a nevolnosti. Pokud máte podrážděný žaludek, zázvorový čaj je mnohem chutnější než žvýkání skutečného kořene (vím ze zkušenosti!).
• Může být protizánětlivý. Zázvor má klíčové fytonutrienty známé jako gingeroly a ty mohou pomoci podpořit zdravý biom.
• Může zmírnit bolesti hlavy a migrény. Některé výzkumy ukázaly, že zázvorový čaj pomáhá při úlevě od bolesti.

15 nejlepších zázvorových receptů: Mrkvová zázvorová polévka a další!

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na mrkvovo-zázvorovou polévku je jednoduchý, ale má čistou chuť a sametovou texturu! Toto zářivě oranžové pyré si zamiluje každý.

Ingredience

• 1žlutá cibule
• 4 šálkynakrájená mrkev (1 3/4liber nebo přibližně12velká mrkev)
• 1 ½ polévkové lžíceoloupaný a nasekaný kořen zázvoru (asi 1-palcový nub)
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 4 šálky zeleninový vývar
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• 1špetka skořice
• ½ lžičky košer sůl
• ½ šálkuplnotučné kokosové mléko

Instrukce

1. Cibuli nakrájíme na kostičky . Oloupejte a nakrájejte mrkev. Zázvor oloupeme lžící a poté nasekáme.
2. Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a opékejte 5 minut. Přidejte zázvor, mrkev, zeleninový vývar , česnekový prášek, skořici a sůl a přiveďte k varu. Poté vařte, dokud mrkev nezměkne, asi 15 až 20 minut.
3. Horkou polévku opatrně přendejte pomocí naběračky (nebo použijte ponorný mixér) do mixéru. Přidejte kokosové mléko a míchejte, dokud nebude hladká a krémová. Ochutnejte a upravte koření podle libosti. Podávejte zamíchané s kokosovým mlékem a přelité čerstvým koriandrem.

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Pureed
• Kuchyně: Polévka
• Strava: Veganské