Jak vařit řepu

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Existuje tolik způsobů, jak vařit tuto živou kořenovou zeleninu. Zde je jak vařit řepu : pečený v troubě, vařený a další! Toto jsou naše oblíbené metody, když děláme řepný salát, polévku a hummus.

Máte velkou řepu, ale nevíte, co dál? Jsme tu, abychom vám pomohli. Alex a já se přiznám, že jsme nebyli velcí jedlíci řepy skutečně naučili se vařit řepu. Nyní je děláme neustále: od hummusu po jednoduchý talíř pečené řepy s kozím sýrem. Sladká, zemitá chuť řepy je jako žádná jiná.

Ale pokud jste začátečník s řepou: buďte si jisti! Všechny tyto způsoby vaření řepy jsou velmi jednoduché a výsledkem je pokaždé dokonale jemná řepa. Pak je můžete použít na mnoho způsobů, od hummusu až po saláty .

Jak vařit řepu

Milujete zemitou chuť červené řepy? I když to není nejsexy ze zeleniny, tato výživná, růžová zelenina se těší určitému oživení veřejného mínění. Zde jsou naše tři nejlepší způsoby, jak je vařit.

jak se dělá macchiato

Jak upéct řepu

Příprava celku trvá asi 1 hodinu řepa pečená v troubě , ale za tu chuť to stojí. Doporučujeme upéct velkou várku a poté je nechat týden v lednici. Pečená celá řepa vydrží v uzavřené nádobě asi 3 až 5 dní.

Krok 1: Umyjte řepu. Poté odřízněte všechny zelené řepy kromě asi 1 palce. Ponechání na stopce při pečení pomáhá zabránit tomu, aby řepa v troubě vytekla červená šťáva.

Krok 2: Řepu lehce potřeme olivovým olejem. Poté vložte řepu do zapékací nádoby. Pokud nemáte tento typ pokrmu, můžete také zabalit každou řepu jednotlivě do hliníkové fólie a umístit ji na rošty trouby.

nápoje midori

Krok 3: Řepu pečte 45 až 90 minut, dokud nezměkne, když ji propíchnete vidličkou. Doba závisí na velikosti řepy. Kontrolujte každých 10 minut, dokud nejsou měkké. Střední řepa obvykle trvá asi 1 hodinu.

Jakmile je řepa opečená, nechte ji několik minut vychladnout. Poté je vložte pod studenou vodu a prsty setřete slupky.

Jak vařit řepu

Vařená řepa je rychlá a snadná metoda: malá řepa se vaří asi 20 minut, střední řepa 30 minut a velká 40 minut. V porovnání s asi 1 hodinou pečené řepy je to velká úspora času! Výroba řepy pečené v troubě zvýrazní její sladkou chuť o něco více, takže je to naše preferovaná metoda. Ale pokud spěcháte, vařit řepu je způsob, jak jít.

Krok 1: Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Umyjte řepu. Poté odřízněte všechny zelené řepy kromě asi 1 palce. Ponechání na stonku pomáhá zabránit tomu, aby při vaření řepy vytékalo příliš mnoho červené šťávy, ale stále bude docházet k určitému úniku do vody.

Krok 2: Po propíchnutí nožem vařte 20 až 40 minut, dokud nezměkne. Menší řepa trvá asi 20 minut, střední asi 30 minut a velká asi 40 minut nebo více.

Krok 3: Nechte řepu několik minut vychladnout. Poté je vložte pod studenou vodu a prsty setřete slupky. Dávejte pozor, abyste příliš nepostříkali, a případné skvrny od řepné šťávy ihned setřete. Řepná šťáva se vám nakonec smyje z rukou.

Jak vyrobit instantní řepu

Zde je náš způsob, jak vyrobit řepu v instantním hrnci. Existuje malá variace podle velikosti řepy. Budete muset odhadnout načasování a podle potřeby upravit. Dokonale uvařenou, jemnou řepu vyrobí asi za 30 minut. Zde je postup:

grilovaná letní squash

Krok 1: Řepu dobře omyjte pod studenou vodou. Odřízněte stonek a kořenový konec každé z řepy.

recept na cremini houby

Krok 2: Vařte při vysokém tlaku 12 minut pro velmi malou řepu a asi 18 minut pro velmi velkou řepu. Pamatujte, že Instant Pot bude trvat asi 5 minut, než se předehřeje a dosáhne tlaku, než začne vaření. Vyzkoušejte, zda je řepa křehká vložením čistého nože. Pokud nůž zasune přímo dovnitř, řepa je hotová.

Krok 3: Pokud nůž klade malý odpor, znovu vařte pod tlakem na High po dobu 1 až 2 minut a znovu vyzkoušejte. Když je řepa hotová, opláchněte ji a prsty sejměte slupky: půjdou hned.

Skladování řepy

Když si na farmářském trhu nebo v obchodě koupíte velkou řepu, jak ji skladovat? Nejlepší způsob, který jsme našli, je odříznout zelení a nechat asi 1 palec stonku nedotčený. Zeleninu si můžete uložit a použít ve svých receptech (jako tento recept na omeletu s řepnou zeleninou ). Poté vložte řepu do vzduchotěsné skladovací nádoby (jako jsou tyto silikonové sáčky na skladování potravin ) a uložte do zásuvky na produkty. Řepa by měla zůstat čerstvá až 2 týdny.

Recepty na řepu

Jakmile je vaše řepa uvařená: jak ji použít? Zde jsou naše oblíbené způsoby použití vařené řepy:

1. Salát. Náš oblíbený je tento Salát z řepy s balsamikovým dresinkem , v hlavní roli zelenina, pikantní dresink a křupavé pistácie. Nebo vyzkoušejte náš Salát z řepy a jablek s medově hořčičným dresinkem. Tento Salát z řepy a modrého sýra je vynikající a používá se také ze zelené řepy.
2. S kozím sýrem. Vyzkoušejte naše Pečená řepa s kozím sýrem : nakrájejte je na kolečka a posypte kozím sýrem, pažitkou a kapkou olivového oleje. Mňam!
3. Jako hummus. Vařená řepa jasně růžové barvy až krémový řepný hummus.
4. Ve vegetariánském burgeru. Zkuste tyto Zakouřené burgery z černých fazolí a řepy .
5. V sušenkách. Nezkoušela jsem je, ale jak zábavné jsou tyto Sneaky Beet Brownies zvuk?

Salát z řepy s kozím sýrem

Pečená řepa s kozím sýrem

Krémový hummus z řepy

Smoothie z řepy

Často kladené otázky

Řepa se dělá, když je vláčná. Do středu řepy vložte vidličku; pokud to jde snadno dovnitř, jsou uvařené.

Řepu před vařením není nutné loupat. Po uvaření a vychladnutí slupka snadno sklouzne.

Uvařenou řepu lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní.

jak krájet bramborové plátky

Jak vařit řepu

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 10 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Zde je návod, jak vařit řepu v troubě, aby byla dokonale jemná a sladká! Použijte je do salátů, hummusu a jako přílohu.

Ingredience

• 6na8řepa
• Olivový olej, na potírání

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
2. Umyjte řepu. Ze zelené řepy odřízněte všechny kromě asi 1 palce (můžete si je uložit na později a použít je do salátů). Ponechání na stonku pomáhá zabránit tomu, aby řepa v troubě vytekla červenou šťávu.
3. Řepu lehce potřeme olivovým olejem. Vložte řepu do zakryté nádoby vhodné do trouby. (Můžete také zabalit každou řepu jednotlivě do hliníkové fólie a umístit ji na rošty trouby).
4. Řepu pečte 45 minut až 1 ½ hodiny, v závislosti na velikosti a čerstvosti, do změknutí po propíchnutí vidličkou. Kontrolujte každých 10 minut, dokud nezměkne; zjistili jsme, že středně velká řepa trvá asi 1 hodinu.
5. Nechte je několik minut vychladnout. Poté je vložte pod studenou vodu a prsty setřete slupky. (Je to trochu nepořádné a trochu se vám ušpiní prsty, ale to je v pořádku! Šťáva z řepy se smyje.) Ihned podávejte, nebo je uchovávejte 3 až 5 dní v lednici v uzavřené nádobě (uchovávejte je celé, aby zůstaly co nejčerstvější) .

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Řepa