SALÁT Z ŘEPY A MODRÉHO SÝRA

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento salát z řepy a modrého sýra je mistrovským dílem chutí, v hlavní roli je křehká řepa, křupavé pistácie, eidam a niva.

Každý má rád dobrý příběh o proměně. Proto popularita všech těch předělaných a domácích reno show a starých hadrů k bohatství románových a filmových zápletek. Je prostě něco na tom, vzít něco drsného a udělat to krásné, co je lákavé. Alex a já se to učíme z první ruky v našem novém domově a, dobře: s tímto salátem z řepy a modrého sýra! Pokračujte ve čtení receptu.

V současné době rekonstruujeme dům postavený v roce 1926 a člověk je to projekt! Právě jsme strávili den pečlivým procházením starých dřevěných podlah a vytahováním sponek a hřebíků. V horních patrech byl koberec, když jsme místo koupili, a rozhodli jsme se koberec vytrhnout a zkusit renovaci původních podlah. Je to trochu děsivé, ale vzrušující. Nové podlahy jsou drsné a vrzající, ale Alex mě ujišťuje, že s trochou lásky je přeměníme.

Jak udělat salát z řepy s modrým sýrem

Mimochodem, totéž platí s tímto salátem z řepy a modrého sýra. Drsná a skromná řepa se s trochou lásky promění v něco opravdu úžasného. Můžeme říci úžasné, protože nápad k nám přišel z jedné z našich oblíbených restaurací tady ve městě, neapolský , která nabízí pizzu a lahodné sezónní saláty.

Zde jsme upravili koncept salátu z řepného modrého sýra, který jsme jedli v restauraci. Vyznačuje se něžností pečená řepa , jasně zelený edamame a mrkev. Původní salát obsahoval microgreens, ale zde jsme místo toho použili zelené řepy! Z řepy jsme odřízli vršky a zelí nakrájíme na tenké plátky. (Další způsob, jak je použít: tento nejlepší recept na řepu!)

Místo dresinku vinaigrette, který byste mohli očekávat od salátu z řepné plísně, je tento úplně jednoduchý: stačí olivový olej a košer sůl ! Tenká vrstva olivového oleje a soli přináší přirozené chutě v každé složce. Pak přidejte slané drobky ze sýra feta a křupavé pistácie a je to neuvěřitelný salát plný různých textur, chutí a barev. Upéct řepu a připravit zeleninu trochu času zabere, ale nebudete zklamáni – je to tak dobré.

jednoduchá veganská večeře

Jak vařit řepu

Jak vařit řepu? Máme rádi pečená řepa , což je to, co jsme požadovali v tomto receptu na salát s řepnou plísní. Jednoduše zabalte řepu do alobalu a pečte ji asi 50 až 60 minut v troubě vyhřáté na 400 stupňů. Poté je vyjměte z trouby, nechte vychladnout a sejměte slupky. Zde jsme použili jak standardní řepu, tak zlatou řepu, abychom trochu odlišili barvu. Můžete také uvařte řepu v instantním hrnci nebo uvařit je .

Mnoho obchodů nyní nabízí vakuově balenou vařenou řepu! Použití tohoto typu řepy by drasticky zkrátilo dobu vaření tohoto salátu z řepy. (V tomto receptu na salát s řepou a modrým sýrem bychom nedoporučovali používat konzervovanou řepu.) Pokud používáte předvařenou řepu, použijte místo zelené řepy na tenké plátky nakrájený špenát nebo mangold. Pokud si to přejete, můžete tento salát podávat jako tradičnější salát se salátovou zeleninou na dně a řepou a jinou zeleninou nahoře.

Hledáte další recepty na saláty?

Kromě tohoto receptu na salát z řepy a modrého sýra je zde několik dalších receptů na salát, které by se vám mohly líbit:

Tento salát s modrým sýrem je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné výrobky vynechejte modrý sýr.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Autor: pár kuchařů
Čas přípravy: 10 minut
Doba vaření: 50 minut
Celkový čas: 1 hodina
Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento salát z řepy a modrého sýra je mistrovským dílem chutí, v hlavní roli je křehká řepa, křupavé pistácie, eidam a niva.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

2svazky zlaté nebo standardní řepy (se zelení)*
1 ½ šálkuedamame (mražené nebo čerstvé)
3mrkve
¼ šálkupistácie
¼ šálkumodrý sýr nebo gorgonzolové drobky (pokud chcete, nahraďte feta)
Olivový olej

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Pečte řepu: Přejděte na metody v Pečená řepa v troubě nebo Instantní řepa .
Řepu nakrájejte na tenké kruhové plátky. Nakrájejte mrkev. Zelenou řepu nakrájejte na tenké plátky (šifonádu) (viz tyto video instrukce ). Rozmrazte edamame (pokud je zmrazený).
Kolečka řepy položte doprostřed 4 talířů. Navrch dejte řepu, edamame, mrkev, pistácie a sýrové drobky; pokapeme olivovým olejem a pokapeme trochou košer sůl .

Poznámky

*Mnoho obchodů nyní nabízí předvařenou řepu, což by také mohla být možnost zkrátit dobu pražení. V tom případě můžete místo řepy použít špenát nebo mangold. Na přání můžete tento salát podávat i jako tradičnější salát se salátovou zeleninou na dně a řepou a další zeleninou nahoře.