Instantní hrnec šťouchané sladké brambory

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je tajemství krémové, nepříliš vláknité instantní kaše ze sladkých brambor! Tato zdravá příloha je v tlakovém hrnci úplně pryč. (Včetně veganské varianty.)

Nejlepší způsob, jak udělat bramborovou kaši? V tlakovém hrnci! Kód jsme rozlouskli na maximum Instant Pot šťouchané sladké brambory . Nejen, že jsou snadné a ruce pryč, ale mají dokonalou nadýchanou texturu. Co na tomto zdravém milujeme recept na sladké brambory že je to super přizpůsobitelné. Udělejte to pro zábavu jako a Příloha k díkůvzdání nebo na společnou večeři sekaná nebo útulné masové kuličky . Funguje prakticky se vším! (Sakra, dokonce jíme zbytky jako svačinu lžící.) Je to rodinné, takže je dost pro každého.

Chcete klasiku? Vyzkoušejte naše Instantní bramborová kaše .

oloupat pomeranč

Jaké je tajemství nejlepší instantní kaše ze sladkých brambor?

Před lety jsme s Alex udělali recept na šťouchané sladké brambory, který jsme náhodně našli na Pinterestu. (Dělá to každý, že? Možná proto jste tady.) Sledovali jsme to do T, ale když jsme skončili, struktura sladkých brambor byla úplně špatná. Byly vláknité a vodnaté. Proč?

Tady je ta věc: byly vyrobeny ze 100% sladkých brambor. Batáty se velmi liší od standardních brambor! Jejich textura není při šlehání přirozeně nadýchaná. Liší se také jako hranolky: standardní brambory v troubě křupou, ale sladké brambory se rozmočí. (I tak máme a Křupavé hranolky ze sladkých brambor recept, který se vymyká veškeré logice.)

Tajemství těchto šťouchaných sladkých brambor Instant Pot? Jsou to napůl sladké brambory a napůl zlaté brambory Yukon. To jim dává dokonalou nadýchanou texturu, aniž by byly vodnaté a vláknité. Vedlejší výhodou je, že chuť je dokonale vyvážená: není příliš sladká!

Jak dlouho se Instant Pot šťouchané sladké brambory vaří?

Doba vaření této bramborové kaše Instant Pot je pouze 12 minut! Ale stejně jako u všech receptů Instant Pot musíte mít na paměti dobu předehřívání. To je čas, který trvá, než se Instantní hrnec dostane do tlaku, než bude moci vařit. Tento recept trvá 15 až 20 minut, než se dostane na tlak, kvůli množství brambor a vody v hrnci. Celková doba vaření je tedy celkem asi 30 minut .

bezlepkové předkrmy

Nějaké triky na šťouchání brambor?

Opravdu k tomu nepotřebujete žádné speciální nástroje! S naším standardní recept na bramborovou kaši , rádi používáme rýžovač na brambory, abychom získali perfektní texturu. Ale protože sladké brambory mají více vlhkosti, nejsou tak náchylné k tomu, aby byly husté a hrudkovité.

Další výhodou těchto bramborových kaší Instant Pot oproti standardu je, že vše, co potřebujete, je trochu smetany, půl na půl, nebo dokonce nemléčné mléko, aby byly krémové. Potřebují méně tuku než standardní brambory, aby dobře chutnaly, a díky sladkosti není potřeba máslo. Takže tyto šťouchané sladké brambory jsou také zatraceně zdravé!

Jak je udělat veganské

Tyto šťouchané sladké brambory Instant Pot jsou snazší než standardní bramborová kaše vyrobit vegansky. Protože jsou ze své podstaty vlhčí a sladší díky sladkým bramborám, smetana a máslo nejsou pro chuť a texturu tak důležité. To znamená, že můžete nahraďte smetanu vaším oblíbeným nemléčným mlékem! Použijte mandlové mléko, ovesné mléko nebo dokonce kokosové mléko.

Jedna poznámka: kokosové mléko by určitě přidalo jemnou kokosovou příchuť. (Což by bylo mimořádně chutné! Jen si dejte pozor, pokud neodpovídá atmosféře vašeho receptu.) Jaká je vaše oblíbená nemléčná náhražka mléka?

Jaký Instant Pot používáte?

Všechny značky tlakových hrnců se liší! Zde je značka, kterou používáme: an Instant Pot 6 Qt programovatelný tlakový hrnec . Tento recept je přizpůsoben pro 6litrový tlakový hrnec. Zde budete určitě potřebovat 6litrovou velikost, jinak se brambory nevejdou!

recept s citronem ve vodě

Nejlepší přílohy pro pobavení

Tento recept na šťouchané sladké brambory Instant Pot je perfektní pro zábavu: je z něj 12 porcí! Je ideální, pokud vaříte pro dav. Recepty v tlakovém hrnci jsou obzvláště pěkné, protože ponechávají zbytek varné desky a trouby volné pro další vaření! To je samozřejmě užitečné zejména pro Díkůvzdání , taky! Podívejte se na všechny naše Recepty na instantní hrnec na Den díkůvzdání zde.

Zde je několik dalších receptů na přílohu Instant Pot, které milujeme pro zábavu:

• Instantní hrnec brokolice : Brokolice se vaří za 0 minut. Nula! Je to tak rychlé. Přidejte sýr feta, abyste to ozdobili.
• Instantní hrnec růžičková kapusta s parmazánem : Růžičková kapusta nezabere čas a je vážně chutná.
• Instantní řepa : Zkraťte dobu pečení řepy na polovinu! Použijte je v naší chutné Salát z řepy s balsamicem .

Tento recept na šťouchané sladké brambory Instant Pot je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné produkty viz náhrada v receptu níže.

Instantní hrnec šťouchané sladké brambory

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 121x

Popis

Zde je tajemství krémové, nepříliš vláknité instantní kaše ze sladkých brambor! Tato zdravá příloha je v tlakovém hrnci úplně pryč.

Ingredience

• 3libry sladkých brambor*
• 3libry yukonských zlatých brambor
• 1 ½ šálkuvoda
• 1 polévková lžíce košer sůl
• ½ šálkuhustá smetana nebo půl na půl (nebo nemléčné mléko pro vegany)
• 1stroužek strouhaného česneku
• ¼ lžičkymletý černý pepř
• Na tenké plátky nakrájená pažitka na ozdobu (volitelně)

Instrukce

1. Brambory oloupejte a poté nakrájejte na velké kousky.
2. Přidejte brambory do Instant Pot. Přidejte košer sůl a voda. Uzamkněte víko. Umístěte rukojeť (ventil) pro uvolnění tlaku do polohy Těsnění.
3. Vařte při vysokém tlaku 12 minut: Stiskněte tlačítko Tlakové vaření, ujistěte se, že je vybráno nastavení Vysoký tlak, a nastavte čas. Všimněte si, že trvá asi 20 minut, než se hrnec předehřeje a dosáhne tlaku, než se začne vařit. (Během vaření se nedotýkejte kovové části víka.)
4. Rychlé uvolnění: Vypusťte zbývající páru z Instant Pot posunutím rukojeti pro uvolnění tlaku do polohy Odvzdušňování a přikryjte si ruku ručníkem nebo horkou podložkou. Při vypouštění páry nikdy nepřibližujte ruce ani obličej k ventilačnímu otvoru. Otevřete víko tlakového hrnce.
5. Brambory rozmačkejte s a šťouchadlo na brambory přímo v Instant Pot. Poté do horkých brambor vmícháme smetanu, nastrouhaný česnek a černý pepř. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Ozdobte nasekanou pažitkou a čerstvě mletým pepřem.

Poznámky

*Toto množství činí 12 porcí a je určeno pro dav. Pokud chcete udělat méně, můžete udělat polovinu receptu, aniž byste ovlivnili dobu vaření.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Tlakový hrnec
• Kuchyně: Zelenina