Citronová bylinková omáčka na mušle

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak připravit snadnou omáčku na mušle! Toto citronovo-bylinkové máslo je rychlá omáčka na pánvi, díky které mořští plody chutnají božsky.

ovocné koktejly z vodky

Hledáte snadnou a lahodnou omáčku na mušle? Máme pro vás jeden. Zkuste toto Citronová bylinková omáčka ! Je plné štiplavé, česnekové chuti a mušle chutná nekonečně lépe. To už je co říct, protože pečené mušle chutnají zatraceně úžasný na vlastní pěst. Tento recept na omáčku jsme vytvořili jako doplněk k naší Na pánvi pečené mušle metoda. Upřímně řečeno, obvykle se pustíme přímo do přípravy této omáčky poté, co je osmahneme. Tento příspěvek obsahuje všechny informace o naší hlavní metodě...a tento rozebírá pouze složku omáčky. Budete se chtít vykoupat v tomto...slibu.

Ingredience pro tuto omáčku na mušle

Tato omáčka na mušle má pouze 4 přísady, které mají hlavní chuť. Pokud byste je mohli spojit v názvu, nazvali bychom to česnekově bylinkové máslo. Ale protože je to trochu intenzivní, šli jsme s Lemon Herb Sauce. Zde je to, co najdete v této chuťově výrazné omáčce:

• Slané máslo: Slané přináší nejlepší pikantní chuť; můžete použít i nesolené a přidat pár špetek soli
• Citronová šťáva: Pouze čerstvá! Ani nepřemýšlejte o použití citronové šťávy z láhve
• Česnek: Pouze čerstvý! Opět žádný zavařený česnek nebo česnekový prášek
• Bylinky: Použili jsme mix estragonu, tymiánu a petržele. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o bylinkách…

Jaké bylinky se hodí k mušle?

Existuje spousta čerstvých bylinek, které se dobře hodí k těmto mořským plodům, ale některé jsou přirozenější než jiné. Pro tuto omáčku na mušle můžete použít jakékoli čerstvé bylinky, které se dají nejsnáze sehnat. Zde jsou nejlepší bylinky, které se dobře hodí k mušle:

• Tymián: Jemná chuť tymiánu a francouzská atmosféra z něj dělají to nejlepší pro mušle.
• Estragon: Má jemnou lékořicovou nuanci a svěží chuť. Je těžší ho najít, ale stojí za to.
• Petržel (italská nebo plochý list): Čerstvé kousnutí petržele je další přirozenou volbou.
• Pažitka: Jemná cibulovo česneková chuť zde funguje dobře.
• Bazalka: Svěží pepřová chuť bazalky se také dobře kombinuje s mušlemi.

Jak upéct mušle: několik tipů

Úplný návod, jak upéct hřebenatky, je u konce Pan Seared S C allops . Ale pokud byste chtěli malý rozpis kroků, zde je cheat sheet:

recept na gnocchi omáčka

• Použijte čerstvé nebo zmrazené mořské mušle.
• Mušle solte v roztoku vody a soli po dobu 10 minut. To osvěží chuť a okoření vnitřky mušle. (Tento trik používáme také v našem pečený losos .)
• Použijte velkou kovovou nebo litinovou pánev. Nepoužívejte nepřilnavý materiál: také nezhnědne!
• Před vařením mušle osušíme. Jakákoli další vlhkost zabrání zhnědnutí.
• Vařte 2 až 3 minuty bez dotyku, poté otočte a opakujte. S mušlemi v pánvi nehýbejte! Uložením na jednom místě vznikne křupavě hnědý povrch.
• Přidejte omáčku na mušle! Vyjměte mušle z pánve a poté připravte tuto omáčku. Pokračujte ve čtení…

Více s mušlemi? Pokus 12 jednoduchých receptů na hřebenatky .

Omáčku na mušle udělejte hned po orestování!

Jakmile mušle opečete, vyjmete je z pánve a dáte je stranou při přípravě omáčky. Zde je několik tipů, jak připravit omáčku:

• Vaření trvá jen 1 až 2 minuty! Jednoduše rozpustíte máslo a necháte bylinky vyluhovat.
• Špachtlí seškrábněte dno, aby se uvolnily zhnědlé kousky. Všechny ty krásně opečené kousky hřebenatky jsou zakomponovány přímo do omáčky. Takže ani nepřemýšlejte o jejich odstranění z pánve!
• Ihned podávejte. Poté přidejte mušle a podávejte. Množství chuti, které naplní, je neskutečné!

Strany s hřebenatky

Jak spárovat své krásně pikantní mušle, aby z nich bylo kompletní jídlo? Zde je několik našich oblíbených nápadů co podávat s mušlemi :

• Přes těstoviny: Připravte hrnec špaget, linguine nebo dokonce těstovin z andělských vlasů. Dochuťte olivovým olejem a solí a navrch přidejte tyto pikantní mušle. Nebo zkuste Hřebenatkové těstoviny s citronem a bylinkami .
• Se salátem: Některé z našich oblíbených salátů pro mušle mají jemnou, pikantní a dokonce sladkou chuť. Pokus Lehký rukolový salát , Fenyklový pomerančový salát , nebo Ostružinový salát .
• S rýží, kuskusem nebo quinoou: Tohle citronový kuskus nebo pesto zde n z byly by to skvělé volby.

Recept na tuto omáčku na mušle je…

Bezlepkové a pescatariánské.

Citronová bylinková omáčka na mušle

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 4(stačí na1mušle)1x

Popis

Zde je návod, jak připravit snadnou omáčku na mušle! Toto citronovo-bylinkové máslo je rychlá omáčka na pánvi, díky které mořští plody chutnají božsky. Tato omáčka vystačí na 1 libru hřebenatek.

Ingredience

• 2 polévkové lžíceslané máslo
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva
• 1stroužek česneku, mletý
• 2 polévkové lžícenasekané čerstvé bylinky (estragon, tymián, petrželka atd.)

Instrukce

1. Mušle opečte podle pokynů pro Na pánvi pečené mušle .
2. Hřebenatky vyjměte z pánve na talíř a snižte teplotu na střední. Přidejte máslo, citronovou šťávu, nasekaný česnek a nasekané bylinky. Oškrábejte dno pánve špachtlí, abyste uvolnili chuť ze všech zhnědlých kousků přilepených na pánvi. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
3. Snižte teplotu na minimum. Přidejte mušle a zalijte je omáčkou. Poté stáhněte z ohně a ihned podávejte.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: inspirováno francouzštinou
• Strava: Bez lepku