Mezcal vs Tequila

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Mezcal vs tequila: jaký je rozdíl mezi těmito likéry na bázi agáve? Kdy použít jedno nebo druhé? Zde je to, co potřebujete vědět.

Mezcal vs tequila: jaký je rozdíl? Tyto dva mexické likéry jsou vyrobeny ze stejné rostliny, ale mají velmi odlišné chutě. Ve skutečnosti je tequila druh mezcalu, ale ne každý mezcal je tequila. (Jak je to matoucí?) Mezcal se v poslední době stal velmi populárním na koktejlové scéně, zatímco tequila si udržuje pozici jednoho z nejoblíbenějších likérů na světě. Zde je to, co byste měli vědět o obou lihovinách na bázi agáve!

jak dlouho vaříte chřest

Mezcal vs tequila: jaký je rozdíl?

Mezcal a tequila jsou oba likéry vyrobené z agáve, ale chutnají odlišně a používají se různými způsoby. Zde je rozpis:

náhražka dýňového koření

Přehled Mezcal

• Co to je: Mezcal je mexický destilát vyrobený z rostliny agáve, stejně jako tequila. Tequila je tedy druh mezcalu, ale ne každý mezcal je tequila. Mezcal se vyrábí z 50 různých odrůd agáve, ale pouze jeden druh rostliny agáve (modrá agáve) vyrábí tequilu. Charakteristická kouřová chuť Mezcalu pochází z vaření agáve v jámách v zemi, což přináší hloubku a kouřovost, kterou v tequile nenajdete.
• Jak chutná mezcal? Mezcal má velmi silnou kouřovou chuť s přetrvávajícími bohatými a sladkými tóny.
• Kolik stojí mezcal? Láhev mezcalu o objemu 750 ml stojí v průměru mezi 20 a 40 dolary, ale špičkové značky mohou stát mnohem více. Ušetřete vyšší mezcal na popíjení a na koktejly použijte levnější láhve.
• Obsah alkoholu: Mezcal je 55 % ABV (objem alkoholu), což je více než u tequily.

Tequila přehled

• co to je: Tequila je mexický destilát vyrobený z rostliny modré agáve, popř agáve tequiliana . Tequila je druh mezcalu: jakákoli lihovina vyrobená z jakékoli odrůdy agáve.
• Jak tequila chutná:Tequila blanco je nestárlá tequila; je agáve s tóny pepře a citrusů s kořenitým závěrem. Tequila reposado leží 2 až 12 měsíců v dubových sudech; má jemnou chuť a tóny dubu, vanilky a karamelu. Tequila añejo, zrající 1 až 4 roky v dubu, chutná bohatěji, s tóny vanilky a skořice. Añejo se obvykle používá k přímému pití a méně k míchání do koktejlů.
• Kolik stojí tequila: Cena tequily se široce pohybuje v závislosti na délce jejího zrání a její kvalitě. Láhev střední třídy o objemu 750 ml stojí někde mezi 20 až 30 dolary; špičkové lahve mohou stát až 150 dolarů. Prémiovou tequilu si nechte na popíjení a použijte levnější věci na míchané nápoje.
• Obsah alkoholu: Tequila je 40% ABV (objem alkoholu).

Mezcal vs tequila: kdy je použít?

Souhrnně: Mezcal je destilovaný destilát vyrobený z jakékoli odrůdy agáve. Vařením agáve v jámách v zemi získá silnou kouřovou chuť. Tequila je destilovaný destilát vyrobený pouze z rostliny modré agáve. Má příchuť agáve a při zrání má jemnější a bohatší chuť (označené jako resposado nebo añejo).

• Mezcal přináší do nápojů kouřovou příchuť. Něco málo jde daleko! Často se používá v kombinaci s tequilou k výrobě kouřových točení na klasických nápojích, jako je např Mezcal Margarita nebo Mezcal Paloma .
• Tequilais je oblíbený likér, který je po staletí oblíben v klasických koktejlech. Mezi oblíbené koktejly patří např Sedmikráska , Holub a Tequila Sunrise .

Oblíbené koktejly Mezcal a Tequila

Které oblíbené koktejly používají Mezcal nebo Tequilu? Zde je několik k vyzkoušení:

Oblíbené tequilové koktejly

Některé z nejoblíbenějších tequilové koktejly jsou:

• Sedmikráska Nejoblíbenější tequilový koktejl ze všech. Připravte si ho na kamenech se 3 jednoduchými ingrediencemi: limetkou, tequilou a Spoluzasahují (nebo velmi dobré Triple Sec ).
• Holub Další klasický mexický koktejl, vyrobený z grapefruitové sody a tequily.
• Tequila Sunrise Klasika ze 70. let s tequilou, pomerančovým džusem a grenadina vrstvené jako barvy letního východu slunce.
• Ranch Water Tato oblíbená highball stars tequila, sodovka a vápno.

Populární koktejly Mezcal

Nejoblíbenější Mezcal koktejly se většinou točí na klasiku, jako je:

jak grilovat kukuřičný klas se slupkami

• Mezcal Margarita Kouřová rotace na okraji.
• Negroni Mezcal Vyměňte gin za Mezcal vedle Campari a sladkého vermutu.
• Nahý a slavný Moderní klasický koktejl, kde se mezcal mísí s ostatními chutěmi, místo aby kradl show! Spojte to stejnými díly Chartreuse , Aperol a limetka pro čistou dokonalost.
• Mezcal Paloma Přidejte do své Palomy kouřovou rotaci.

Mezcal Margarita

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Udělejte si mezcal margaritu pro kouřovou rotaci na klasice! Je štiplavý a kouřový, což tomuto oblíbenému koktejlu dodává bohatou hloubku.

Ingredience

• 2 polévkové lžíce(1 unce) mezcal
• 2 polévkové lžíce(1 unce) bílá nebo reposado tequila
• 2 polévkové lžíce(1 unce) Cointreau
• 2 polévkové lžíce(1 unce) čerstvá limetová šťáva
• Kosher sůl nebo šupinatá mořská sůl na okraj
• Na ozdobu: Kruh limetky

Instrukce

1. Vyřízněte zářez do klínku limetky a poté limetkou přejeďte kolem okraje sklenice. Ponořte okraj okraje do talíře s vločkovou mořskou solí (nebo pro slavnostní vzhled použijte Sůl Margarita ).
2. Vložte mezcal, tequilu, Cointreau a limetkovou šťávu do koktejlového šejkru se 4 kostkami ledu a protřepejte, dokud nevychladne.
3. Margaritu sceďte do sklenice s osoleným okrajem. Naplňte sklenici ledem a podávejte.

• Kategorie: Koktejly
• Metoda: Otřesený
• Kuchyně: mexický
• Strava: Veganské