Míšo máslo

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Miso máslo je bohaté, pikantní koření, které funguje na rýži, těstoviny, ryby a další! Všemu, čeho se dotkne, dodává sílu umami.

Před několika měsíci jsme v místní restauraci narazili na nádherné koření: miso máslo! Bylo to smíchané s rýží a náš 6letý syn to okamžitě hltal a žádal o další. Takže jsme věděli, že to musíme zkusit na vlastní kůži. Zde je návod, jak si miso máslo vyrobit doma: jsou to jen 2 ingredience a jeho výroba zabere pár minut! Dodává bohatou, pikantní chuť umami všemu, čeho se dotkne: od rýže přes těstoviny až po lososa a další!

recepty s příchutí smetanového sýra

Ingredience v miso másle

Nejlepší recepty mají všechny ingredience v názvu, že? To je případ miso a másla: k výrobě koření, které všechno třpytí, budete potřebovat právě tyto dvě položky! Zde je to, co budete potřebovat:

• Nesolené máslo: 1 tyčinka
• Bílá nebo žlutá miso pasta: 2 až 3 polévkové lžíce

Druhy miso

Miso je japonská fermentovaná sójová pasta, která je plná živin a pikantní chuti. Je známý pro svou intenzivní pikantní chuť, jinak známou jako umami : pátá příchuť. Miso najdete v mezinárodní potravinové uličce poblíž japonských surovin. Existuje mnoho různých druhů miso a všechny chutnají jinak. Pro tento recept na miso máslo doporučujeme použít bílé nebo žluté miso: někdy jsou označeny jako světlé miso.

• Bílé miso (Shiro miso): Tato odrůda má jemnou, jemnější chuť a méně soli než tmavší miso.
• Žluté miso: Tento typ je fermentován o něco déle než bílé miso a má jemnou, lehce nasládlou chuť.
• Červené nebo tmavé miso: Tato odrůda je fermentována déle než bílé nebo žluté miso. Má velmi silnou chuť a může přehlušit chutě v pokrmu, takže jej zde nedoporučujeme používat.

Tipy, jak to smíchat

Toto miso máslo je stejně jednoduché jako smíchání dvou ingrediencí! Zde je několik tipů, které je třeba mít na paměti:

nejlepší způsob, jak vařit steaky z tuňáka

• Použijte máslo pokojové teploty. K tomu můžete nechat máslo 20 minut odležet. (Můžete to také na několik sekund v mikrovlnné troubě, ale riskujete, že zajdete příliš daleko a máslo rozpustíte.)
• Miso upravte podle chuti. Chcete více výrazné chuti miso? Použijte trochu více miso. Jedná se o velmi shovívavý recept: můžete jej snadno upravit podle chuti.

Způsoby použití miso másla

Toto pikantní koření dodává neuvěřitelnou chuť pikantní chuti všemu, čeho se dotkne! Zde je několik způsobů, jak jej použít při vaření:

domácí koření na mořské plody

• Rýže: Vmíchejte to dovnitř bílá rýže po vaření.
• Nudle: Udělejte hrnec špaget a přidejte miso máslo podle chuti.
• Losos: Roztavte ho, abyste vytvořili máslovou omáčku losos pečený na pánvi nebo jej použít k vaření
• Krevety: Připravte česnekově máslovou omáčku s miso máslem na namáčení
• Kuře: Udělej to česnekové kuře s miso máslem

Více s máslem

Chcete více receptů s máslem? Zde je několik dalších způsobů, jak použít tuto krémovou přísadu:

• Naučte se, jak vyrobit máslo ze smetany
• Pochopit Jak zhnědnout máslo
• Objevit Jak vyrobit přepuštěné máslo a Jak vyrobit ghí
• Pochopit Jak zmrazit máslo
• Make Česnekové máslo , Česnek bylinkové máslo nebo Složené máslo

Jak vyrobit máslo

Jak vyrobit přepuštěné máslo

Jak vyrobit ghí

Jak zhnědnout máslo

Tento recept na miso máslo je…

Vegetariánské, rostlinné a bezlepkové. Veganské a bezmléčné máslo nahraďte veganským máslem.

Míšo máslo

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 8 polévkových lžic 1x

Popis

Miso máslo je bohaté, pikantní koření, které funguje na rýži, těstoviny, ryby a další! Všemu, čeho se dotkne, dodává sílu umami.

Ingredience

• 1přilepíme (8 lžic) nesoleného másla pokojové teploty a nakrájíme na malé kousky
• 2na3lžíce bílé nebo žluté miso pasty

Instrukce

1. Ve střední misce smíchejte máslo a miso, dokud se dobře nespojí. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další miso. Před použitím chlaďte; skladuje až 2 měsíce.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský