Rebarborový džem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Chia semínka přirozeně dělají z rebarbory ​​hustý rebarborový džem, pikantní a sladký s javorovým sirupem a rozjasněný pomerančem.

Jasně růžová rebarbora nás okamžitě zaujala, když jsme tento víkend navštívili nový farmářský trh. Květen je na místní produkty tady v Indianě lehký, takže jsme byli vděční za něco nového, s čím jsme mohli experimentovat: rebarboru! Usoudili jsme, že je nejvyšší čas uvést toto nostalgické ovoce (ehm, zeleninu), protože oba máme hezké vzpomínky z dětství rebarborové lupínky a koláče. Zadejte: džem z rebarbory !

Jak vyrobit rebarborový džem...s chia semínky

Chia džem je náš oblíbený způsob výroby džemu: přirozeně! Chia semínka jsou zdrojem živin, jsou plná omega 3 a mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Jsou také báječné jako přírodní zahušťovadlo a lze je použít na džemy a smoothies. Zaujalo nás, jak se semínka a rebarbora spojí v rebarborovém džemu. Tento chia rebarborový džem fungoval perfektně. Chia semínka přirozeně proměnila rebarboru v hustou marmeládu, štiplavou a sladkou s javorovým sirupem a rozjasněnou trochou pomerančové šťávy.

Obecně nejsme lidé s džemem, protože to může být tak sladce sladké, ale tato verze chia rebarborového džemu je dostatečně sladká, aby zvýraznila ovoce, a je plná výživných dobrot. Je to báječná technika, kterou jsme použili u jiných džemů, jako je náš Strawberry Jam, Brusinkový džem a Dortový třešňový džem . A je to jeden z nejzdravějších džemů! Chia semínka najdete ve většině běžných potravin; koupili jsme ty naše v obrovském množství v oblíbeném obchodě s volně loženými potravinami.

Jak podávat chia rebarborový džem

Samozřejmě existuje mnoho způsobů, jak podávat rebarborový džem! Zde je několik našich oblíbených:

• Na našich nejlepších domácích sušenkách
• Na zdravé banánové muffiny nebo jahodové rebarborové muffiny
• Vmícháno do jogurtu
• Jako přeliv pro opečené ovesné vločky , instantní ovesná kaše nebo tlakový hrnec ovesné vločky
• Na toastu s mandlovým máslem
• Na kváskový chléb nebo Holandský chléb z pece
• Na a jahodový koláč pro přidaný vkus
• V palačince s jahodami

Hledáte recepty na džem?

Kromě tohoto receptu na rebarborový džem máme na Yumpulse několik dalších receptů na džem:

• Chai Chia Tart Cherry Džem
• Recept na chia brusinkový džem

Rebarborový džem

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 1 šálek 1x

Popis

Chia semínka přirozeně dělají z rebarbory ​​hustý rebarborový džem, pikantní a sladký s javorovým sirupem a rozjasněný pomerančem.

Ingredience

• 12 uncírebarbora (3 šálkynasekané)
• 5 polévkových lžicjavorový sirup (nebo med)
• ¼ šálkuvoda
• 2 polévkové lžícechia semínka
• 1 polévková lžícečerstvě vymačkaná pomerančová šťáva

Instrukce

1. Nakrájejte rebarboru na velmi malé kousky, dost na 3 šálky. Vložte rebarboru do pánve s javorovým sirupem a vodou. Na středně mírném ohni přiveďte k varu a vařte za stálého míchání, dokud nezměkne a většina tekutiny se nevsákne, asi 10 minut.
2. Přidejte chia semínka. Pokračujte ve vaření a míchejte, dokud nezhoustne, asi 5 až 7 minut. Vypněte oheň a vmíchejte pomerančovou šťávu. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další pomerančový džus.
3. Nalijte do zavařovací sklenice a ochlaďte: rebarborová marmeláda bude při chladnutí dále houstnout. Vydrží 1 až 2 týdny v lednici. Podávejte na toastu, přes ovesné vločky nebo vmíchejte do jogurtu s křupavou granolou nebo ořechovou polevou.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký