JAHODOVÉ REBARBOROVÉ MUFFINY

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto jahodové rebarborové muffiny jsou receptem na zdravé muffiny, které obsahují sladké jahody a pikantní rebarboru v přirozeně sladkém celozrnném muffinu.

Tyto jahodové rebarborové muffiny byly součástí super jarního brunch menu a jsou tak, tak dobré! Jsou plné zrn prospěšných pro vás a přirozeně sladké, ale vlhké a uspokojující. Na tento brunch jsme nechali dva z našich přátel, aby přispěli snadným, výživným receptem z místních surovin, a společně jsme ho uvařili. Tento recept je od Sarah, báječné kuchařky a pekařky. Je to ten druh receptu, který vždy hledám: zdravý muffin, který není příliš těžký, ale nechutná placatě (což je můj problém, když se snažím dělat věci příliš zdravě). S lískovými oříšky a zázvorem mají komplexní chuť a jahoda vyvažuje koláč s rebarborou. Pokračujte ve čtení receptu na jahodové rebarborové muffiny!

Příprava jahodových rebarborových muffinů

Tyto jahodové rebarborové muffiny používají pro těsto na muffiny jedinečnou kombinaci ovesných otrub, pšeničných otrub a celozrnné mouky. Pokud nemůžete najít ovesné a pšeničné otruby v místním obchodě s potravinami, můžete je snadno najít online. Muffin je přirozeně sladký s použitím medu, ale můžete použít i javorový sirup. Má také trochu čerstvého zázvoru, který dodává aromatický nádech, a rozmačkaný banán a jogurt, aby zůstaly vlhké. A pak samozřejmě jahody a rebarbora dodají pikantní sladký punč! Jsou tak chutné a dokonale jarní.

Pořádání jarního brunche

Tyto jahodové rebarborové muffiny jsme vyvinuli jako součást jarního brunch menu: což by bylo ideální ke Dni matek! Nyní máte níže celé brunchové menu ke Dni matek! V tomto menu jsme použili místní vejce, chřest, jahody, rebarboru, med a včelí pyl, které by měly být dostupné na vašem místním trhu v závislosti na vaší lokalitě. Naši mají dokonce občas místní kozí sýr.

Také bychom rádi využili této příležitosti a poděkovali našim maminkám! Za to, že jsme nám dali dětství, kde jsme mohli být kreativní a ztráceli se v knihách a uměleckých projektech, za to, že jsme se obětovali pro naše dobro a že nás každý den nadále milovali, i když jsme udělali chyby nebo nebyli zrovna milovaní. Milujeme tě!

Měkká míchaná vejce s kozím sýrem a chřestem
Jahodové rebarborové muffiny
Jahodové kokosové smoothie
Káva

Hledáte recepty na brunch?

Kromě těchto jahodových rebarborových muffinů jsou zde některé z našich oblíbených receptů na brunch:

Zdravé banánové muffiny
Citronové makové ovesné palačinky
Dýňová pekanová pečená ocel řezaný oves
Shakshuka z bílých fazolí s fetou
Nejlepší veganský cuketový chléb
Kouzelná nadýchaná bezlepková vafle

Další recepty na muffiny

Odkud pocházejí, máme jich mnohem víc! Zde jsou naše oblíbené recepty na muffiny:

Tento recept je…

Tyto jahodové rebarborové muffiny jsou vegetariánské, bez rafinovaného cukru a přirozeně sladké.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Autor: pár kuchařů
Čas přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Celkový čas: 45 minut
Výtěžek: 241x

Popis

Tyto jahodové rebarborové muffiny jsou receptem na zdravé muffiny, které obsahují sladké jahody a pikantní rebarboru v přirozeně sladkém celozrnném muffinu.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1zralý banán
1 šálekrebarbora (2velké stonky)
1 šáleknakrájené jahody
½ šálkunasekané lískové ořechy (pokud možno opražené)
½ lžičkystrouhaný nebo mletý kořen zázvoru
2 šálkypšeničné otruby
1 šálekovesné otruby
1 šálekcelozrnná mouka
2 lžičkyjedlá soda
1 lžičkaprášek do pečiva
½ lžičky košer sůl
2velká vejce
⅔ šálekmléko
⅔ šálekobyčejný jogurt
⅓ šálkurozpuštěné máslo
⅔ šálekmed
1 lžičkavanilkový extrakt

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte troubu na 375 °F. Vymažte dvě formy na muffiny standardní velikosti.
Rozmačkejte banán. Rebarboru a jahody omyjeme a nakrájíme. Nasekejte lískové ořechy (opékejte je na suché pánvi několik minut, dokud nezezlátnou, pokud to čas dovolí). Nastrouhat popř nasekat zázvor .
Ve velké míse smíchejte pšeničné otruby, ovesné otruby, celozrnnou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a košer sůl . V menší misce smíchejte vejce, mléko, jogurt, rozpuštěné máslo, med a vanilku; dobře promíchejte.
Nalijte mokré ingredience (včetně banánu) do suchých ingrediencí a promíchejte stěrkou, dokud se nespojí. Přidejte jahody, rebarboru, ořechy a zázvor a míchejte, aby se spojily.
Naplňte košíčky na muffiny těstem. Pečte 20 až 25 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Muffiny chlaďte na pánvi několik minut, poté je vyjměte a podávejte teplé nebo zcela vychladlé na mřížce.