Klasický klínový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Na klínovém salátu je něco, co pokaždé zasytí! Tento recept rozkládá všechny prvky této klasické přílohy.

Klasický je klasický z nějakého důvodu a klasický klínový salát nezklame. Pokaždé, když to podáváme, lidé ooo a ach. Protože to tak opravdu je dokonalost : křupání ledového salátu proti smetanovému, pikantnímu dresinku z modrého sýra prostě dává smysl. Nemluvě o tom, že vypadá úchvatně! Existuje důvod, proč tento salát na nás všechny zapůsobil již 100 let. Nejraději podáváme s a grilovaná večeře nebo plechové pánve losos a chřest . Jak to uděláme? Zde jsou všechny klasické prvky: a samozřejmě jsme se na to zaměřili.

lehké podzimní dezerty

Co je v klínovém salátu?

První recept na salát z ledového salátu byl otištěn v roce 1916 v knize Saláty, sendviče a recepty na tření od Marion Harris Neil. Jmenoval se Salátový salát s roquefortovým dresinkem a vyzývá k udušení hlávkových srdíček krémovým dresinkem z modrého sýra a na kolečka nakrájených bílků natvrdo. Ne tak docela, jak ten salát dnes vypadá!

V 50. letech 20. století převzal klínový salát drobky z modrého sýra a kousky slaniny, které jsou tradiční v dnešním salátu. V 70. letech se stala populární ve steakových restauracích, kde je dodnes. Většina restaurací a šéfkuchařů v dnešní době ráda vkládá své vlastní kreativní doteky na klínové saláty (které pokryjeme níže). Základní prvky klasického klínového salátu jsou:

• Ledový salát
• Dresink z modrého sýra
• Rajčata
• Pažitka
• Slanina

Vyzkoušejte místo slaniny uzenou strouhanku!

Pro náš klasický klínový salát jsme místo tradiční slaniny vytvořili inovaci: uzenou strouhanku! Můžete použít strouhanku, abyste přidali křupavý prvek, který slanina poskytuje, a okořeňte ji, abyste dodali nádech kouřivosti slaniny. Je to zábavný způsob, jak být kreativní se svým klínovým salátem (a dělá ho vegetariánským). Strouhanku jednoduše opékáte na pánvi s olivovým olejem a kořením, dokud nezezlátne, asi 3 minuty. Zde je koření, které budete potřebovat:

• Uzená paprika: Označuje se také jako paprika v obchodě s potravinami je to uzená verze sladké papriky a dodává nádech kouře všemu, čeho se dotkne. Vyplatí se to zde hledat! (Na to všechno použijte zbytky recepty na uzenou papriku .)
• Cibulový prášek
• Česnekový prášek
• Sůl

Nový závan dresinku z modrého sýra

Tento klínový salát používá náš oblíbený dresink z modrého sýra recept: klasika s moderní rotací! Zde je několik vlastností tohoto dresinku, díky kterému je oblíbený:

• Používá řecký jogurt! Kombinace standardní majonézy s řeckým jogurtem pomáhá snížit kalorie, ale stále si zachovává lahodně krémovou texturu.
• Snadno se rozšlehá. Výroba tohoto zabere jen pár minut! Drobky z modrého sýra rozmačkáme s trochou octa a poté smícháme s jogurtem, majonézou a kořením.

Nemáte rádi modrý sýr? Několik možností

Modrý sýr je výrazná chuť a v našem bezprostředním okolí známe několik lidí, kteří nejsou fanoušky. ty taky? V klínovém salátu můžete věci smíchat a použít jiný salátový dresink. Pak navrch dejte drobky se sýrem feta! Zde je několik nápadů na alternativní dresingy:

mangové koktejly

• Ranch dressing: Zkuste to nejlepší Ranch Dressing ! Používá také řecký jogurt. Můžete dokonce přidat trochu uzené papriky a vytvořit Smoky Ranch.
• Feta dresink: Jednoduše připravte dresing z modrého sýra níže, ale místo modrého sýra použijte sýr feta.
• Tisíc ostrovů: Kdo nemiluje Tisícový ostrov ? Není to klasické na klínový salát, ale stále chutné!

Krájení klínů v klínovém salátu

Na závěr: Když krájíte hlavu z ledovce na klínový salát, je třeba si všimnout několika věcí! Zde je několik poznámek a věcí, které byste měli hledat:

• Hledejte malou až střední hlávku ledového salátu. Některé hlávky ledového salátu, které v obchodě najdete, jsou obrovské! Malý až střední dělá nejlepší klín.
• Nejprve odstraňte vnější listy. Vnější listy mohou být špinavé a někdy poškozeny. Nejprve je všechny sundejte!
• Nakrájejte na 4 pro malou hlavu nebo 6 pro velkou. Pokud vše, co najdete, je velmi velká ledová hlava, můžete ji nakrájet na 6 klínů. Díky tomu to bude na talíři lépe zvládnutelné!

Hlavní ke spárování s klínovým salátem...je to naprosto univerzální!

Klasický klínový salát je jedním z nejuniverzálnějších salátů, které známe. Hodí se téměř ke všemu. Zde je několik našich oblíbených způsobů, jak to spárovat s jídlem...to není steak:

• Jako losos Losos a chřest , Lososové burgery , Losos v pekanové krustě nebo Losos v pistáciové krustě
• Jako krevety Medově česnekové krevety , Perfektní dušené krevety nebo Krémové těstoviny s krevetami
• Vegetariánská jídla Krémové houbové rizoto , Vegetariánské lasagne s ricottou nebo Lilek parmezán

Více klasických salátů

Milujete klín? Tyto super klasické saláty si zamilujete také:

dušená zelenina

• Vyzkoušejte naše oblíbené, Perfektní Caesar salát (nebo veganský Caesar salát)
• Vyberte si salát hlavního jídla Tex Mex Konečný taco salát (nebo Veganský taco salát )
• Jděte na oblíbence z 50. let, Klasický vaječný salát nebo Klasický tuňákový salát

Tento recept na klínový salát je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Klasický klínový salát

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Na tom klasickém receptu na klínový salát je něco! Křupavý ledový a smetanový dresink z modrého sýra je přímo v nebi.

nápoje z ananasové šťávy

Ingredience

Na salát

• 1recept Modrý sýrový dresink *
• 1malá hlava ledového salátu
• 1 šálekcherry rajčata, nakrájená na čtvrtky (příp4sušená rajčata, nakrájená)
• 2pažitka nakrájená na tenké plátky
• 3 polévkové lžíceniva se rozpadá
• Uzená strouhanka na ozdobu (1 hrst drcených bramborových lupínků nebo rozdrobené slaniny)

Na uzenou strouhanku

• 1 polévková lžíceolivový olej
• ½ šálkupanko (nebo domácí strouhanka )
• 1 lžičkauzená paprika
• ½ lžičky každý cibulový prášek a česnekový prášek
• 1/4vrchovatá lžička košer sůl

Instrukce

1. Vytvořit Modrý sýrový dresink .
2. Udělejte si uzenou strouhanku, pokud ji používáte: Olivový olej rozehřejte v malé pánvi na středním plameni. V malé misce smíchejte panko s uzenou paprikou, cibulovým práškem, česnekovým práškem a košer sůl . Přidejte je na pánev a opékejte za častého míchání, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé, asi 2 až 3 minuty. Vyjměte do misky.
3. Odstraňte vnější listy z hlavy ledovce a poté ji nakrájejte na klínky (4 pro malou hlavu, 6 pro velkou hlavu). Připravte si pažitku a rajčata.
4. Sloužit. položte klín na talíř. Navrch dejte dresink, rajčata, pažitku, drobenku z modrého sýra a uzenou strouhanku. Ihned podávejte.

Poznámky

*Nejste milovníkem modrého sýra? Udělejte si náš Ranch Dressing a přidejte ½ lžičky uzené papriky pro kouřovou chuť. Poté posypeme rozdrobeným sýrem feta.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: Salát
• Strava: Vegetariánský