Jarní polévka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato zářivá jarní polévka je na jaře všechno dobré! Jasně zelená a svěží, obsahuje zelený hrášek, špenát, pažitku a mátu.

1. března je jaro, že? Alex a já toužíme po jarním počasí, takže začínáme s některými jarní jídlo zahájit sezónu. A tato zářivá jarní polévka je perfektní způsob, jak to udělat, se svou jasnou barvou a svěží chutí. Recept je z nové kuchařky, Jednoduše Vibrant od Anya a Masha z blogu Kuchyně Golubka . Pokračujte ve čtení receptu na jarní zelenou polévku a dalších informací o knize!

Zelenina v jarní polévce

Tato jarní polévka je naprosto ohromující, s jasně zelenou barvou a uklidňující atmosférou. Je to plné jarní zelenina , které mu dodávají krásnou svěží chuť. Zde je to, co budete potřebovat:

• Zelený hrášek
• Nové brambory
• Špenát
• Pažitka : dokonce jsme mohli použít pažitku z naší zahrádky, která teprve začíná!
• Jak
• Cibule, česnek a celer

Polévka má příjemnou, vydatnou a téměř masovou chuť z kmínu, koriandru a česneku, doplněnou čerstvými bylinkami. Do misek jsme také přidali šťávu z citronu, abychom zvýšili jas, a zajistili jsme dobré posypání mátou. Všichni v rodině si to užili a dokonce ani naše batole to nemohlo přestat jíst.

O knize: Prostě pulzující

Anya a Masha jsou matka a dcera žijící 1000 mil od sebe a vyměňují si recepty, aby zůstaly v kontaktu. Anya je autorka a Masha fotografka (jak je to zábavné?). V Simply Vibrant je 129 receptů, z nichž všechny jsou vegetariánské, 124 z nich veganských a 109 z nich je bezlepkových nebo bezlepkových adaptabilních. Kniha je plná zářivých fotografií pestrobarevných rostlinných jídel a recepty jsou kreativní a krásné.

Anyiným cílem bylo vytvořit zdravé, každodenní recepty, které vyžadují dostupné, plnohodnotné potravinové ingredience – hlavně zeleninu, ovoce, bylinky, koření, obiloviny a luštěniny. Doufala, že v rejstříku najdete všechny dobře vypadající produkty, které jste sebrali na trhu nebo v obchodě, a získáte nějaké nápady, jak je připravit.

Moc gratuluji Anya a Masha k nádherné knize! Živé barvy receptů a fotografií jsou důkazem vašeho odhodlání udělat z wellness skutečně vzrušující a kouzelný způsob života.

Další recepty na jarní zeleninu

Kromě této jarní polévky je zde několik našich oblíbených jarní zeleninové recepty :

• Jarní vegetariánské špagety Carbonara
• Orecchiette s pečeným chřestem a fetou
• Ricotta míchaná vejce a chřest tacos
• Sendviče s ředkvičkami a vaječným salátem

Carrot Cake Cupcakes

Chřestový salát s fetou

Chřestové rizoto

Jednoduchý ředkvový salát

Tento recept na jarní polévku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bezlepkové a bez mléčných výrobků.

Živá jarní polévka

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Tato zářivá jarní zelená polévka je na jaře všechno dobré! Jasně zelená a svěží, obsahuje zelený hrášek, špenát, pažitku a mátu.

Ingredience

• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1 lžičkamletý kmín
• 1 lžičkamletý koriandr
• 1velká žlutá cibule, nakrájená
• Kosher sůl
• 3stroužky česneku, mleté
• 2žebírka celer, tenké plátky
• 10malé nové brambory, nakrájené na malé kostičky
• Čerstvě mletý černý pepř
• Šťáva z1/2citrón
• 4 šálky zeleninový vývar
• 1libra čerstvého nebo zmrazeného anglického hrášku
• 4 šálkybaby špenát
• 2na3zelená cibulka nebo pažitka nakrájená na tenké plátky na ozdobu
• Hrst lístků máty, nasekaných (volitelně)

Instrukce

1. Ve středním polévkovém hrnci rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte kmín, koriandr, cibuli a několik špetek soli; restujeme 5 minut.
2. Přidejte česnek, celer, brambory, špetku soli a černého pepře podle chuti a za stálého míchání vařte dalších 5 minut, dokud se nerozvoní. Přidejte citronovou šťávu a nechte 1 minutu vstřebat a poté nalijte zeleninový vývar nebo voda.
3. Tekutinu přiveďte k varu, snižte plamen na mírný plamen a přikryté vařte, dokud brambory nezměknou, 10 až 15 minut. Přidejte hrášek a zeleninu do polévky a míchejte, dokud zelenina nezvadne.
4. Přeneste 1 ½ šálku polévky do mixéru a mixujte, dokud nebude krémová. Rozmixovanou polévku vrátíme do hrnce a promícháme. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Polévku podávejte ozdobenou pažitkou, čerstvou mátou a citronovou šťávou.

Poznámky

Přetištěno se svolením od Jednoduše živé: Celodenní vegetariánské recepty pro barevné vaření na rostlinách od Anya Kassoff.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký