Dušená růžičková kapusta

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto zdravé dušené růžičkové kapusty jsou rychlé, snadné a skutečně chutnají! Zde je návod, jak je dovést k dokonalosti.

Vaření zeleniny v páře je rychlý a zdravý způsob, jak ji vařit. Ale růžičková kapusta? Může s touto metodou fungovat i tato těžce dostupná zelenina? Vsadíte se. Zde je návod, jak zajistit, aby dušená růžičková kapusta chutnala dobře! Klíčem je vařit, dokud nebudou měkké a stále jasně zelené, pak je přidat trochu másla a soli. Tento zdravý recept na růžičkovou kapustu je krásně jemná a neodolatelně kořeněná: a je mnohem rychlejší než pečená. Alex dokonce prohlásil, Tyhle by mi mohly chutnat víc než pečené klíčky! Podívejme se, co si myslíte.

Jak uvařit růžičkovou kapustu

Připravit dušenou růžičkovou kapustu je snadné, ale načasování je klíčové! Vařte je příliš dlouho a budou hnědozelené a hořké. Jděte příliš krátce a jsou příliš tvrdé. Jak dlouho napařovat růžičkovou kapustu?

• Na pánvi dejte vařit asi 1 palec vody.
• Umístěte růžičkovou kapustu do parního hrnce a vařte v páře 6 až 7 minut, dokud nezměkne a bude stále jasně zelená.
• Hotovost otestujte vidličkou. Vytáhněte je, až když vidlička propíchne nejtlustší část. Odolávejte nutkání vařit je příliš dlouho, jinak zezelenají a chutnají rozmočené a hořké.

Textura je měkká a jemná

Mějte na paměti: textura dušené růžičkové kapusty je měkká a jemná. Nevyjde to křupavé jako pečené nebo smažené výhonky! Abyste si tento recept opravdu užili, budete muset přijmout tuto odlišnou texturu. Pokud preferujete křupavou texturu, vyzkoušejte naše Pečená růžičková kapusta nebo Křupavá růžičková kapusta recepty.

Jak udělat, aby dušená růžičková kapusta chutnala

Zde je další důležitá část dušené růžičkové kapusty: koření! Ochutnejte jedno sousto bez soli a budete ho chtít vyplivnout. Slib nám: neochutnejte je bez soli . Zde je návod, jak vyrobit dušenou růžičkovou kapustu, která skutečně chutná:

nápoje s rumem a pomerančovým džusem

• Okořeníme ½ lžičky košer sůl (za libru Bruselu). To je důležité pro zvýraznění chuti.
• Přidejte 1 lžíci másla nebo olivového oleje (na libru). Tady je nejlepší máslo. Dodává to správnou bohatost, s mnohem méně tuku, než kdybyste dělali tyto bruselské pečené, restované nebo smažené na pánvi .
• V případě potřeby přidejte pažitku nebo jiné čerstvé bylinky. Pouhá 1 polévková lžíce nasekané pažitky dodá pěkný svěží kontrast k dušeným klíčkům.

Ochutnejte je a doufáme, že budete souhlasit, že jsou velmi uspokojující! Vlastně jsme sami sebe překvapili tím, že jsme během pár minut vdechli celou misku mezi námi dvěma. Tento rychlý a zdravý způsob vaření růžičkové kapusty se podle našeho odhadu právě posunul nahoru.

Další recepty na růžičkovou kapustu

Jste fanouškem růžičkové kapusty? Milujeme je na každý způsob. Zde jsou některé z našich nejlepších Recepty na růžičkovou kapustu :

• Vyzkoušejte balzámovou růžičkovou kapustu praženou s a balzamiková glazura
• Základem je pečená růžičková kapusta nebo Pečená růžičková kapusta s česnekem
• Vycházejte se Kastrol z růžičkové kapusty nebo Rozdrcená růžičková kapusta
• Pokus Vařená růžičková kapusta (podobný nápad!)
• Udělejte a Salát z růžičkové kapusty

Balzamiková růžičková kapusta

Pečená růžičková kapusta

Kastrol z růžičkové kapusty

Salát z růžičkové kapusty

Tento recept na dušenou růžičkovou kapustu je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Dušená růžičková kapusta

• Čas přípravy: 3 minuty
• Doba vaření: 7 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tyto zdravé dušené růžičkové kapusty jsou rychlé, snadné a skutečně chutnají! Zde je návod, jak je dovést k dokonalosti.

Ingredience

• 1libra růžičkové kapusty (od stonku)
• 1 polévková lžícemáslo (nebo olivový olej nebo veganské máslo)
• ½ lžičky košer sůl
• 1 polévková lžícečerstvá pažitka (volitelné)
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Podle potřeby odřízněte tvrdé konce růžičkové kapusty. Rozkrojte je podélně napůl.
2. Do hrnce nebo hrnce dejte asi 1 palec vody. Používáte-li napařovací koš bez rukojeti, přidejte jej do hrnce nyní: hladina vody by měla být přímo pod košem. Přiveďte vodu k varu.
3. Jakmile se vaří, přidejte růžičkovou kapustu (do parního koše, pokud má rukojeť). Vařte v páře s pokličkou, dokud nezměkne, když je propíchnete vidličkou, asi 6 až 7 minut. Důležité je načasování: budete chtít, aby byla po celou dobu křehká: ne příliš křupavá, ale než začne ztrácet svou jasně zelenou barvu.
4. Opatrně vyjměte růžičkovou kapustu do misky. Smíchejte s máslem, košer sůl , pažitka a čerstvě mletý černý pepř. Míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Ihned podávejte. Zbytky skladujte v chladu až 2 dny.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: Zelenina
• Strava: Vegetariánský