Jahodová tvarohová zmrzlina

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento jahodový cheesecake zmrzlina je bohatý a dekadentní, spojuje žhavé sladké ovoce se smetanovou vanilkou a kousky grahamového sušenky!

Proč milujeme tento recept

Máte chuť na něco dobrého? Vyzkoušejte tento over-the-top dezert: Jahodová tvarohová zmrzlina ! Tato domácí zmrzlina je dekadentní a bohatá, obsahuje jemně sladké ovoce a smetanu vanilkový základ a měkké kousky grahamového sušenky.

Vezměte si jedno sousto a budete mumlat wow, než se okamžitě připravíte na další. (Alespoň, to jsme udělali!) Dávat to dohromady vyžaduje trochu úsilí, ale za tento zvláštní požitek to stojí. Naše rodina se z toho zbláznila...a je těžké najít člověka, který to nezná!

Ingredience v jahodové tvarohové zmrzlině

Tento recept na zmrzlinu s jahodovým tvarohovým dortem má několik komponent a jeho sestavení zabere trochu času. Ale pokud jste připraveni na to, abyste vytvořili vynikající dezertní recepturu, rozhodně to stojí za to! Tento recept využívá náš základ tvarohová zmrzlina recept, pak víří v domácí jahodové omáčce. Recept můžete také trochu zkrátit použitím koupeného jahodového džemu, díky čemuž se s ním lépe manipuluje. Zde je to, co budete na tento recept potřebovat:

• Smetanový sýr
• Kukuřičný škrob
• Plnotučné mléko
• Krystalový cukr
• Těžký krém
• Vanilkový extrakt
• Grahamové sušenky
• Jahodová omáčka: jahody, cukr, balzamikový ocet a skořice

Tóny jahodové omáčky

Nejlepší způsob, jak udělat tuto zmrzlinu s jahodovým tvarohovým koláčem? S domácí jahodovou omáčkou! Má čistou, sladkou chuť koláče, která není možná u žádné jiné zkratky zakoupené v obchodě. Zejména milujeme, jak příchutě balzamikového octa a skořice zvýrazňují sladké bobule. Příprava trvá pár minut a 10 minut na sporáku.

kyselý koktejl tequily

Ale rozumíme! Někdy nemáte 15 minut navíc nebo chcete vyčistit lepkavou pánev. (Pozn.!) Takže tento recept na zmrzlinu můžete snadno vyrobit s koupeným jahodovým džemem. Pokuste se najít tu nejlepší značku, jakou můžete: dražší džem bude s největší pravděpodobností chutnat lépe než nejlevnější sklenice v regálu.

Požadované vybavení: zmrzlinovač

Jahodová tvarohová zmrzlina vyžaduje zmrzlinovač, takže se ujistěte, že máte jednu ruku, než začnete! Zjistíte, že toto zařízení je skvělou investicí, kterou můžete použít sorbety , šerbet a zmrzliny celoročně. Existují dva hlavní typy výrobníků zmrzliny, které můžete vyzkoušet:

• Výrobník zmrzliny s mrazicí mísou (levný). Tento typ zmrzlinovače je nejekonomičtější volbou. Zde je Výrobník zmrzliny na 2 litry mrazicí mísy používáme. Je o něco dražší než některé v této kategorii, ale v průběhu času se udržel. U tohoto typu výrobníku nezapomeňte před stloukáním zmrazit základnu zmrzlinovače přes noc.
• Automatický výrobník zmrzliny (drahý, ale snadno se používá!). Děláte zmrzlinu často? Možná to budete chtít zvážit automatický výrobník zmrzliny , která je větší a dražší. Nevyžaduje žádné předmrazování základny, takže si můžete zmrzlinu vyrobit kdykoli budete chtít.

Jak vyrobit jahodovou tvarohovou zmrzlinu (základní kroky)

Tento recept na jahodový tvarohový dort je klasickou zmrzlinou: připravíte si pudinkový základ, pak šleháte ve výrobníku zmrzliny, poté přidáte směsi a znovu zmrazíte v mrazáku. Dá to trochu úsilí dát dohromady, ale za přehnanou pochoutku to stojí za to! Zde je to, co budete potřebovat:

• Připravte si pudink (5 minut): Změkčte smetanový sýr. Kukuřičný škrob, plnotučné mléko a cukr vařte 4 až 5 minut, dávejte pozor, aby se nerozvařil. Poté přidejte smetanu, více mléka a vanilku. Nalijte ji na smetanový sýr a promíchejte, aby se spojil.
• Ochlaďte pudink (1 hodina): Před stloukáním pudink ochlaďte. Můžete to udělat několika způsoby. Nejraději si směs přendáme do velké kovové nebo skleněné misky a misku vložíme na 1 hodinu do menší misky s ledovou vodou.
• Připravte si jahodovou omáčku (během chladu): Připravte si domácí jahodovou omáčku. Dejte do lednice vychladit.
• Šlehání (25 minut): Poté pudink rozšleháme ve zmrzlinovači.
• Přidejte grahamové sušenky a jahodovou omáčku: Nakrájené grahamové sušenky a jahodovou omáčku vmíchejte do pudinku (pokud používáte).
• Zmrazte nebo nechte zrát pro tvrdou texturu zmrzliny (alespoň 2 hodiny): Zmrzlinu zmrazte na 2 až 4 hodiny, abyste získali texturu tvrdé zmrzliny, kterou lze nabírat.

Informace o uložení

Některé recepty na domácí zmrzlinu se po skladování déle než jeden den promění ve zmrazený blok. Ale tato zmrzlina s jahodovým tvarohovým koláčem zůstane krémová po dobu skladování! (Tajemství? Kukuřičný škrob si ji časem zachová krémovou.) Chuť je nejlepší hned, ale tuto zmrzlinu můžete skladovat až 2 týdny a stále chutná vynikající .

Poté, co zmrzlinu uložíte na několik dní do mrazáku, bude velmi tvrdá. Před nabíráním nechte pánev stát při pokojové teplotě 10 až 15 minut.

Další recepty na zmrzlinu

Existuje tolik způsobů, jak využít svůj zmrzlinovač k výrobě domácích dobrot! Zde je několik z našich oblíbených recepty na zmrzlinu :

• Jděte na klasiku Vanilková zmrzlina nebo Domácí zmrzlina
• Přidejte kousky pro Čokoládová zmrzlina nebo Mátová čokoládová zmrzlina
• Pokus Tvarohová zmrzlina nebo obměňte ovocnou příchuť této zmrzliny na borůvkovou nebo malinovou
• Nechte se rozčílit Kávová zmrzlina
• Vybičujte sezónní Broskvová zmrzlina , Levandulová zmrzlina , popř Mátová zmrzlina

Mátová čokoládová zmrzlina

Tvarohová zmrzlina

Mátová zmrzlina

Kávová zmrzlina

Dietní poznámky

Tento recept na zmrzlinu s jahodovým tvarohovým koláčem je vegetariánský. Pro bezlepkové použijte bezlepkové grahamové sušenky.

Jahodová tvarohová zmrzlina

• Čas přípravy: 1 hodina 30 minut (včetně chill time)
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 1 hodina 45 minut
• Výtěžek: 1 litr 1x

Popis

Tato zmrzlina s jahodovým tvarohovým koláčem je bohatá a dekadentní, spojuje žhavé sladké ovoce se smetanovou vanilkou a kousky grahamového sušenky!

Ingredience

Na zmrzlinu

• 8 uncísmetanový sýr, měkčený
• 2 polévkové lžícekukuřičný škrob
• 1 ½ šálkůplnotučné mléko
• 1 šálekkrystalový cukr
• 1 šálekhustá smetana
• ⅛ lžičky košer sůl
• 1 polévková lžícevanilkový extrakt
• 2celé grahamové sušenky, nakrájené

Za jahodovou omáčku (nebo nahradit 2/3 šálku zakoupeného jahodového džemu)

• 2 šálkynakrájené jahody (¾ libry)
• ¼ šálkucukr
• 1 lžičkabalzamikový ocet
• ¼ lžičkyskořice

Instrukce

Poznámka: Před přípravou tohoto receptu nezapomeňte zmrazit základnu vašeho zmrzlinovače přes noc.

1. Smetanový sýr změkčte tak, že jej položíte na talíř a 10 sekund z každé strany ohřejete v mikrovlnné troubě. Smetanový sýr dejte do velké kovové mísy a nakrájejte na několik kousků.
2. Ve středním hrnci pomalu zašlehejte kukuřičný škrob do 1 hrnku plnotučného mléka a poté zašlehejte cukr. Použijte střední teplotu a za častého šlehání zahřívejte 4 až 6 minut, dokud nezačne bublat a směs nezhoustne.
3. Směs odstavte z plotny a nalijte na tvarohový krém. Důkladně šlehejte, dokud nebude úplně hladká (začne to být hrubá). Vmíchejte zbývající ½ šálku plnotučného mléka, hustou smetanu, sůl a vanilkový extrakt.
4. Umístěte misku s pudinkem na 1 hodinu do menší misky s ledovou vodou a dávejte pozor, aby do zmrzliny nestříkla voda. Případně jednoduše umístěte misku do chladničky a počkejte 3 až 4 hodiny nebo dokud teplota neklesne na 40 stupňů Fahrenheita.
5. Mezitím si připravte jahodovou omáčku (nebo si ji udělejte dopředu): Jahody očistěte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Přidejte je do středního kastrůlku s cukrem, balzamikovým octem a skořicí a vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud to jemně probublává. Vařte asi 9 až 10 minut, dokud se všechny bobule nerozvaří. Ihned přendejte do střední mísy a dejte do lednice vychladnout (doporučujeme nejprve vložit na cca 10 minut do mrazáku, abyste urychlili proces chlazení).
6. Šlehejte podle pokynů výrobce zmrzliny, asi 25 minut, aby byla konzistence měkká. Polovinu zmrzliny přeneste do ošatky nebo mrazicí nádoby, přidejte vrstvu nakrájených grahamových sušenek a jahodovou omáčku, pak přidejte zbývající polovinu a více grahamových sušenek a jahodovou omáčkou. Vložte nůž na máslo svisle do pánve a několikrát nakreslete vzor S přes zmrzlinu, aby se rozmístily grahamové sušenky a ovoce. Zmrazte v mrazáku alespoň na 2 hodiny (nebo až 4 hodiny). Skladujte v ošatka s pečicím listem nahoře nebo v uzavřené nádobě po dobu až 2 týdnů. Před nabíráním nechte pánev stát při pokojové teplotě 10 až 15 minut.

• Kategorie: Zmrzlina
• Metoda: Zmrazené
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský