Superfood salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento Superfood salát je plná lahodných superpotravin: zelené, červené řepy, sladkých brambor, avokáda a divoké rýže. Je to perfektní zdravý reset!

Jste připraveni na lahodný salát? Tento superpotravinový salát je tak lahodný, že je dostatečně uspokojivý k večeři, ideální pro snězení zbytků k obědu.

Je to barevná mísa zeleniny podobná naší výživné misce, ale líbí se nám, že zálivka není ani odměřená: vymačkaná limetková šťáva a kapka olivového oleje. Doufáme, že si tento superfood salát zamilujete stejně jako my!

Ingredience v tomto superfood salátu

Tento superfood salát je oblíbený, protože je plný skvělé zeleniny. Milujeme, že se dá jíst k večeři nebo obědu, což znamená, že si ho můžete udělat k večeři a mít zbytky k obědu další den! Nemáte pocit, že jíte salát; zasytí a zasáhne místo, kde ostatní saláty nedokážou. Zde je několik hvězdných ingrediencí:

• Syrový špenát, koriandr a okurka jsou skvělou kombinací, protože mají spoustu energizujících živin a barev a okurka je dobrá na hydrataci. U zelených můžete měřit po hrstech, protože pokud jste velký člověk, budete mít velkou hrst, menší člověk bude mít menší hrst.
• Divoká rýže je skvělá, protože je celozrnná a dělá z tohoto superfood salátu něco, co zasáhne. Má nižší glykemický index než většina obilovin a také dobře chutná.
• Kořenová zelenina ze sladkých brambor a ředkviček plná různých živin.
• Avokádo, syrová semena a olivový olej poskytují dobrou dávku dobrých tuků a bílkovin, což je užitečné pro udržení stabilizované hladiny energie po celý den.

Tipy na přípravu superfood salátu

Příprava tohoto superfood salátu trvá asi 30 minut, pokud je divoká rýže již uvařená. Na tomto salátu je skvělé, že si můžete připravit ingredience ve velkém a pak tento recept vyšlehat během týdne za méně než 10 minut.

Nezapomeňte připravit divokou rýži podle návodu na obalu (udělejte to pokud možno den předem). Poté nakrájené sladké brambory opékejte asi 25 minut nebo do změknutí. Pamatujte: čím menší brambory nakrájíte, tím rychleji se uvaří!

Zatímco se batáty opékají, připravte si zbytek čerstvé zeleniny. Jakmile jsou brambory vytažené z trouby, sestavte salát a posypte limetkovou šťávou a kápněte olivovým olejem.

Další recepty na salát hlavního jídla

Hledáte recepty na salát na hlavní jídlo? Kromě této superfood salátové mísy, zde je několik našich oblíbených:

• Mísa Farro
• Mísa na tofu
• Středomořské misky na kuskus nebo Středomořské mísy
• Misky Easy Power Bowls
• Hummus Bowls
• Salátová mísa Falafel nebo salátové mísy z cizrny Fattoush

Mísa Farro

Středomořská mísa

Misky Easy Power Bowls

Rychlé Hummus Bowls

Dietní poznámky

Tento recept na superfood salát je vegetariánský, bezlepkový, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků.

Superfood salát

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 1 1x

Popis

Tento superfood salát je plný lahodných superpotravin: zelenina, červená řepa, sladké brambory, avokádo a divoká rýže. Je to perfektní zdravý reset!

Ingredience

• ½ šálkuvařená divoká rýže (připravená předem)
• 1velký sladký brambor
• 2 polévkové lžíceolivový olej, dělený
• 1syrová řepa
• 2ředkvičky
• ¼ šálkunakrájená okurka
• 1/2avokádo
• 2 polévkové lžíce nasekaný koriandr
• 1hrst špenátu
• 1hrst smíšené zeleniny
• 1vápno
• 1 polévková lžícenugety

Instrukce

1. Divokou rýži si připravte předem podle návodu na obalu.
2. Předehřejte troubu na 450 °F.
3. Nakrájejte 1 velký sladký brambor; vložte ji do mísy a smíchejte s dostatečným množstvím olivového oleje, aby se obalil, přisypte košer sůl a čerstvě mletý pepř. Plech vyložte pečicím papírem a na něj položte brambory; pečeme do měkka, asi 25 minut.
4. Řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. 2 ředkvičky nakrájejte na tenké plátky. Oloupejte a nastrouhejte ¼ šálku okurky. Nakrájejte ½ avokáda. Nasekejte 2 lžíce koriandru.
5. Chcete-li podávat, vložte do mísy zelený salát a špenát. Uspořádejte malé hromádky každé zeleniny a rýže. Zakápněte šťávou z 1 limetky a 1 lžíce olivového oleje. Navrch dejte slunečnicová semínka nebo pepitas.

Poznámky

Níže uvedené načasování zohledňuje, že divoká rýže byla vyrobena předem. Divoká rýže se vaří asi 45 minut.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký