Hroznový salát s vlašskými ořechy a makovým dresinkem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento osvěžující jednoduchý hroznový salát s vlašskými ořechy obsahuje čerstvou listovou zeleninu pokrytou pikantním sladkým makovým dresinkem.

Recept na skvělý salát je ve skutečnosti těžké najít: zvláště ten, který je jednoduchý, ale plný chuti. Když jsme spolu s Alex začali vařit, vždycky jsme říkali Jen si dejte salát a říkejte tomu jídlo! Pravda: dát dohromady salát je jednoduché. Ale dát dohromady promyšlený salát, který má přesně to správné množství textury a kontrastů chutí: je to klamně jednoduché. Zde je salát, který je jednoduchý a chutný: a poměrně rychlý! Je to hroznový salát s vlašskými ořechy a makovým vinaigrettem: a už z názvu víte, že to bude dobré!

Související: Máte rádi mák? Vyzkoušejte naše palačinky s citronem a mákem

Výroba tohoto hroznového salátu s vlašskými ořechy

Tento hroznový salát s vlašskými ořechy má tu správnou kombinaci textur a chutí. Je tu křupavá listová zelenina proti sladkým šťavnatým hroznům a pak křupavé vlašské ořechy, které byly opraženy, aby vynikly jejich ořechovou chuť. A pak samozřejmě: maková zálivka na zakrytí celého salátu. Je štiplavý a jasný, se správným množstvím sladkosti, aby zesílil sladkost v ovoci. Má sofistikovanou atmosféru: je promyšlená, ale není přehnaná.

K přípravě makového dresingu jednoduše smícháte citronovou šťávu, med nebo javorový sirup, dijonskou hořčici, mák a sůl. Poté po 1 lžíci zašlehávejte olivový olej, dokud se nevytvoří krémová emulze. Olivový olej je důležité přimíchat pomalu, aby se zálivka emulgovala: jinak bude mít tendenci se rozdělit na olej a ocet.

Inspirací pro tento salát byla kombinace nápadu, který jsem viděla v Bon Appetit, a dresingu z citronového máku, který jsem viděla na jídelním lístku restaurace. Je dostatečně elegantní pro zvláštní příležitosti s rodinou a přáteli.

Související: Domácí italský dresing

recept na tuňákové koláče

Hledáte recepty na salát?

Kromě tohoto hroznového salátu s vlašskými ořechy je zde několik oblíbených receptů na salát:

• NEJLEPŠÍ kapustový salát
• Jahodový špenátový salát
• Salát Nicoise
• Jablečný hruškový salát s kari vinaigrette
• Karibský salát z černých fazolí
• Recept na ředkvičkový salát
• Okurkový salát s octem
• Klasický veganský bramborový salát
• Italský veganský těstovinový salát
• Klínový salát s bramborovými lupínky
• Středomořský quinoa salát
• Lehký fazolový salát
• 40 salátových receptů pro lidi, kteří nenávidí saláty
• Řecký salát

Recept na hroznový salát s vlašskými ořechy je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Hroznový salát s vlašskými ořechy a makovým dresinkem

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento osvěžující jednoduchý hroznový salát s vlašskými ořechy obsahuje čerstvou listovou zeleninu pokrytou pikantním sladkým makovým dresinkem.

Ingredience

Na makovou zálivku

• 2 polévkové lžícečerstvou citronovou šťávu
• 2 polévkové lžícemed nebo javorový sirup
• ½ polévkové lžícemák
• ½ lžičkyDijonská hořčice
• ¼ lžičky košer sůl
• 6 polévkových lžicolivový olej

Na hroznový salát

• 8 šálkůzeleninový salát
• 1hrozen hroznů
• ½ šálkuvlašské ořechy

Instrukce

1. Ve střední misce prošlehejte citrónovou šťávu, med nebo javorový sirup, mák, dijonskou hořčici a košer sůl . Poté postupně po 1 lžíci zašlehávejte olivový olej, dokud nevznikne krémová emulze.
2. Zelený salát omyjte. Hrozny omyjeme a nakrájíme na poloviny.
3. Na suché pánvi opékejte vlašské ořechy na mírném ohni za častého míchání, dokud nezhnědnou a nebudou voňavé, asi 5 minut.
4. Chcete-li podávat, umístěte zeleninu na talíř nebo misku; navrch dejte hrozny a opražené vlašské ořechy. Zalijeme makovým dresinkem. Jakékoli další převazy se skladují v chladničce po dobu až 2 týdnů.

• Kategorie: Salát
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: americký