Salát Falafel

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Není nic uspokojivějšího než salát falafel! Vrchní zelenina s falafelem, křupavou zeleninou a krémovým tahini dresinkem.

Falafel je podle našeho názoru na vrcholu žebříčku některých z nejlepších světových veganských receptů. Tyto blízkovýchodní cizrnové kuličky jsou tak masité a uspokojující, že bychom je mohli jíst denně. Zde je způsob, jak udělat součást každodenního rostlinného jídla: toto Salát Falafel ! Udělejte si z toho snadnou dávku pečený falafel , pak je navrstvěte s křupavou zeleninou a navrch dejte krémovou, žhavou tahini dresink . Nebo použijte zakoupený mražený falafel nebo dokonce zbytky, které jste vytáhli, znovu použijte! Tenhle je u naší rodiny obrovským hitem: a funguje na týdenní večery nebo večírky.

Ingredience v salátu falafel

Falafel je blízkovýchodní koule z cizrny, bylinek a koření, která je smažená. Nejčastěji se podává jako předkrm s dipem nebo v pitě jako a falafel sendvič . Ale alternativní způsob, jak to jíst, je dekonstruovaný, v salátu! Je to uspokojivý nápad na veganskou a bezlepkovou večeři, podávanou ve velké misce se smetanovou omáčkou nebo dresinkem. Zde je to, co budete potřebovat pro tento recept na falafel:

• Falafel: tohle Pečený falafel recept je ideální pro snadná jídla, ale můžete jej nahradit klasickým smaženým falafelem nebo mraženým (viz níže)
• Tahini omáčka: zingy Tahini omáčka nebo Citronový dresink Tahini spojuje salát s krémovou bohatostí
• Anglická okurka: Anglická okurka je klíčové: chuť je jemnější a nemá tvrdou slupku ani semínka
• Mrkve
• Ředkvičky
• Rajčata
• olivy Kalamata nebo Olivy Castelvetrano
• Zelený salát

Pečený falafel je ideální k podávání v salátu falafel

Možnosti pro falafel

Tento falafelový salát je perfektní s naším pečeným falafelem, který je rychlý a snadný. Můžete to udělat z plechovky cizrny a upéct ji bleskově! Nebo je vynikající s klasickým falafelem: stačí nezapomenout namočit suchou cizrnu přes noc. Zde je rozpis:

• Pečený falafel: Pečený falafel je zkratka pro snadné večeře, vyrobené z konzervované cizrny a pečené v troubě. Zbytky se dobře šetří, takže zvažte vytvoření dvojité dávky a chlazení nebo zmrazení. Vyzkoušejte je také s dipem nebo v dětských krabičkách!
• Klasický falafel: Toto Klasický Falafel recept používá sušenou cizrnu, jako tradiční blízkovýchodní falafel. Chuť je vynikající a stojí za to si je pamatovat namočení přes noc a vypořádat se se složitými prvky smažení na pánvi. Je to tak dobré!
• Zmrazený falafel: Mnoho obchodů s potravinami má zmrazený falafel v mražené části. Dejte nám vědět, pokud máte oblíbené značky (Target je má, což znamená, že jsou poměrně široce dostupné!)
• Restaurace falafel: Objednáváte řecké jídlo nebo jídlo s sebou? Zde je tip: objednejte si extra falafel a poté podávejte zbytky na salátu. Je to skvělý způsob, jak vytvořit další jídlo!

Tahini omáčka a další nápady na dresinky

Co je na tomto falafelovém salátu nejdůležitější? Dresink to všechno spojí! The Tahini omáčka v receptu níže je jeden z našich nejoblíbenějších receptů vůbec: je tak lahodný a všestranný! Ale funguje to s několika dalšími možnostmi omáčky, které jsou tradiční na a Sendvič Falafel :

recept na mátový nápoj pár kuchařů

• Tahini omáčka má nejlepší krémovou, pikantní a vyváženou chuť. Opravdu spojuje prvky tohoto salátu dohromady! Hodí se také k mnoha dietním variantám: vegetariánské, veganské a bezlepkové.
• Rychlá okurková omáčka nebo Tzatziki oba jsou plné chuti s řeckým jogurtem, citronem, okurkou a koprem! Tato první omáčka je zkrácená verze.
• Koriandrová omáčka je další veganská omáčka, lahodně čerstvá se spoustou koriandru a rozmixovaných kešu ořechů v těle.

Další středomořské recepty

Tento salát Falafel je skvělý Recept na středomořskou dietu která slouží jako náplň recept na veganskou večeři ! Zde je několik dalších receptů, které můžete vyzkoušet:

• Smíchejte rychle a snadno Rychlé Hummus Bowls nebo Středomořský salát s tuňákem
• Rozhodněte se pro útulné Cizrnová polévka s rýží nebo Snadná kapustová polévka
• Pokus Špenátová rýže s Fetou
• Urvat Jednoduchá polévka z červené čočky

Rychlé Hummus Bowls

Středomořský salát s tuňákem

Cizrnová polévka s rýží

Snadná kapustová polévka

Tento recept na falafel je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Salát Falafel

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Není nic uspokojivějšího než salát falafel! Vrchní zelenina s falafelem, křupavou zeleninou a krémovým tahini dresinkem.

Ingredience

Na pečený falafel*

tequila a triple sec

• 15-uncová plechovka cizrny
• ⅓ pohárStaromódní rolovaný oves
• 1/4malá červená cibule
• 2stroužky česneku
• ½ šálku listy a jemné stonky koriandru, volně balené (nebo čerstvá petržel)
• 2 polévkové lžícetahini
• 1 polévkové lžíceolivový olej
• 2 lžičkykmín
• 1 lžičkakoriandr
• ¾ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Na salát

• 1recept Tahini omáčka
• 1/2Anglická okurka, nakrájená na plátky
• 2mrkev, strouhaná
• 2ředkvičky, nakrájené na plátky
• 1 šálekcherry rajčata, nakrájená na plátky
• 1hrst oliv Kalamata
• 8 šálkůzeleninový salát

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
2. Sceďte a propláchněte cizrnu. Otřete cizrnu papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, a dejte ji stranou.
3. Vložte ovesné vločky do mísy kuchyňského robota. Zpracujte 30 sekund až 1 minutu, dokud nebudou mít texturu mouky. Nalijte do samostatné misky a odložte stranou.
4. Červenou cibuli nakrájíme nahrubo a česnek oloupeme. Vložte je do kuchyňského robotu s koriandrem a drhněte, dokud nejsou jemně nasekané, zastavte a jednou seškrábněte misku. Přidejte cizrnu, tahini, olivový olej, kmín, koriandr, sůl a pepř a zpracujte, dokud se nespojí, zastavte a jednou oškrábejte mísu. Poté přidejte ovesné vločky a míchejte, dokud nevznikne jednotné těsto. (Dávejte pozor, abyste těsto příliš nezpracovali: budete chtít, aby bylo jednotné a tvarovatelné s trochou textury. Podívejte se na fotografii níže!)
5. Plech vyložte pečícím papírem. Rukama vyválejte z těsta 12 kuliček, z nichž každá má 1 ½ polévkové lžíce, a poté je vyrovnejte na kotouče (použijte naběračku na sušenky o velikosti 40, pokud ji máte). Kolečka položte na plech a potřete je olivovým olejem.
6. Falafel pečte 15 minut dozlatova, poté otočte a pečte 10 minut, dokud z druhé strany nezezlátne. Před konzumací nechte alespoň 5 minut vychladnout. (Informace o skladování: Pečený falafel se velmi dobře skladuje! Uchovávejte v chladničce až 1 týden nebo zmrazte až 3 měsíce. Zvažte vytvoření dvojité dávky a uskladnění zbytků.)
7. Zatímco se falafel peče, připravte Tahini dresink .
8. Chcete-li podávat, položte zeleninu na talíř. Navrch dejte pečený falafel, nakrájenou mrkev, nakrájenou okurku, nakrájené rajče, nakrájené ředkvičky a olivy Kalamata. Zalijeme tahini dresinkem a podáváme.

Poznámky

*Vyrábí 12 malých falafelů: zvažte vytvoření dvojité dávky a uložení zbytků. K přípravě zkrácené verze tohoto salátu použijte mražený kupovaný falafel. Nebo je to způsob, jak znovu využít zbylý falafel z restaurace s sebou!

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Středomoří
• Strava: Veganské

Těsto by mělo být rovnoměrně nakrájené, ale mělo by mít stále určitou strukturu: odolejte nutkání přepracovat!