Veganský dresink Caesar

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Páni, je tento recept na veganský Caesar dresink neodolatelně pikantní a krémový! Je snadné vyšlehat za pouhých 5 minut.

Zde je a veganský salátový dresink tak krémová, plná umami a neodolatelná, možná se vám bude líbit víc než originál. Seznamte se se svým dokonalým Veganský dresink Caesar ! Nebudete věřit té chuti: je stejně uspokojivá jako a klasický Caesar , není potřeba parmezán, majonéza nebo ančovičky. Vše, co potřebujete, je 5 minut a mixér! Přidejte ho do veganského salátu Caesar s kapary, avokádem a krutony a je to naprostý davový požitek, bez ohledu na vaši dietu!

recept na bahenní nápoj

Ingredience ve veganském dresinku Caesar

Tento veganský dresink Caesar je tady v okolí novým rodinným oblíbencem. A klasický Caesar dresink při výrobě spoléhá na majonézu, parmezán a ančovičky umami - plný chuťový pocit. Jak to tedy znovu vytvořit...bez standardního obsazení postav? U tohoto dresingu jsme se také chtěli vyvarovat standardního triku s použitím namočených kešu oříšků k výrobě krémového dresingu (což děláme v tomto veganský ranč ). Proč? No, neradi musíme přemýšlet 1 hodinu dopředu, abychom namočili kešu ořechy! Navíc tento veganský dresink Caesar neobsahuje ořechy. Zde jsou triky na tento dresink:

• Z cizrny a aquafaby je krémová! Aquafaba je tekutina uvnitř plechovky cizrny a je to úžasný způsob, jak přidat hedvábnou texturu do omáček (jako je tato veganská avokádová majonéza ). Pro veganské pusinky je dokonce kouzelně nadýchaný! Zde dodává zálivce tu správnou hedvábnou bohatost.
• Miso pasta dodává masivní pikantní chuť. Hledejte žlutou nebo bílou miso pastu; červená nebo hnědá se nedoporučuje. Více viz níže!
• Dijonská hořčice také přináší pikantní, pikantní chuť.
• Čerstvý česnek a citronová šťáva dodávají klasickou chuť Caesar
• Olivový olej + neutrální olej zkombinujte, abyste vytvořili tu správnou chuť a barvu

Použijte žluté nebo bílé miso

miso pasta je jedním z tajemství velké chuti v tomto receptu na veganský dresink Caesar! Je to japonská fermentovaná sójová pasta známá pro svou intenzivní pikantní chuť nebo umami : pátá příchuť. Umami je to, co dělá maso a sýr tak uspokojivou chutí, takže je někdy lidé přirovnávají k masu. Je ideální pro použití ve veganských receptech k napodobení sýra a masa: ve skutečnosti ho používáme v našem Veganské pesto jako záskok za parmazán! Miso najdete v blízkosti japonských surovin ve vašem místním obchodě s potravinami a existuje několik druhů. Zde je typ, který byste měli hledat pro tento recept:

• Zde je preferováno žluté miso. Fermentuje o něco déle než bílé miso a má jemnou, lehce nasládlou chuť
• Můžete také použít bílé miso (aka shiro miso). Má mírnou, jemnější chuť a méně soli než červená nebo hnědá.
• Vyhněte se použití červeného nebo hnědého miso v tomto dresinku! Tento typ miso se fermentuje déle; má velmi silnou chuť a dokáže přehlušit chutě v pokrmu. Také by to ovlivnilo barvu tohoto miso dresinku.

Proč používat olivový i neutrální olej

Všimnete si, že tento veganský dresink Caesar používá směs olivového oleje a neutrální olej . Je to hlavně kvůli barvě dresinku. Všimnete si, že je o něco žlutější než standardní dresink Caesar: je to kvůli olivovému oleji! Zde je důvod, proč jsme se rozhodli jej použít:

• Olivový olej je nejzdravější olej, ale také přináší žlutou barvu. Olivový olej je jedním z nejzdravější oleje na vaření na světě . Ale dodává salátovým dresinkům žlutou barvu. Zde můžete použít 100% olivový olej, pokud vám nevadí, že je jasně žlutý.
• Neutrální olej udržuje barvu blíže k dresinku Caesar. Také dodává nuanci chuti. Použijte hroznový olej nebo organickou řepku nebo rostlinný olej.

Udělejte z něj veganský salát Caesar

Jakmile smícháte tento dresink... náš oblíbený způsob, jak ho podávat, je samozřejmě veganský salát Caesar! Na jeho přípravu opravdu nepotřebujete recept – ale máme pár tipů na polevy, díky kterým bude chutný. Zde je to, co bychom doporučili:

jak děláte brokolici a sýr

• Římský (a/nebo toskánská kapusta): Křupavé zelené je vše, co potřebujete! Rádi trochu přidáváme toskánská kapusta do směsi pro změnu chuti.
• Kapary: To je nutné! Přidání scezených kapií do salátu přinese každému soustu slanou chuť, díky které chutná jako hobliny parmazánu. (Opravdu!) Toto je naše nejlepší rada pro vegana Caesara.
• Krutony: Krutony z toho dělají klasiku Caesar salát . Rádi vyrábíme domácí krutony a místo krájení kostek je trháme na kousky, čímž vznikají krásné organické tvary, do kterých se zachytí lahodný dresink.
• Avokádo (volitelně): Přidejte ještě více bohatosti a naplňte ho trochou nakrájeného avokáda.

Více způsobů použití veganského dresinku Caesar

Není to jen na saláty! Mimo greeny můžete veganský dresink Caesar použít mnoha způsoby. Ve skutečnosti byl náš syn Larson tak nadšený z namáčení zeleniny, že ji děláme pravidelně! Zde je několik nápadů:

• Smažený dip. Vyzkoušejte naše Sladké brambory nebo Perfektní kořeněné hranolky . Nebo dokonce Zapečené avokádové hranolky !
• Sendvičová pomazánka. Rozložte to na a Avokádový klubový sendvič pro obrovskou lahodnost.
• Dip z pečené zeleniny. Zkuste to s Epická pečená brokolice nebo Pečená Okra .
• Použijte ji místo majonézy v cizrnovém salátu. Vyzkoušejte náš epos Cizrnový salátový sendvič .

A je to! Dejte nám vědět do komentářů níže, co si o tomto dresingu myslíte a jak jste ho podávali.

Tento veganský recept na Caesar dresink je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Veganský dresink Caesar

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1 šálek 1x

Popis

Páni, je tento recept na veganský Caesar dresink neodolatelně pikantní a krémový! Je snadné vyšlehat za pouhých 5 minut.

Ingredience

• 1střední stroužek česneku
• 1 šálekkonzervovaná cizrna, okapaná + ¼ šálku aquafaby (tekuté z plechovky)
• 1 polévkové lžícecitronová šťáva
• 2 polévkové lžícežlutá miso pasta (nebo jakákoli miso označená světlá nebo bílá*)
• 2 polévkové lžíceDijonská hořčice
• 6 polévkových lžicolivový olej
• 6 polévkových lžic neutrální olej
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Oloupejte a nahrubo nakrájejte česnek .
2. Cizrnu sceďte do tekuté odměrky: ¼ šálku tekutiny (aquafaba) si nechte na zálivku.
3. Do velkého mixéru dejte česnek, cizrnu, aquafabu, citronovou šťávu, světlou miso pastu, dijonskou hořčici, olivový olej, neutrální olej , košer sůl a čerstvě mletý pepř. Míchejte, dokud nevznikne krémový dresink. Vyrobí 1 šálek; ihned podávejte nebo chlaďte do 1 měsíce. Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Mixér
• Kuchyně: Veganské
• Strava: Veganské