Zapečené avokádové hranolky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto pečené avokádové hranolky jsou neodolatelné! Jsou křupavé, křupavé a je to zdravý způsob, jak smíchat standardní hranolky.

Znáš lásku hranolky , ale zkusili jste avokádové hranolky? Jsou křupavé a křupavé, trochu pikantní a plné bohaté avokádové chuti. Ideální pro namíchání vaší přílohy! Když mi Alex představil tento koncept, byl jsem trochu ostražitý. Vypadaly jako jeden z těch trendů, který není tak dobrý, jak to zní.

Ale počítejte se mnou konvertita, protože těmto křupavým číslům se nedá odolat! Mají vysoký obsah dobrých tuků a jsou zdravou alternativou ke standardnímu smažení. (Navíc je můžete jíst v tacos.) Zde je návod, jak je vyrobit!

Ingredience v avokádových hranolkách

Existuje krátký seznam ingrediencí pro tyto avokádové hranolky. Ještě lepší je, že jsou veganské! Místo toho, abychom je bagrovali ve vejcích jako u většiny obalovaných receptů, použili jsme olej, abychom získali veškerý povlak a zůstali na rostlinné bázi. Zde je to, co budete potřebovat a co byste měli ve svém avokádu hledat:

• Avokádo: tady je nejdůležitější část! Ujistěte se, že vaše avokáda jsou zralá, ale stále pevná. Nechcete kašovitá avokáda, protože nevydrží proces obalování.
• Mouka: můžete použít jakýkoli druh, dokonce i bezlepkovou
• Panko: v případě potřeby najdete bezlepkové panko online
• Koření: oregano, česnekový prášek , a chilli prášek
• Sůl
• Limetková šťáva
• Olivový olej

Jak vyrobit avokádové hranolky: základní kroky a tipy!

Výroba avokádových hranolků má stejné základní kroky jako většina obalovaných receptů. Zde je to, co budete dělat, a několik tipů na cestě:

• Plátky avokáda lehce obalte v mouce a koření. To umožní, aby další ingredience na plátcích přilnuly, místo aby sklouzávaly.
• Plátky namočte do oleje a limetkové šťávy. Tím získáte tekutinu, aby se obal přilepil.
• Plátky obalte v panko. Poté plátky avokáda ponořte do panko.
• Z mouky a oleje bude panko gumovitá, takže podle potřeby obnovte. Pokračujte v doplňování čerstvým panko, abyste získali ten krásný křupavý povrch.
• Pečte 15 minut na 425 stupňů. Nemusíte se ani otáčet!

co je panko?

Pracoval jsi někdy s panko? Panko je směs listové strouhanky používaná v japonské kuchyni pro smažená jídla. Dostalo se také do mezinárodní kuchyně, protože je to perfektní obal na smažení… nebo tyto pečené avokádové hranolky! Panko je k dostání ve většině obchodů s potravinami; pokud to nemůžete najít, hledejte místo toho hrubou strouhanku (nebo udělat je !). Některé kupované strouhanky mají velmi jemnou strukturu, která by neskončila tak křupavá jako panko.

Bezpečný způsob, jak nakrájet avokádo

Krájení avokáda vyžaduje vypeckování a někdy to může být trochu nebezpečné, pokud nemáte ty správné nože. Zde je návod, jak nakrájet avokádo… bezpečným způsobem!

1. Plátky: Velkým kuchařským nožem podélně rozřízněte avokádo. Otočte obě poloviny, abyste je oddělili.
2. Jáma držící ručník: Vložte ručník do ruky a položte na něj avokádo. Jemným, ale rychlým pohybem zaklepejte nožem do pecky avokáda.
3. Použijte náš bezpečnostní trik: Nepokoušejte se o to odstraňte pecku z avokáda svou rukou! Místo toho přitáhněte prkénko k tělu, poté přiložte důlek ke vzdálenému okraji prkénka a zatáhněte zpět, abyste jej uvolnili z nože. (Podívejte se na video níže pro tuto část!)
4. Vydlabejte a nakrájejte: Velkou lžící vydlabejte avokádo ze slupky. Položte avokádo řeznou stranou dolů a poté jej nakrájejte na plátky. Na říká avokádo , plátky otočte a nakrájejte příčně, aby vzniklo avokádo nakrájené na kostičky.

Namáčecí omáčky k podávání

Jakmile máte hotové avokádové hranolky, je čas namáčet! Rozhodně nepotřebujete namáčecí omáčku, ale trochu ji zesílí. Zde je několik omáček, které doporučujeme k podávání (např veganský předkrm nebo veganská příloha , použijte veganskou majonézu):

• Pikantní Mayo Pikantní majonéza je nejlepší koření a má pouze 2 ingredience!
• Speciální burgerová omáčka Je plná chuti: krémová, kyselá a připomíná Big Mac.
• Bílá BBQ omáčka Pochází z Alabamy a chutná neuvěřitelně na čemkoli.
• Smetanová koriandrová omáčka Tato světle zelená omáčka je krémová, pikantní, pikantní, sladká a naprosto lahodná.
• Nebo viz více nebo naše Nejlepší recepty na veganské omáčky .

Nebo je vyzkoušejte v tacos!

Poslední nápad: místo použití těchto jako a zdravá příloha , tyto avokádové hranolky můžete podávat jako taco náplň! Podávejte je v taco s naší speciální taco omáčkou a jsou plné neuvěřitelné chuti. Křupavá obalovaná textura je téměř jako rybí taco. Zamiřte na toto Recept na avokádové tacos .

Další recepty s avokádem

Máte rádi toto oblíbené ovoce? Nás taky. Zde je několik dalších skvělých avokádové recepty zkusit:

• Smíchejte an Avokádové smoothie , plné tropické chuti! Ideální pro snídaně a svačiny.
• Pokus Avokádový salát nebo Kukuřičný avokádový salát .
• Make Avokádový dip , krémové a tak chutné na namáčení, Avokádový dresing nebo Avokádo Mayo .
• Jděte na čerstvé a zdravé Avokádový salát s tuňákem nebo Salát s avokádovým vejcem .
• Promíchejte Avokádový grilovaný sýrový sendvič .

Salát s avokádovým vejcem

Úžasný avokádový dip

Avokádový grilovaný sýrový sendvič

15 jednoduchých receptů na avokádo

Dietní poznámky

Tento recept na avokádové hranolky je vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Zapečené avokádové hranolky

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tyto pečené avokádové hranolky jsou neodolatelné! Jsou křupavé, křupavé a je to zdravý způsob, jak smíchat standardní hranolky.

Ingredience

• 2avokádo, zralé, ale stále pevné
• ½ šálkumouka
• ½ polévkové lžícesušené oregano
• ½ polévkové lžícečesnekový prášek
• ½ polévkové lžícechilli prášek
• 1 lžička košer sůl
• 2 polévkové lžícečerstvá limetková šťáva (1vápno)
• ⅓ pohárolivový olej
• 1 šálekpanko

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Farenheita.
2. Přidejte mouku, oregano, česnekový prášek, chilli prášek a košer sůl do mísy a promíchejte, aby se spojily. Nalijte na talíř.
3. V misce smíchejte limetkovou šťávu a olivový olej.
4. Přidejte ½ šálku panko na talíř. Postavte montážní linku s talířem mouky, pak mísou oleje a pak talířem panko.
5. Nakrájejte avokádo na plátky o tloušťce asi 3/4 palce (celkem získáte asi 16).
6. Každý plátek obalíme v mouce. Poté jej ponořte do směsi olivového oleje a přebytečný zbytek vyklepejte do mísy. Jemně ji vmáčkněte do panko, aby se dobře obalila. Plátek položte na plech vyložený pečicím papírem. Opakujte pro všechny plátky. Když panko začne lepit, osvěžte ho zbývajícím ½ šálku suché panko.
7. Pečte 12 až 15 minut dozlatova. Podávejte teplé, s omáčkou podle potřeby (nápady viz výše).

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské