VEGETARIÁNSKÉ LASAGNE S RICOTTOU

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na vegetariánské lasagne naprosto potěší davy! Jednoduchá náplň ze špenátu a sýra ricotta je klasická a krémová .

Pokud jde o recepty na lasagne...tak tohle je top. Seznamte se s našimi nejlepšími vegetariánské lasagne s ricottou , aka vegetariánské lasagne! Recepty na bezmasé lasagne zdokonalujeme roky. Toto je vyvrcholením celého našeho výzkumu: a sakra, je to dobré (pokud to tak můžeme říci sami). Rajčatová omáčka má ten správný šmrnc a česnekové nuance a špenátová ricottová náplň je klasická a krémová. Je ovoněný čerstvým tymiánem a trochou citronové kůry, což ho posouvá na vrchol. Není nikdo, kdo by odmítl kousek! Alespoň toho, koho jsme potkali. Zde jsou všechna naše tajemství.

Ingredience ve vegetariánských lasagních

Zmínil jsem se o tom, že milujeme jednoduché recepty: nebo alespoň recepty, které se dají celkem jednoduše sestavit? Špenátová ricottová náplň v tomto receptu na vegetariánské lasagne je elegantně jednoduchá, bez nutnosti sekat dlouhý seznam ingrediencí. Máme také spoustu nápadů na úsporu času pro večery, kdy nemáte čas na výrobu vlastní marinády. Zde je to, co potřebujete pro tyto vegetariánské lasagne:

Rajčatová omáčka: domácí nebo zakoupená (viz část níže)
Lasagne nudle (sušené nebo čerstvé)
Baby špenát (nebo mražený)
Sýr ricotta, parmezán a sýr mozzarella
Čerstvý tymián
Citronová kůra
Muškátový oříšek
Sůl a pepř

Připravte si domácí rajčatovou omáčku nebo si najděte svou oblíbenou značku

Tento recept na vegetariánské lasagne obsahuje naši oblíbenou domácí rajčatovou omáčku na lasagne: vyrobenou z česneku, rajčat a naší tajné přísady: sušeného estragonu. Zde je několik poznámek ke každému typu omáčky:

Připravte si domácí omáčku pro skvělou chuť. Když máte čas, domácí rajčatová omáčka je to pravé! Tato omáčka je plná velké chuti a zabere vám jen pár minut času: může se vařit, zatímco budete připravovat ostatní ingredience. Sušený estragon dodává velkou italskou chuť: ale pokud ho nemůžete najít, můžete použít oregano jako náhražka .
Nebo jednoduše se zakoupenou marinarou! Existuje mnoho nocí, kde chceme zkratku. V dnešní době je na trhu mnoho vysoce kvalitních značek marinar: pokud můžete, hledejte organické! Získejte dost na 4 šálky omáčky.

Mražený špenát nahraďte čerstvým

Zde je další způsob, jak si můžete tento recept na vegetariánské lasagne přizpůsobit svému vkusu: můžete použít čerstvý nebo mražený špenát! Zde jsou výhody obou:

Čerstvý špenát je chutný a často po ruce. Často máme v lednici velkou krabici baby greenu, takže zde rádi používáme čerstvý špenát. Zvadnutí na varné desce trvá jen pár minut.
Mražený špenát nabízí maximální flexibilitu! Mražený špenát lze snadno skladovat v mrazáku, kdykoli budete mít chuť na lasagne (nebo špenátový artyčokový dip !). Před použitím se ujistěte, že rozmrazíte a vymačkáme všechnu vodu.

The nejlepší recept na vegetariánské lasagne se sýrem ricotta

Proč dělat recept na vegetariánské lasagne s ricottou? Sýr ricotta je smetanový italský sýr s jemnou chutí. Nejslavněji se používá v receptech na lasagne k vytvoření této krásně krémové, sýrové vrstvy. Milujeme to v těchto lasagních s ricottou, protože má nejlepší klasická chuť.

Jaké jsou další způsoby použití ricotty? Namažte ji je z místnosti , do toho palačinky , šup do toho míchaná vejce nebo ji dokonce rozprostřete na a pizza . Chcete nápady? Přejít na tyto Geniální recepty na ricottu .
Jaké jsou některé náhražky ricotty v lasagních? Nemáte ricottu nebo ji nechcete používat? Stejné množství můžete použít i tvarohu (pokud můžete, nejdříve ho zpracujte) popř creme fraiche jako a náhrada za ricottu v lasagních.

Další varianty náplně!

Chcete změnit tento recept na lasagne s ricottou? Zde je několik dalších nápadů na náplň, které by se dobře hodily ke špenátu a ricottě:

Špenátové houbové lasagne: Udělejte ze špenátu a houbové náplně Veganské lasagne a nahraďte ho špenátem (s kešu oříšky nebo bez nich).
Kapustové lasagne: Místo špenátu připravte pikantní kapustovou náplň Pikantní kapustové lasagne .
Mangoldové lasagne: Nakrájejte 2 svazky duhového mangoldu a nechte je uvadnout podle pokynů v receptu.
Ořechové taco maso: Použijte ořechové taco maso jako zástup za mleté hovězí v tomto vegetariánské těstoviny .

Udělejte si dopředu a informace o úložišti

Jak uchovávat vegetariánské lasagne? Dokážete to dopředu? Zde je několik tipů pro tento recept:

Udělejte si nápady dopředu: Jak je uvedeno výše, můžete použít zakoupenou marináru, aby byl tento recept o něco rychlejší. Špenát si také můžete uvařit předem (nebo použít mražený špenát). Smíchejte tvarohovou náplň a nechte ji v chladu, dokud nebude připravena k pečení.
Nebo si připravte celou pánev: Před pečením udělejte vegetariánské lasagne a nechte je přes noc v lednici. Podle potřeby zvyšte dobu pečení, dokud se neprohřeje a sýr se nerozpustí.
Informace o skladování: Zbytky chlaďte až 2 dny. Nebo je zmrazte: nejjednodušší je nakrájet je na jednotlivé porce a zmrazit každou v samostatných nádobách. Pro opětovné zahřátí rozmrazte vegetariánské lasagne v lednici, vložte je do zapékací mísy, zakryjte fólií a zahřívejte na 400 stupňů asi 15 minut, dokud se neprohřejí.

Strany k podávání s vegetariánskými lasagnemi

Skvělá věc na receptu na vegetariánské lasagne? Dlouhou dobu pečení můžete využít k přípravě chutných příloh! Dělá báječné zahřívání zimní jídlo , podzimní večeře nebo syté jídlo pro dav. Zde je několik strany, které se dobře hodí k lasagním :

šafránová substituce

Jděte v italském stylu s Perfektní italský salát nebo Fenyklový pomerančový salát
Rozhodněte se pro super jednoduché s Lehký rukolový salát nebo Špenátový jablečný salát
Zkuste a Klasický Caesar salát
Vezměte si pánev Dušené zelené fazolky , Ultimate dušená zelenina nebo Smažená brokolice

Tento recept na vegetariánské lasagne je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové použijte bezlepkové lasagne nudle.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 45 minut
Doba vaření: 50 minut
Celkový čas: 1 hodina 35 minut
Výtěžek: 9 1x

Popis

Tento recept na vegetariánské lasagne naprosto potěší davy! Jednoduchá náplň ze špenátu a sýra ricotta je klasická a krémová.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

Pro rajčatovou omáčku (nebo nahraďte 4 šálky vaší oblíbené marinara omáčky)

4velké stroužky česneku
2 polévkové lžícenesolené máslo
128-uncová plechovka drcených rajčat, pokud možno opečená na ohni
1Rajčatová omáčka z plechovky 15 uncí, pokud možno opečená na ohni
1 lžičkasušená bazalka
1 lžičkasušený estragon (nebo oregano)
¾ lžičky košer sůl
1 polévková lžícekukuřičný škrob (nebo marantový škrob)

Na lasagne

10na12lasagne nudle (8 uncí, podle potřeby bez lepku)*
5 uncíbaby špenát** (příp8 šálkůnakrájený špenát)
2 polévkové lžícenasekaný čerstvý tymián
Chuť z1/2citron (asi2 lžičky)
¼ lžičkymletý muškátový oříšek
16 uncí(2 šálky) sýr ricotta
1 šálekstrouhaný parmazán, dělený
3 šálky(12 uncí) strouhaný sýr mozzarella, rozdělený
1 lžička košer sůl
Čerstvě mletý černý pepř

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřát: Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.
Uvařte si nudle*: Přiveďte k varu velký hrnec s dobře osolenou vodou. Nudle vařte těsně před al dente podle návodu na obalu za častého míchání. Nudle sceďte a plech pokapejte trochou olivového oleje. Položte nudle naplocho na plech a poté je otočte, aby se pokryly olivovým olejem, aby se nepřilepily.
Připravte si rajčatovou omáčku (nebo vynechejte zakoupenou marinaru): Nasekejte česnek . V hrnci na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte česnek a za častého míchání orestujte. Jakmile česnek po cca 1 až 2 minutách rozvoní, ztlumte plamen a opatrně přidejte rajčata (vyhněte se chvilkovému plivání), rajčatovou omáčku, bazalku, estragon nebo oregano, košer sůl a několik mletí černého pepře. Odeberte ¼ šálku omáčky a promíchejte ji s kukuřičným škrobem, poté ji přidejte zpět do pánve (to pomůže zahustit omáčku). Vařte na mírném ohni při přípravě zbytku receptu, alespoň 15 minut. Až budete připraveni k použití, sundejte pánev z ohně.
Špenát uvařit: Ve velké pánvi nakopejte zeleninu a ¼ šálku vody a vařte za častého míchání, dokud zcela nezvadne a nezredukuje, asi 3 minuty (zelená se při vaření výrazně zredukuje; v případě potřeby orestujte po dávkách.) Přisypte 2 špetky z košer sůl a promíchejte, poté stáhněte z plotny a nechte mírně vychladnout. Po vychladnutí vymačkejte rukama všechnu přebytečnou tekutinu a vyhoďte. Špenát nakrájíme nahrubo.
Připravte tvarohovou náplň: Tymián oloupeme a listy nasekáme nahrubo. Přidejte 1 ½ polévkové lžíce tymiánu do střední mísy a ponechejte si asi ½ polévkové lžíce na polevu lasagní. Do mísy přidejte citronovou kůru, muškátový oříšek, sýr ricotta, ¾ šálku parmazánu, 2 šálky strouhaného sýra mozzarella, košer sůl a několik mletí černého pepře. Míchejte, aby se spojily.
Navrstvěte lasagne: V pekáčku 9 x 13 rozetřete na dno pánve ½ šálku rajčatové omáčky. Poté navrch dejte 1 vrstvu nudlí, polovinu sýrové směsi (na kousky a poté rozprostřete), polovinu zeleniny a asi 1 šálek rajčatové omáčky. Opakujte znovu: 1 vrstva nudlí (možná budete muset nakrájet nudle na polovinu, v závislosti na vaší pánvi), zbývající sýrová směs, zbývající zelenina a 1 šálek rajčatové omáčky. Nakonec přidejte nudle (opět možná budete muset rozříznout nudle na polovinu pro horní vrstvu) a poté zbývající 1 ½ šálku rajčatové omáčky. Celý vršek posypte zbývajícím 1 šálkem mozzarelly, ¼ šálku parmazánu a ½ lžíce tymiánu.
Pečeme lasagne: Pekáč zakryjte alobalem a pečte 40 minut. Opatrně odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, dokud nezhnědnou a nezhnědnou. Před podáváním nechte 15 minut odstát (lasagne tak ztuhnou). Zbytky mohou být chlazeny po dobu 2 až 3 dnů a znovu ohřát v troubě 375 ° F. (Můžete zmrazit i zbytky: nejjednodušší je nakrájet je na jednotlivé porce a zmrazit každou v samostatných nádobách. Pro opětovné zahřátí rozmrazte vegetariánské lasagne v lednici, vložte je do zapékací mísy, zakryjte fólií a ohřejte na 400 stupňů asi 15 minut, dokud se nezahřeje.)