Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Existuje několik možností, pokud nemůžete najít nebo se vám nelíbí to! Zde je nejlepší náhrada kozího sýra ve všech vašich receptech.
V obchodě s potravinami chybí kozí sýr? Nebo nemáte rádi chuť? Držíme vám záda! Kozí sýr, nazývaný také chevre , má v receptech všemožné využití. Jeho krémová textura a štiplavá chuť jsou ideální pro nanášení na zeleninu nebo pizzu, natírání na toasty nebo zamíchání do těstovin. Nejlepší náhrada bude záviset na způsobu použití v receptu. Zde je nejlepší náhrada kozího sýra!
Druhy kozího sýra
Než začneme: existuje několik druhů kozího sýra. Zde jsou různé způsoby, jak si jej můžete koupit:
- Čerstvé. Nejběžnějším typem je čerstvé; je měkký a obvykle se prodává v kládách. Má štiplavou, pikantní chuť a texturu podobnou tvarohu.
- rozpadá se. Můžete si ji také koupit zabalenou v drobence, podobně jako feta.
- Ve věku. Vyzrálý kozí sýr má silnou chuť a tvrdou texturu, podobně jako stařený ovčí nebo kravský sýr.
Nejlepší náhrada kozího sýra
Všimněte si, že jak tyto možnosti fungují, závisí na typu receptu a způsobu použití sýra. Důležité: níže obsahuje pouze náhražky čerstvého kozího sýra a drobenky. Vyzrálý stačí nahradit podobně stařeným kravským nebo ovčím sýrem.
Poznámka: Pokud váš recept vyžaduje špalek kozího sýra, doporučujeme vám najít ten pravý! (Pokud nejste v zesměšňovat kozí sýr .)
1. Smetanový sýr.
Nejlepší náhrada kozího sýra? Smetanový sýr má podobnou strukturu: i když je obvykle trochu tužší. Chuť také nemá tu charakteristickou pikantní chuť. Chcete-li přidat říz, můžete do smetanového sýra vmíchat velmi malé množství řeckého jogurtu; to by také trochu zjemnilo texturu.
Použití: Funguje to v receptech na těstoviny jako Krémové těstoviny s kozím sýrem nebo Houbové těstoviny s kozím sýrem , nádivka jako v Datle plněné kozím sýrem , nebo jako pomazánka jako Bruschetta s kozím sýrem s houbami .
2. Feta drobí (na saláty).
U salátů, které vyžadují drobky z kozího sýra, možná budete chtít nahradit sýr feta. Sýr Feta má pevnější strukturu a chutná více slaně než pikantně, ale má podobný účinek.
Použití: To funguje v salátech, které mají rozdrobený kozí sýr Francouzský čočkový salát , Salát z řepy s balsamikovým dresinkem a ostružinový salát. Byla by to také dobrá náhrada za pizzu Pizza s avokádem a kozím sýrem .
3. Labneh (pouze pomazánky).
Labneh je středomořský jogurtový sýr a je skvělou náhradou kozího sýra, když se používá jako pomazánka. Má hustou texturu a pikantní chuť, podobně jako kozí sýr.
Použití: Použijte labneh na pomazánky jako Kozí sýr Bruschetta s houbami nebo Crostini z třešňového a kozího sýra .
4. Sýr Ricotta (pouze pomazánky).
Ve špetce můžete ricottu použít jako náhradu kozího sýra. Důležité: budete muset přidat trochu soli! Ricotta je velmi jemná a podle chuti potřebuje osolit, aby měla nějakou chuť. Ricotta má také velmi volnou texturu, takže tuto možnost doporučujeme pouze pro pomazánky, jako jsou ty, které jsou uvedeny výše.
Související recepty
Zde je několik receptů s tímto chutným sýrem:
- Pečená řepa s kozím sýrem
- Papriková pomazánka s kozím sýrem
- Nadýchaná míchaná vajíčka s kozím sýrem
- Pečený kozí sýr
