MĚKKÁ MÍCHANÁ VEJCE SE SÝREM

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato měkká míchaná vejce se sýrem se spojí během okamžiku! Jsou ideální pro speciální snídani nebo brunch.

Nadýchaná míchaná vejce na talíři s chřestem

Alex a já neděláme luxusní snídaně často, ale když to děláme, je to obvykle pro hosty. A tento recept na měkká míchaná vejce je náš cíl! Začnete s metodou mé mámy nejlepší míchaná vejce vařte vejce na mírném ohni a jemně je tvarujte do měkkých záhybů. Pak pro vyšší, štiplavý vkus rozdrobte v kozím sýru. Můžete také použít čedar nebo parmazán, pokud chcete. Výsledkem je krémová, mazlavá kaše plná kyselých sýrových kapsiček. Tato vejce mají u hostů vždy obrovský úspěch. Zvažte podávání s naším citronovým chřestem smaženým na pánvi: je to perfektní pár!

Nadýchaná míchaná vejce s chřestem na talíři

Jak vyrobit měkká míchaná vejce se sýrem

Tato měkká míchaná vejce se sýrem je téměř nemožné pokazit. Ale abyste měli jistotu, že vaše vejce vyjdou perfektně, existuje několik tipů, které byste měli mít na paměti:

Pánev bohatě potřete máslem – nechcete, aby se vám míchaná vejce přilepila na pánev, takže je důležité, abyste pánev nejprve namazali máslem. Máslo také dodává vejcím krásnou, jemnou chuť.
Vejce rozšleháme nejprve v misce – rozklepáním vajec nejprve v samostatné misce a jejich prošleháním před přidáním do máslem vymazané pánve se zajistí, že se žloutky a bílky plně spojí a vytvoří jemnější míchaná vejce. Někteří lidé si v tomto okamžiku také rádi rozšlehají trochu mléka nebo vody, ale nezjistili jsme, že je to nutné.
Vejce vařte pomalu a pomalu – vejce by se měla vařit maximálně na středním plameni. Klíčem k tomu, aby byla míchaná vejce měkká a měkká, je vařit je pomalu za občasného míchání. Pokud se pokusíte uvařit vejce příliš rychle, pravděpodobně budou suchá a tvrdá.
Vejce stáhněte z ohně brzy – chcete vejce sundat z ohně těsně předtím, než se úplně uvaří. Opět je tak udržíte hezky měkké a zabráníte jejich přílišnému vysychání.

Tento recept je jedním ze tří v našem jarním brunch menu, ale vejce jsou dostatečně rychlá na všední snídani nebo na svačinu, což bychom si vybrali. To je také skvělá volba pro Brunch ke Dni matek .

jak vyrobit dijonskou hořčici se žlutou hořčicí

Jak jim sloužit!

Toto je vaše epická pomazánka na brunch, takže podávejte tato míchaná vejce, jak chcete! Ale pokud potřebujete nějaké tipy, Alex a já milujeme posypání nakrájenou pažitkou na tato vejce. Pažitka dodává mazlavým vajíčkům jemný výbuch svěžesti, aniž by pokrm přebila. Na těchto vejcích si můžete pochutnat i s plátkem kvalitního toastu nebo si užít párování chřestu a vajec. Pokud má chřest ve vaší oblasti sezónu, zkuste ho koupit na farmářském trhu.

Máš pažitku? Pokus Vejce s pažitkou , nebo více našich Nejlepší recepty na pažitku !

Tento recept na nadýchaná míchaná vejce je součástí našeho brunchového menu ke Dni matek! Zde je menu:

Měkká míchaná vejce se sýrem a chřestem (níže)
Jahodové rebarborové muffiny nebo Čokoládový banánový chléb
Jahodové kokosové smoothie
Přelijte kávou nebo Studená káva

Tento recept na měkká míchaná vejce se sýrem je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Autor: pár kuchařů
Čas přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 15 minut
Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato měkká míchaná vejce se sýrem se spojí během okamžiku! Jsou ideální pro speciální snídani nebo brunch.

věci k pečení

Ingredience

Měřítko1x2x3x

Na chřest (volitelné)

1svazek chřestu
1citrón

Na nadýchaná míchaná vajíčka

1hrst pažitky
8vejce
4 uncekozí sýr popř⅓ pohárstrouhaný sýr čedar nebo parmazán
½ lžičky košer sůl
Čerstvě mletý černý pepř
2 polévkové lžícemáslo

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Pro chřest (volitelné): Chřest omyjeme a osušíme. Odstraňte pevnou spodní část chřestu (1-2 palce). Na suché pánvi na středně vysokém ohni vařte chřest za občasného míchání. Po 3 minutách přidejte ¼ šálku vody a vařte další 3 až 4 minuty. Ochutnejte a pokračujte ve vaření, dokud nejhustší kousky nezměknou, v případě potřeby přidejte další vodu. Posypte košer sůl . Pokud chcete, ozdobte citronovou kůrou nebo citronovou šťávou.
Na vajíčka: Pažitku nakrájejte najemno.
Ve střední misce šlehejte vejce dohromady, dokud nejsou dobře vyšlehaná. Kozí sýr rozdrobte (nebo přidejte nastrouhaný sýr) a vmíchejte ho do vajec spolu s košer sůl a hodně čerstvě mletého pepře.
V pánvi rozehřejte máslo na středním plameni. Nakloňte pánev, abyste zajistili, že je celá pánev pokrytá rozpuštěným máslem, a poté vlijte vejce.
Udržujte teplo na střední. Když vejce začnou tuhnout, pomocí ploché stěrky pomalu seškrábejte části vajec, čímž vytvoříte záhyby. Občas seškrábejte, dokud se na vejcích nevytvoří měkké záhyby, a poté stáhněte z ohně těsně před úplným ztuhnutím. Ihned podávejte, ozdobené nasekanou pažitkou (pokud chcete) a chřestovými špíčky.

Kategorie: Snídaně
Metoda: Varná deska
Kuchyně: americký