Nejlepší dušená brokolice

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Brokolice dušená je snadná, zdravá příloha, která je pokaždé jasně zelená a křupavá. Zde je návod, jak vařit brokolici...nejlepší způsob!

Připravte se na to, co může být nejjednodušší recept na přílohu vůbec ? OK, možná trochu nadsázky, ale je to nejblíže, ke kterému jsme se dostali. Tento má všechno: je zdravý, chutný a jeho vaření trvá pouhých 5 minut. Brokolice v páře může znít trochu fádně, že? Ale ujišťujeme vás: kapka olivového oleje a pořádná posypka soli dělají z této skromné ​​zeleniny něco hvězdný . S Alex často hledáme jednoduché přílohy: tahle je teď v našem páru se vším repertoárem! Zde je návod, jak vařit brokolici a nejlepší způsob, jak ji okořenit, aby doplnila jakékoli jídlo.

koktejly s použitím vodky

Další oblíbené způsoby vaření brokolice? Dušené brokolice , Pečená brokolice , Brokolice v mikrovlnné troubě a Pečená brokolice a mrkev . Vydejte se Jak vařit brokolici pro více.

Jak vařit brokolici (návod)

Nejlepší způsob, jak vařit tuto výživnou zeleninu? Dušené ! Brokolice v páře je super rychlá a jednoduchá: hlavní pořekadlo zní nenechte se převařit! Vařením po dobu 3 až 5 minut získáte brokolici, která je jasně zelená a křupavá. Vaření i po několika minutách, které přechází od světlé a křupavé po vybledlé a kašovité. Zde jsou naše tipy, jak vařit brokolici pomocí parního koše.

Požadované vybavení: K přípravě tohoto receptu budete potřebovat napařovací koš nebo napařovací pánev. Zde je parní koš, který si můžete koupit online.

Krok 1: Brokolici nakrájejte na růžičky.

Nakrájejte brokolici na kousky velikosti sousta. Všimněte si, že silnější kousky a větší kvítky budou trvat o něco déle než menší a tenčí, takže se snažte, aby byly co nejjednotnější.

Krok 2: Přiveďte vodu k varu.

Pravidlo číslo jedna vaření zeleniny v páře je toto: nejprve přiveďte vodu k varu! Nenechte se v pokušení hodit vše do parního hrnce a přivést vodu k varu. Než přidáte zeleninu, dáte vařit vodu do hrnce nebo hrnce. Používáte-li napařovací koš bez rukojeti, přidejte jej do hrnce nyní: hladina vody by měla být přímo pod košem.

Krok 3: Přidejte brokolici, přikryjte a duste 3 až 4 minuty, dokud nebude křupavá.

Jakmile se vaří, přidejte brokolici (v parním košíku, pokud má rukojeť) a hrnec přikryjte pokličkou. Vařte pod pokličkou 3 až 4 minuty, dokud nezměkne. Otestujte kus vidličkou a ochutnejte, abyste zjistili, zda je hotový. Doba vaření se bude pokaždé lišit v závislosti na tloušťce a stáří brokolice (jemná, mladá brokolice a tenčí brokolice zabere méně času).

Alex a já máme rádi naši brokolici na křupavé straně, takže to je to, co dostanete v tomto receptu. Pokud chcete jemnější, vařte ještě 1 minutu. Jen dejte pozor, abyste nevařili déle, nebo barva okamžitě vybledne a bude kašovitá a přepečená!

Krok 4: Sceďte a okořeňte.

Opatrně vyjměte brokolici do misky. Pokapejte olivovým olejem, košer sůl , sýr feta (volitelné) a červenou cibuli. Jak je uvedeno v receptu níže, rádi namočíme naši červenou cibuli na několik minut do vody, což pomůže snížit cibulový dech a odstranit trochu koření. Můžete to udělat během vaření brokolice: trvá to jen několik minut.

Jak okořenit dušenou brokolici

Jakmile je vaše brokolice dokonale napařená, existuje mnoho způsobů, jak ji okořenit. V tomto receptu jsme doplnili červenou cibulí pro trochu tvarového a barevného kontrastu. Poté se jednoduše smíchá s olivovým olejem a solí a pepřem. Přidáním drobenky se sýrem feta se to změní z dobrého na skvělé a je to jeden z našich oblíbených způsobů, jak jíst brokolici.

Pokud tento nápad nevyužijete, existují doslova stovky způsobů, jak okořenit brokolici (a spoustu dalších). recepty na brokolici ). Zde je několik dalších nápadů:

• Olivový olej a trochu strouhaného parmazánu nebo sýru Pecorino
• Koktejl z rýžového octa a sezamových semínek
• Mrholení balsamiková redukce
• Citronová kůra
• Nakrájené pražené mandle
• Kozí sýr nebo feta drobky
• Mletý česnek
• Panko a sušené bylinky

Chcete více jednoduchých receptů na přílohy?

A to je vše: jak uvařit nejlepší dušená brokolice! Po celou dobu jsme ho používali ke spárování se vším od sekaná na losos na krevety na těstoviny . Pokud hledáte jiné přílohy Chcete-li přidat do svého repertoáru, můžeme doporučit několik dalších:

• Náš Instant Pot citronově zelené fazolky jsou vážně rychlé.
• Tento NEJLEPŠÍ kapustový salát je opravdu nejlepší.
• Tyto Parmazánové bramborové plátky jsou vážně dobré.
• Náš jednoduché zelené saláty jsou vždy hitem.
• Tyto nejlepší růžičkové kapusty jsou slané a křupavé.
• Tento brokolice restovat je zatraceně úžasný (funguje jako příloha nebo hlavní s přidaným proteinem).

Tento recept na dušenou brokolici je…

Vegetariánské a bezlepkové. U veganských, rostlinných a bezmléčných výrobků vynechejte fetu.

NEJLEPŠÍ dušená brokolice

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Brokolice dušená je snadná, zdravá příloha, která je pokaždé jasně zelená a křupavá. Zde je návod, jak vařit brokolici...nejlepší způsob!

Ingredience

• 1 1/2libry (2 velké hlavy) brokolice
• ¼ šálkučervená cibule nakrájená na tenké plátky (nebo nahradit zelenou cibulí)
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• ½ lžičky košer sůl
• ¼ šálkusýr feta (volitelné)
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Nakrájejte brokolici do kvítků.
2. Pokud používáte, tence nakrájejte cibuli . Během přípravy zbytku receptu ji vložte do misky s vodou a poté sceďte. (To pomáhá snížit cibulový dech a odstranit část pikantního kousnutí. Pokud používáte zelenou cibuli, tento krok přeskočte!)
3. Vložte 1 ½ šálku vody do hrnce nebo hrnce. Používáte-li napařovací koš bez rukojeti, přidejte jej do hrnce nyní: hladina vody by měla být přímo pod košem. Přiveďte vodu k varu.
4. Jakmile se vaří, přidejte brokolici (v parním košíku, pokud má rukojeť). Vařte v páře s pokličkou 3 až 4 minuty, dokud nezměkne, a vyzkoušejte vidličkou, zda je hotovo. Máme rádi brokolici na křupavé straně: pokud ji chcete křehčí, vařte ještě 1 minutu. Jen pozor, ať nevaříte mnohem déle, nebo barva okamžitě vybledne a bude přepečený!
5. Opatrně vyjměte brokolici do misky. Zalijeme olivovým olejem, košer sůl , sýr feta (volitelné) a scezenou červenou cibuli. Posypte čerstvě mletým černým pepřem.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: Zelenina