Dilly Beans

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na fazole je plný pikantní chuti a kopru! Je rychlé a snadné uvařit sklenici nakládaných zelených fazolí.

Jste milovníkem okurky? Zde je sklenice, které těžce propadnete: Dilly Beans ! Tyto štíhlé, křupavé nakládané zelené fazolky obsahují octový, bylinkový punč. Neodolatelně je lze svačit ze zavařovací sklenice a jsou ideálním dochucovadlem na piknikový oběd, smůlu nebo sýrový talíř. Hádejte co: tento staromódní recept ani nevyžaduje žádné luxusní konzervárenské zařízení! Vše, co potřebujete, je 20 minut, sklenice a pár fazolí na našlehání tohoto rychlého receptu na okurky: a budete rádi, že jste to udělali.

Ingredience na fazole

Dilly fazole jsou nakládané zelené fazolky, které jsou konzervované česnekem a koprovým semínkem (nebo čerstvým koprem), které dodávají chuť klasiky. koprový nálev . Fazole můžete vyrobit jako klasický recept na konzervování nebo jako rychlé okurky nebo okurky z ledničky , kde se sklenice ihned po jejich vyrobení uloží do lednice. Rychlé nakládané okurky nevyžadují žádné speciální konzervárenské zařízení, takže je to naše preferovaná metoda pro domácí okurky. V lednici vydrží 1 měsíc (ale nejsou stabilní). Zde je to, co budete k výrobě fazolí potřebovat:

• 1 půllitr se širokým hrdlem zavařovací sklenice
• Zelené fazolky: čím tenčí, tím lepší! Hledejte velmi tenké fazole nebo dokonce francouzské zelené fazolky
• Česnek
• Bobkový list
• Bílý ocet
• Cukr
• Sůl
• Zrnka pepře
• Koprové semínko: ne sušený koprový plevel! (viz níže)
• Čerstvý kopr: můžete podle potřeby vynechat, ale my rádi používáme jak čerstvý kopr, tak semena kopru

Koprové semínko versus koprový plevel: jaký je rozdíl?

Klíč k tomuto receptu na fazole? Koprové semínko . Ale nepleťte si to s podobným, ale také důležitým sušeným koprem! Použijte zde koprový plevel a nebudete schopni vůbec rozpoznat koprovou příchuť. Zde je důvod:

• Semena kopru jsou malá, hnědá plochá semena rostliny kopru, která se používají při konzervování. Semena dodávají konzervovaným potravinám velmi silnou koprovou chuť, ale při vaření se často nepoužívají.
• Weed sušený kopr jsou sušené zelené listy a stonky rostliny. Toto koření se často používá při vaření (je to, co dává Ranch Dip je to charakteristická chuť). Ale pokud se použije při konzervování, má velmi jemnou chuť, která nepronikne do sklenice.

Jak vyrobit fazole: základní kroky

Tento recept na fazole trvá pouhých 20 minut sestavení sklenice. Jakmile je hotovo, dejte na 24 hodin do chladničky pro nejlepší chuť a texturu. Nejtěžší na tomto receptu je čekání! Zde jsou základní kroky (nebo přejděte přímo na recept):

• Ořízněte zelené fazolky: Ořízněte fazole tak, aby se vešly do půllitrové sklenice se širokým hrdlem. Přidejte stroužky česneku, bobkový list a čerstvý kopr.
• Suroviny na slaný nálev přiveďte k varu: Do hrnce dejte bílý ocet, vodu, cukr, sůl, kuličky pepře a semínko kopru a přiveďte k varu (přesné množství viz recept níže).
• Nalijte do sklenice a počkejte, až vychladne (asi 1 hodinu).
• Chladit 24 hodin. To pomáhá naplnit chuť fazolí a zjemnit jejich strukturu. Velmi tenké nebo francouzské zelené fazolky se nejlépe nakládají, protože jejich chuť je okamžitě jemná a křupavá! Některé druhy velmi hustých zelených fazolí mohou i po 1 dni chutnat mírně tvrdě: pokud jsou vaše fazole velmi husté, možná budete chtít počkat 48 hodin.

Chcete vyrobit více než 1 pintu? Tento recept je snadné zdvojnásobit nebo ztrojnásobit. Přejděte na recept níže a stiskněte tlačítko 2x nebo 3x vedle slova Ingredience .

Informace o uložení

Jak dlouho můžete skladovat fazole? Domácí fazole skladujte v chladu po dobu až 1 měsíce. Tento druh okurky jsou není stabilní na polici , takže se je nepokoušejte skladovat ve spíži. Uchovávejte je v lednici a můžete je jíst celé dny.

Způsoby podávání fazolí

Fazole máme nejraději přímo ze sklenice! Existuje spousta způsobů

• Jako příloha nebo koření pikniky nebo vaření
• Podávejte se sendvičem místo a koprový nálev
• Přidejte do zelených salátů: nakrájejte je a vhoďte do a Nakrájený salát
• Vhoďte těstoviny salát jako Předkrmový salát nebo Jednoduchý salát Tortellini
• Použijte v Bloody Mary, jako Klasická Bloody Mary nebo a Caesar
• Přidejte na sýrový talíř nebo prkénko

Další recepty na zelené fazolky

Milujete zelené fazolky? Tady jsou další skvělé recepty na zelené fazolky pro použití této chutné zeleniny:

• Zkuste čerstvé a jednoduché Salát ze zelených fazolí
• Udělejte klasiku Nakládané zelené fazolky
• Make Dušené zelené fazolky nebo Citronové dušené zelené fazolky
• Rozpalte gril Grilované zelené fazolky

Salát ze zelených fazolí

Nakládané zelené fazolky

Dušené zelené fazolky

Grilované zelené fazolky

Tento recept na fazole je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Dilly Beans

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 1 pinta 1x

Popis

Tento recept na fazole je plný pikantní chuti a kopru! Je rychlé a snadné uvařit sklenici nakládaných zelených fazolí.

Ingredience

• 8 uncízelené fazolky (nejlépe tenké nebo francouzské)
• 2stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 4snítky čerstvého kopru*
• ½ šálkubílý ocet
• ½ šálkuvoda
• ½ polévkové lžícekrystalový cukr
• 2 lžičky košer sůl
• 1 polévková lžícezrnka černého pepře
• ½ polévkové lžícesušené koprové semínko* (ne sušený koprový plevel)

Instrukce

1. Umyjte půllitrovou sklenici se širokým hrdlem a její víko v horké mýdlové vodě. Poté opláchněte a nechte uschnout na vzduchu.
2. Zelené fazolky ořízněte tak, aby se vešly do sklenice a nahoře zůstala asi 1/2 místa.
3. Přidejte zelené fazolky, česnek a snítky kopru do sklenice a vymačkejte je co nejpevněji.
4. V malém hrnci smíchejte bílý ocet, vodu, cukr, košer sůl , zrnka pepře a sušená koprová semena. Přiveďte k varu a občas promíchejte, aby se cukr a sůl rozpustily (to bude trvat jen několik minut).
5. Jakmile se vaří, nalijte solanku do nádoby. Poklepejte sklenicí na pult, abyste uvolnili případné vzduchové bubliny.
6. Zlikvidujte veškerý zbývající solný roztok nebo dolijte nádobu další vodou, pokud jsou nahoře odhaleny zelené fazolky.
7. Pevně ​​zašroubujte víko a nechte vychladnout na pokojovou teplotu (asi 1 hodinu). Pro nejlepší chuť dejte na 24 hodin do lednice. Vydrží v chladu až 1 měsíc (tento recept není stabilní při skladování).

Poznámky

*Semeno kopru jsou malá, hnědá plochá semena rostliny kopru, která se používají při konzervování. Nepoužívejte sušený koprový plevel, což jsou sušené zelené listy rostliny. Zde jsme použili koprové semínko v kombinaci s čerstvým koprem; pokud nemůžete najít čerstvý kopr, můžete ho vynechat.

• Kategorie: Nakládané okurky
• Metoda: Moření
• Kuchyně: Nakládané okurky
• Strava: Veganské