Jak vyrobit koprové okurky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak vyrobit koprovou okurku! Postupujte podle tohoto snadného a bezchybného návodu a naplňte sklenice s nejlepší pikantní chutí a uspokojivým křupáním.

Věděli jste, že domácí koprové okurky si můžete vyrobit za pouhých 20 minut? Jsou štiplavé, slané a sladké s tou správnou křupavostí: nekonečně lepší než kupované v obchodě. Tak proč to nezkusit? Nejen, že budete hrdí na svou novou dovednost, ale budete mít k obědu, večeři a svačině dvě půllitrové sklenice jasně zelených kopí. Věřte nám: sklenice dlouho nevydrží! Zde je vše, co potřebujete vědět o tom, jak vyrobit koprovou okurku.

pokrmy s tilapií

Hledání správných okurek

Tyto koprové okurky používají malé nakládané okurky (také nazývané baby nebo Kirby) . Ani nepřemýšlejte o použití standardní okurky! Typ na zavařování jsou malé tenké okurky. V obchodě jsou označeny jinak, takže je můžete vidět pod názvem baby okurky, nakládané okurky nebo Kirby okurky.

Další ingredience pro tento recept na koprový nálev

Kromě okurek potřebujete k přípravě tohoto receptu na koprové okurky jen hrst ingrediencí! Zde jsou zbývající ingredience, které potřebujete k výrobě koprové okurky:

• Čerstvý kopr: Rádi používáme čerstvý kopr do našich koprových nálevů. Pokud ho nemůžete najít nebo dáváte přednost pohledu bez bylinky, můžete použít i semínka kopru! Pro tento recept použijte 2 lžičky koprových semínek.
• Semena pepře a koriandru: Tato semínka dodávají velkou bylinkovou chuť.
• Česnek: Česnek dodává ten správný pikantní tón.
• Sůl a cukr: Přináší chuť do nakládacího nálevu.
• Bílý ocet: To je to, co způsobuje nakládání.

Jak vyrobit koprovou okurku...za 20 minut!

Jakmile složíte ingredience, nakládání je hračka! Zde jsou základní kroky, které budete dodržovat při výrobě koprové okurky:

• Zeleninu nakrájejte a zabalte do sklenic. Nakrájejte ty dlouhé tenké okurky a nabalte je do sklenic s koprem a česnekem.
• Připravte solanku. Sůl a cukr rozpusťte v octu a vodě: na sporáku to trvá jen 1 minutu.
• Nalijte solný roztok a zakryjte víkem. Poté nalijte solný roztok, poklepejte s nimi o pult, aby se uvolnily vzduchové bubliny, a zakryjte víkem.
• Nechte 24 hodin chladit nebo zpracujte pro delší skladování. Čtěte dál…

Zalití nakládacím nálevem

koňakové koktejly

Metoda 1: Okurky v chladničce

Náš oblíbený způsob, jak udělat koprovou okurku, je lednička! Jaké to jsou a jaké jsou výhody a nevýhody? Zde je rozpis:

• Okurky v lednici vydrží v lednici 1 měsíc! Můžete je jíst po 24 hodinách v chladničce.
• Nejsou stabilní, ale opravdu: kdo je potřebuje? Sníme je vždy rychleji než za 1 měsíc.
• Nakládané okurky v ledničce jsou křupavé a jasně zelené, s křupavou, pikantní chutí. Zpracováním nakládané okurky jsou měkčí a jemnější. To je hlavní důvod, proč tak rádi vyrábíme koprové okurky jako okurky do ledničky!

Okurky v ledničce jsou jasně zelené s křupavou texturou a pikantní chutí

Metoda 2: Skladovací okurky

Chcete, aby vám recept na koprové okurky vydržel až 1 rok? Pak můžete zpracovat okurky. Zpracování okurky je jednoduše povařit 10 minut ve velkém hrnci. To zabíjí všechny bakterie a umožňuje jim skladovatelnost po dobu 1 roku. Zde je více o této metodě:

• Budete potřebovat stojan na konzervy nebo jakýkoli stojan, který udrží sklenice mimo dno hrnce.
• Uvařit sklenici koprové okurky trvá 10 minut.
• Zpracované kyselé okurky jsou jemnější, sladší a jemnější, s matně zelenou barvou. Je to proto, že vařící voda okurky trochu povaří. Alex a já preferujeme ledničkové okurky pro jejich chuť a barvu, ale trvanlivé okurky jsou také vynikající!

Zpracované koprové okurky jsou skladovatelné po dobu jednoho roku!

Klasické recepty s koprovou okurkou

Nyní, když víte, jak udělat koprovou okurku: pojďme jíst! Náš oblíbený způsob, jak je jíst, je svačit je ze sklenice (ne?). Existuje však několik klasických receptů, které by bez koprové okurky nebyly ono. Zde je několik receptů s okurkou:

• Tuňákový salát: Nakládané okurky dodají tuňákovému salátu to správné slané křupnutí. Pokus Klasický tuňákový salát , Tuňákový salát s vejci nebo Špičkový tuňákový salátový sendvič .
• Bramborový salát. jsou klíč v našem klasickém receptu na bramborový salát. Pokus Krémový bramborový salát bez majonézy .
• Ruský dresink. Dávají tomu ten správný úder Snadné ruské oblékání , neboli Big Mac omáčka.
• Bloody Mary Klasická Bloody Mary je perfektní s koprovým oštěpem.
• Okurkový dip z kopru Dip z koprových okurek je plná krásné nálevové chuti.

Dejte nám vědět, pokud vyzkoušíte naši metodu v komentářích níže! PS podívejte se na naše top koprové recepty co dělat se zbytkem bylinek!

zázvorové pivní koktejly

Tento recept na koprový nálev je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Jak vyrobit koprové okurky

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 2 pintysklenice1x

Popis

Zde je návod, jak vyrobit koprovou okurku! Postupujte podle tohoto snadného a bezchybného návodu a naplňte sklenice s nejlepší pikantní chutí a uspokojivým křupáním.

Ingredience

• 2Jednolitrové zavařovací sklenice se širokým hrdlem a víčkem
• 1 1/2na2libry malých okurek (jako Kirby)
• 3stroužky česneku
• ½ polévkové lžícesemena koriandru
• 1 polévková lžícecelá zrnka pepře
• 1 polévková lžíce košer sůl
• ½ polévkové lžícecukr
• 2/3 šálkubílý ocet
• 1 & frac13; pohárvoda
• 1velká hrst čerstvého kopru (příp2 lžičkysemena kopru)

Instrukce

1. Umyjte dvě zednické sklenice a víčka v horké mýdlové vodě, opláchněte a nechte uschnout na vzduchu.
2. Okurky rozčtvrťte podélně na čtyři plátky (špičky odřízněte, aby se vešly do sklenice). Oloupejte a nakrájejte česnek hřebíček napůl.
3. Do hrnce dejte semínka koriandru, celý pepř, cukr, košer sůl , bílý ocet a voda. Šlehejte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí, asi 1 minutu, poté stáhněte z ohně.
4. Do dvou čistých zednických sklenic pevně zabalte okurky, česnek a čerstvý kopr.
5. Nalijte okurky solnou směsí. Poklepejte sklenicemi na pult, aby se uvolnily vzduchové bubliny, a pokud jsou nějaké okurky odkryté, doplňte sklenici další vodou.
6. Okraje sklenic otřete dosucha a na sklenice umístěte víčka a našroubujte kroužky, dokud nebudou rukou pevně utaženy.
7. Na okurky z ledničky (naše oblíbené): Před ochutnávkou nechte sklenice 24 hodin v lednici. Okurky vydrží v lednici až 1 měsíc (nejsou stabilní, ale nikdy nevydrží tak dlouho!).
8. Pro konzervované kyselé okurky stabilní při skladování: Přiveďte k varu velký hrnec s vodou a připravte si stojan na zavařování. Umístěte sklenice do vroucí vody se sklenicemi zvednutými ze dna hrnce pomocí stojanu na konzervování (nebo jakéhokoli stojanu, který je drží mimo dno). Vařte 10 minut. Vypněte oheň a nechte 5 minut vychladnout ve vodě, poté opatrně přendejte na prkénko a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Po 12 hodinách zkontrolujte, zda víčka nejsou těsná (ujistěte se, že víčka vyskočí: pokud ne, uložte nakládané okurky do chladničky jako v kroku 8). Skladujte na chladném místě po dobu až 1 roku.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Konzervované
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské

Více druhů okurky

Milujete okurky? (Nás taky.) Můžete nakládat všechny druhy zeleniny: nejen okurky! Zde je několik dalších k vyzkoušení:

• Nakládané Jalapeños nebo Nakládané banánové papriky Doplňte si chilli a misky na burrito !
• Nakládaný česnek Může to znít divně, ale je to jedinečně chutné.
• Snadná nakládaná mrkev Jíst jako pochutina, na a sýrová deska nebo v sendvičích...nebo je vdechujte přímo ze sklenice.
• Rychlé nakládané ředkvičky Krásně růžové a ideální pro tacos.
• Rychlá nakládaná zelenina Duha smíšené zeleniny ve sklenici.
• Rychlá nakládaná zelená rajčata Perfektní způsob konzervace zelených rajčat.
• Nakládaná Okra Chutné a slané, ideální pro svačinu nebo Bloody Marys .
• Snadná rychlá nakládaná cibule Fantastické tacos , sendviče a další.