Smetanová omáčka ze sušených rajčat

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato smetanová omáčka ze sušených rajčat je bohatá a krémová! Je to chutná omáčka k podávání s těstovinami, kuřecím masem a dalšími.

Hledáte omáčku, díky které bude cokoliv chutnat neodolatelně? Zkuste toto smetanová omáčka ze sušených rajčat ! Překypuje bohatou, krémovou chutí s česnekem, špenátem a zemitými, jasnými dávkami rajčat. Zkuste to s těstoviny jako zabijácká omáčka, ale skvěle se hodí i ke kuřecímu masu, lososu nebo jiným rybám. Zde je návod, jak to udělat jednoduše recept na omáčku !

Ingredience v krémové omáčce ze sušených rajčat

Tato smetanová omáčka ze sušených rajčat je jednoduchá a chutná: typ základního receptu, který můžete připravit, abyste zapůsobili na hosty nebo abyste si udělali šplouchnutí během týdne. Existuje relativně krátký seznam přísad a špenát můžete vynechat, pokud chcete! Nejdůležitější složkou je krém: vše, co potřebujete, je ¼ šálku, abyste dodali bohatost a tělo. Zde je to, co budete potřebovat:

• Slané máslo
• Česnek
• Čerstvý nebo sušený tymián
• Mléko
• Těžký krém
• Parmazán
• Sušená rajčata, balená v oleji
• Špenát
• Univerzální mouka
• Sůl a pepř

Tipy na přípravu omáčky ze sušených rajčat

Tato omáčka se rychle a jednoduše vaří. Hlavní věc, kterou je třeba poznamenat při servírování, je, že těstoviny, kuře nebo rybu uvaříte samostatně, poté připravíte omáčku a poté je přidáte zpět do omáčky.

• Použijte julienne nakrájená rajčata nebo je nakrájejte na tenké plátky. Rádi používáme sušená rajčata v oleji, protože jsou kyprá a vlhká. Pokud dostanete sklenici, která je již nakrájená, zjednoduší to omáčku!
• Po uvaření omáčky přidáte mouku jako zahušťovadlo. Standardní sýrová nebo smetanová omáčka začíná písmenem a roux , směs mouky a másla, která zahušťuje sýrové omáčky. Tato omáčka je trochu jiná. I když obsahuje mouku jako zahušťovadlo, přidáte ji na konci vaření.
• Pro bezlepkovou verzi použijte kukuřičný škrob nebo bezlepkovou 1 na 1 mouku. To pomůže zahustit a přidat tělo do omáčky.

Způsoby podávání této omáčky

Smetanová omáčka ze sušených rajčat je ve spojení s vynikajícím jídlem těstoviny , kuře, ryby nebo jiné mořské plody! Zde je několik tipů, jak spárovat omáčku s každým proteinem:

• Spárujte s těstovinami o hmotnosti 8 uncí. Můžete použít krátké nudle jako penne nebo rigatoni (jako my zde ), nebo dlouhé nudle jako špagety nebo linguine.
• Přidejte kuře. Připravte si tuto omáčku s kuřecím masem pro ohromující jídlo z jedné pánve. Použijte kroky 1 a 2 z tohoto Česnekové kuře recept na vaření kuřete, dejte ho stranou, pak připravte omáčku a přidejte kuře zpět do pánve!
• Přidejte lososa. Stejný nápad jako výše! Udělej to Losos pečený na pánvi recept, dejte stranou, pak udělejte omáčku a přidejte zpět lososa.
• Podávejte s mušlemi. Hřebenatky jsou s touto omáčkou skvělé! Udělejte tyto Na pánvi pečené mušle , odstavte, poté přidejte zpět do omáčky a před podáváním prohřejte.

Další recepty na omáčky

Chcete více chutných omáček? Zde je několik dalších jednoduché recepty na omáčku zkusit:

• Jděte s krémem Tzatziki omáčka , Buffalo Ranch nebo Česnek Aioli
• Zkuste zingy Citronová pepřová omáčka , Citronová máslová omáčka nebo Citronová kaparová omáčka
• Jděte na česnekově máslovou omáčku nebo Citronová česnekovo máslová omáčka
• Udělejte jasně zelenou Chimichurri omáčka nebo krémově červená Omáčka z pečené červené papriky
• Make Arašídová omáčka nebo Ponzu omáčka

Tzatziki omáčka

Citronová pepřová omáčka

Buffalo Ranch

Chimichurri omáčka

Tato smetanová omáčka ze sušených rajčat je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Smetanová omáčka ze sušených rajčat

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: O1 ½ šálků; dost pro8 uncítěstoviny1x

Popis

Tato smetanová omáčka ze sušených rajčat je bohatá a krémová! Je to chutná omáčka k podávání s těstovinami, kuřecím masem a dalšími.

Ingredience

• 2 polévkové lžíceslané máslo
• 4stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 lžičkyčerstvý tymián popř½ lžičkysušený tymián
• 1 šálekmléko
• ¼ šálkuhustá smetana
• ½ šálkustrouhaný parmazán
• ½ šálkusušená rajčata balená v oleji (julienne-cut), okapaná
• 3na5šálky (3 až 5 uncí) baby špenát nebo nahrubo nasekaný čerstvý špenát
• ¾ lžičky košer sůl
• 1 polévková lžíceuniverzální mouka (nebo kukuřičný škrob)
• K podávání:8 uncí těstovin jakéhokoli typu

Instrukce

1. Pokud podáváte s těstovinami, dejte vařit velký hrnec s vydatně osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte do al dente (zkontrolujte několik minut před uvedením pokynů na obalu). Uvařené těstoviny scedíme. Pokud skončí před omáčkou, pokapejte olivovým olejem, aby se nepřichytil. Pokud podáváte s kuřecím masem, vařte kuře podle kroků 1 a 2 tohoto Česnekové kuře recept.
2. Mezitím rozehřejte velkou pánev nebo kastrol na středně nízkou teplotu. Rozpusťte máslo, přidejte česnek a tymián a vařte 30 sekund až 1 minutu, dokud česnek lehce nezhnědne a nezavoní. Přidejte mléko, hustou smetanu a parmazán a vařte 2 až 3 minuty, dokud se sýr nerozpustí a mírně zhoustne. Přidejte sušená rajčata, špenát a sůl a vařte ještě 2 až 3 minuty, dokud špenát nezvadne.
3. V malé misce smíchejte mouku se 2 lžícemi vody. Nalijte do pánve s omáčkou a poté míchejte, dokud nezhoustne. Vařte ještě 2 minuty.
4. Přidejte scezené těstoviny a promíchejte, aby se spojily (nebo vařené kuře přidejte zpět do pánve a prohřívejte z každé strany 1 minutu). V případě potřeby vmíchejte několik mletých ​​čerstvě mletého černého pepře. Ihned podávejte. Zbytky vydrží v chladu až 3 dny.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Vegetariánský
• Strava: Vegetariánský