Sušené bazalkové pesto

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Můžete udělat sušené bazalkové pesto ? A chutná to vůbec dobře? Někdo nám položil tuto otázku a my jsme se to rozhodli zjistit!

Umíte udělat sušené bazalkové pesto? Když se nás někdo zeptal na tuto otázku, naše první myšlenka byla: proč bys proboha chtěl? Čerstvá bazalka je jednou z nejchutnějších příchutí na planetě: je pikantní a bylinková – nemluvě o krásné jasně smaragdově zelené.

Sušená bazalka naopak chutná hořce a má matně hnědou barvu. Je také tvrdý, s texturou podobnou hromadě křehkého podzimního listí.

Takže sušené bazalkové pesto? Nejsem si jistý. Ale přimělo nás to přemýšlet… proč to nezjistit? Jako malý experiment jsme se s Alexem pustili do receptu. Bylo to dobré? Pokračujte ve čtení a dozvíte se to!

Zde je barevný rozdíl: bazalkové pesto oproti sušenému bazalkovému pestu

Proč dělat sušené bazalkové pesto?

To je skvělá otázka. Pokud chcete udělat klasické pesto, prosíme vás: udělat náš recept na nejlepší bazalkové pesto ! Vydejte se do místního obchodu s potravinami a najděte si čerstvou bazalku. Nebo vypěstujte si vlastní doma . Nebo připravte jiný druh pesta, jako je kapustové pesto . Nebo špenátové pesto .

Předpokládám však, že si dokážeme představit scénář, kdy vy opravdu chcete udělat pesto pouze z přísad do spíže. A nemáte po ruce žádné pesto zakoupené v obchodě a nemůžete si ho objednat z Amazon Prime, protože je epická sněhová bouře.

Tak co, chtěli byste udělat bazalkové pesto? Četli jste část o tom, jak chutná hořce, je matně hnědá a má texturu spadaného listí? Dobře, čtěte dál.

Jak vyrobit sušené bazalkové pesto

Jako experiment, Alex a já jsme smíchali dávku sušeného bazalkového pesta stejnou metodou jako tradiční bazalkové pesto, přičemž čerstvou jsme nahradili sušenou bazalkou. Do kuchyňského robotu jsme přidali sušenou bazalku, parmazán, ořechy, česnek a trochu citronové šťávy. Promnuli jsme to a vytvořilo to matně vypadající hnědou pastu. (Žádné překvapení.) Ochutnali jsme a...

Kupodivu...tak nějak to chutnalo, dobře? I když to opravdu není nic k pohledání, sušené bazalkové pesto je docela chutné. Chci říct, co by nebylo s parmazánem a česnekem? Má trochu hořkou pachuť, ale ve skutečnosti to není tak špatné. Obrovské překvapení pro nás, určitě!

Jak můžete vidět výše, barevný rozdíl je docela ohromující: takže pokud se s tím můžete rozhoupat, čerstvá bazalka rozhodně stojí za to.

Ale pokud slíbíte, že nemáte přístup k čerstvé bazalce, Zde je návod, jak vyrobit pesto ze sušené bazalky:

• Sušenou bazalku vhoďte do kuchyňského robotu s parmazánem, česnekem, kešu oříšky, citronovou šťávou a solí. Míchejte několik sekund, dokud se nespojí.
• Přidávejte olivový olej stálým proudem, dokud se nevytvoří hustá omáčka! Uchovávejte 1 týden v lednici nebo několik měsíců zmrazené.

Čerstvá bazalka je naše bazalkové pesto a veganské kešu pesto jasně zelená

Recepty na pesto

Kromě tohoto sušeného bazalkového pesta máme několik dalších receptů na pesto, které doporučujeme udělat:

• Nejlepší Bazalkové Pesto
• Veganské kešu pesto
• Ořechové pesto s bazalkou
• Jednoduché veganské pesto

Další recepty na omáčky

Od domácích teriyaki až po grilovací omáčky, tady na Yumpulse máme desítky fantastických receptů na omáčky! Zde jsou některé z našich oblíbených:

• Hořčičná BBQ omáčka
• Snadná omáčka Marinara
• Domácí BBQ omáčka
• Medová hořčičná omáčka
• Chimichurri
• Domácí omáčka Teriyaki
• Kešu krém
• Smetanová koriandrová omáčka
• Yum Yum omáčka

Dietní poznámky

Tento recept na sušené bazalkové pesto je vegetariánský a bezlepkový.

Sušené bazalkové pesto

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 12 polévkových lžic 1x

Popis

Umíte udělat sušené bazalkové pesto? A chutná to vůbec dobře? Ano, doporučujeme to udělat s čerstvou bazalkou, pokud je to možné! Zde je náš recept na sušené bazalkové pesto.

Ingredience

• ¼ šálkusyrové nesolené kešu oříšky, piniové oříšky nebo vlašské ořechy
• ¼ šálkuParmazán, strouhaný
• 1střední stroužek česneku, oloupaný
• 3 polévkové lžícesušená bazalka
• 1 polévková lžícečerstvou citronovou šťávu
• ⅛ čajová lžička košer sůl
• 6 polévkových lžicolivový olej

Instrukce

1. Do kuchyňského robotu dejte všechny ingredience kromě olivového oleje. Míchejte několik sekund, dokud se zcela nespojí.
2. Se zapnutým kuchyňským robotem přilévejte olivový olej stálým proudem. Pokračujte v mixování, dokud se nespojí a nevytvoří se hustá omáčka. Uchovávejte 1 týden v lednici nebo několik měsíců zmrazené.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: italština