Jak pěstovat bazalku

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Čerstvá bazalka je jedna z nejlepších věcí na létě! Chcete si vypěstovat vlastní doma? Zde je vše o tom, jak pěstovat bazalku.

Čerstvá bazalka je jednou z nejlepších částí letní kuchyně. Jeho peprná, bylinková chuť činí každé jídlo neodolatelným. Pizza Margherita s čerstvou zahradní bazalkou? Dokonalost. Salát Caprese ? Nebeský. Dokonce i přidáním jen několika lístků bazalky na jednoduché hrnec špaget dělá to vznešeným.

Vypěstovat si bazalku doma je mnohem jednodušší a levnější, než ji kupovat v obchodě. Naštěstí je velmi snadné pěstovat bazalku doma: nepotřebujete ani zahradu! Dokonale funguje v květináči na slunné římse. Alex a já pěstujeme čerstvou bazalku každý rok a nemůžeme ji doporučit víc! Zde je vše o tom, jak pěstovat bazalku doma.

Související: Nejlepší recepty z bazalky

Jak pěstovat bazalku

Pokud jste ještě nikdy bazalku nepěstovali, může se zdát ohromující pěstovat ji doma! Je to však docela snadné, když znáte pár tipů, jak na to. Zde je návod, jak pěstovat bazalku doma:

Jak pěstovat bazalku

Čerstvá bazalka je jedna z nejlepších věcí na létě! Chcete si vypěstovat vlastní doma? Zde je vše o tom, jak pěstovat bazalku.

Materiály

• Basil začíná
• Hrnec (nebo zahradní záhon)
• Zalévací půda

Nástroje

• Zednická lžíce

Instrukce

1. Kupte bazalkový start na farmářském trhu nebo v zahradnictví. Nejspolehlivějším způsobem pěstování bazalky je pěstování od začátku (malá rostlina bazalky). Pokud máte zkušenosti s pěstováním ze semen, můžete také pěstovat ze semen: viz toto Průvodce farmářským almanachem pro více.
2. Bazalku zasaďte na plné slunce do květináče s drenáží, vyvýšeného záhonu nebo zeminy. K zasazení bazalky do květináče použijte zeminu nebo zahradní směs a ujistěte se, že květináč má na dně otvory pro odvodnění. Pokud máte zahradu, bazalce se dobře daří na vyvýšených záhonech kvůli drenáži. Bazalka funguje nejlépe na místě, kde je 6 až 8 hodin plného slunce denně. Vyhněte se výsadbě v blízkosti příjezdových cest nebo rušných silnic, kde by se mohly výfukové plyny usazovat na rostlině.
3. Pravidelně rostlinu bazalky stříhejte. Odstranění listů bazalky pomáhá povzbudit rostlinu, aby se začala větvit, což z ní udělá velkou keřovitou rostlinu. Pokaždé, když má větev šest až osm listů, odštípněte stonek a listy vraťte na první sadu listů. Pokud uvidíte, že na bazalce začínají růst květy, okamžitě je odřízněte. Nezapomeňte pravidelně sbírat a používat listy: pomáhá rostlině růst!
4. Bazalku pravidelně zalévejte. Půdu kolem bazalky udržujte vlhkou. Bazalku zaléváme každých pár dní.

Kdy zasadit bazalku?

Nejlepší doba pro výsadbu bazalky je na jaře: v Indianě sázíme začátkem května. Budete chtít, aby počasí bylo dostatečně teplé, aby nenastal překvapivý mráz. Bazalka miluje teplo! Do květináče můžete zasadit až v červnu nebo červenci.

Bazalka vydrží až do prvního mrazu. Zde v Indianě máme obvykle bazalku od září do začátku října: ale to vše se samozřejmě liší podle vaší polohy! Na konci sezóny vždy sklidíme všechnu bazalku a poté uděláme a velká várka pesta .

Je bazalka trvalka?

Je bazalka trvalka; vrací se každý rok, aniž by bylo nutné ji znovu zasadit? Ne. Bazalka je obecně považována za an výroční zasadit, což znamená, že jej budete muset znovu zasadit každý rok. V některých podnebích může přežít jako trvalka, ale obvykle s ní budete muset zacházet jako s letničkou a každý rok ji znovu zasadit.

Druhy bazalky

Rychlá poznámka k druhům bazalky. Typ bazalky, který pěstujeme a který se běžně používá Recepty ve středomořském stylu se nazývá sladká bazalka . Jedná se o typ bazalky, který se používá v pestech, salátech caprese a marinádách. Sladká bazalka je druh bazalky, který je zobrazen na fotografiích zde. Bazalka sladká je druh bazalky, který doporučujeme pěstovat.

Existuje však mnoho dalších druhů bazalky, které stojí za to pěstovat také! Thajská bazalka má tmavší špičaté listy a chuť anýzu. Používá se v mnoha asijských pokrmech, jako je naše Vegetariánské jarní závitky . Citronová bazalka má také pikantní citrusovou příchuť a je zábavnou variací bazalky.

Kolik slunce potřebuje bazalka?

Basil miluje slunce! Bazalku zasaďte na místo, kde je 6 až 8 hodin plného slunce denně. Můžete pěstovat bazalku doma? je to možné. Nikdy se nám však s Alexem nepodařilo úspěšně pěstovat bazalku v interiéru. Protože bazalka miluje teplo a slunce, je nejjednodušší ji pěstovat venku v květináči na plném slunci.

Jak oříznout rostlinu bazalky

Stříhání rostliny bazalky je nejtěžší na pěstování bazalky. Odstraněním listů to vypadá, že by to rostlině ublížilo, že? Špatně. Odstranění listů na rostlině bazalky je pro rostlinu ve skutečnosti velmi dobré! Povzbuzuje ji, aby rostla a stala se košatější rostlinou, takže je mnohem plodnější. Zde je návod, jak oříznout rostlinu bazalky:

• Odstranění listů bazalky pomáhá povzbudit rostlinu, aby se začala větvit, což z ní udělá velkou keřovitou rostlinu.
• Jakmile má větev bazalky šest až osm listů, ořízněte stonek a listy na první sadu listů. Pokračujte v tom po celou vegetační sezónu.
• Pokud uvidíte, že na bazalce začínají růst květiny, okamžitě je odřízněte.
• Nezapomeňte pravidelně zastřihávat (a používat) listy: pomáhá to rostlině růst!

Jak udržet bazalku čerstvou

Řekněme, že jste si vypěstovali bazalku a musíte sklidit stonky s listy, aby byla rostlina zdravá. Pokud to všechno nemůžete hned použít při vaření, jak udržet bazalku čerstvou? Zde je skvělý způsob, jak udržet bazalku uvnitř čerstvou:

• Najděte dostatečně velkou zavařovací sklenici, aby se stonky bazalky nemusely mačkat nebo balit.
• Umístěte několik centimetrů vody do sklenice a poté vložte větvičku bazalky dovnitř s řeznou stranou ve vodě.
• Našroubujte víko nádoby.
• Skladujte v chladničce. To udrží bazalku čerstvou až 3 až 5 dní.

Můžete si všimnout, že i když dáte stonky bazalky do šálku vody na váš pult, po hodině zvadnou. Takže jsme byli nadšeni, že jsme našli tuto metodu! Můžete si ponechat listy bazalky, které jsou odstraněny ze stonků? Bohužel ne. Listy bazalky, které byly odstraněny ze stonků, se špatně udržují. Doporučujeme je používat v den sklizně: v případě potřeby udělejte a várka pesta ! Nebo můžete také sušit bazalku: přejděte na Jak sušit bazalku .

Co vařit s bazalkou

S čerstvou bazalkou se dá vařit tolik skvělých věcí! Jeho pepřová chuť posouvá jakýkoli pokrm na další úroveň. Navíc ten pocit uspokojení, který získáte z vaření s bazalkou, kterou jste si sami vypěstovali, nelze překonat! Zde je několik našich oblíbených receptů na přípravu s čerstvou bazalkou:

• Domácí pizza Margherita
• Tortellini polévka s bazalkou
• Bazalková omáčka
• Gin & Basil Cocktail A The
• Basil Aioli
• Salát broskev a burrata
• Krémové těstoviny Marinara
• Řecký salát Orzo
• Rajčatová bazalková gnocchi polévka
• Grilovaný sýr s rajčaty a bazalkou
• Rajčatová bazalková polévka s ricottovými knedlíčky
• Nejlepší Bazalkový olej
• Pesto z bazalkových ořechů
• Bazalkové a jahodové nanuky
• Italská pizza s pestem

Máte otázky ohledně pěstování bazalky?

Jaké další věci potřebujete vědět o tom, jak pěstovat bazalku doma? Dejte nám vědět v komentářích níže! Pro technický zahradnický zdroj zamiřte na Farmer’s Almanach Guide on Basil .