Bezlepkový banánový chléb

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento epický bezlepkový recept na banánový chléb se vám dostane do srdce na první kousnutí! Je lahodně vlhký a vyrobený z ovsa.

nápady na ovocné smoothie

Kdo opravdu potřebuje AP mouku? Tohle je náš oblíbený recept na banánový chléb...a o mouce se nedá mluvit. Jen starý dobrý oves, banány a trocha magie. Zkuste tuto zlatohnědou Bezlepkový banánový chléb recept! Má tu správnou vlhkou texturu, jemnou sladkost a čistou banánovou chuť. Je tam také křupavá cukrová poleva (mňam). Vše rozšlehejte v mixéru a počkejte, než se z trouby zavane pohodlné a příjemné aroma.

Co potřebujete pro bezlepkový banánový chléb

V tomto spin-offu na klasiku jsou tři základní možnosti moučné složky banánový chlebíček . Udělejte to bez lepku s ovesnou moukou, mandlovou moukou nebo bezlepkovou moukou. Bezlepková mouka může obsahovat přísady a gumy, takže ji v našich receptech obecně nepoužíváme. Mandlová mouka je vynikající, ale pošlete kalorie přes střechu. Tak jsme si vybrali oves! Použiješ stejný trik jako my Zdravé banánové muffiny : mixujte je, dokud nevytvoří přírodní mouku. Zde je to, co budete potřebovat:

• Staromódní válcovaný oves (ne ocelový řez nebo instantní oves)
• Velmi zralé banány
• Cukr (nebo kokosový cukr)
• Jedlá soda, prášek do pečiva a sůl
• Vejce
• Neutrální olej
• Med
• Vanilka a skořice
• Turbinado cukr, na polevu

Tipy na tento recept na banánový chléb

Tento bezlepkový banánový chléb je riff na některých našich muffinech a chlebech z mixéru, ale dokonce lepší . Čas od času jsme to otestovali, abychom to udělali správně! Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti, když to uděláte:

• Používejte co nejzralejší banány. Toto je základní pravidlo banánového chleba, a to platí zejména pro bezlepkovou odrůdu. Bez hnědých banánů to nezkoušejte.
• Banány rozmačkejte a odměřte. Polovinu použijete v mixéru a pak napůl vmícháme, aby těsto získalo hrudkovitou strukturu: stejně jako normální banánový chléb!
• Před krájením nechte ohřát na pokojovou teplotu. To je důležité, protože neobsahuje lepek, který by držel pohromadě.
• Nakrájejte velké plátky. To také pomáhá chlebu zůstat pohromadě bez lepku.

Jak zjistit, kdy je hotovo

Tento banánový chléb se při přepečení vysuší. Jak poznat, kdy je hotovo? Vršek by měl být nafouknutý a zlatohnědý. Když zapíchnete párátko, vyjde většinou suché, ale stále na něm ulpívají nějaké drobky. Pokud jej zatlačíte na zcela suché párátko, chléb bude příliš suchý. Věřte nám!

Bezlepkové směsi banánového chleba

K tomuto bezlepkovému banánovému chlebu můžete přidat směsi, ale nejprve si přečtěte tuto důležitou poznámku. Přidání čehokoli ke struktuře tohoto banánového chleba může způsobit, že bude při krájení méně stabilní. Pokud chcete přidat směsi, nakrájejte je na co nejmenší kousky. Například:

• Zkuste mini nebo malé čokoládové lupínky
• Vlašské ořechy nebo pekanové ořechy nasekejte na velmi malé kousky

Další bezlepkové banánové recepty

Líbí se vám tento koncept rychlého bezlepkového chleba? Máme spoustu zábavných způsobů, jak to obměňovat. Zde je několik dalších riffů k tomuto nápadu:

• Tyto Mixér na banánové muffiny jsou to, co to všechno začalo (nebo zkuste Banán Borůvka variace)
• Pokus Banánové ovesné palačinky , bezlepkové a vyrobené v mixéru
• Udělejte velkou pánev Ovesné vločky zapečené s banánem na bezlepkovou snídani
• Nebo chyťte a Perfektní banánové smoothie

Tento recept na bezlepkový banánový chléb je…

Vegetariánské a bezlepkové.

recepty na caffè latte

Bezlepkový banánový chléb

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 50 minut
• Celkový čas: 1 hodina 10 minut
• Výtěžek: 12plátky1x

Popis

Tento lahodný recept na banánový chléb bez lepku se vám zaryje do srdce na první sousto! Je lahodně vlhký a vyrobený z ovsa.

Ingredience

• 3 šálkyStaromódní rolovaný oves (do ne použijte ocelový řez nebo instantní oves)
• 1 ½ šálkůrozmačkané velmi zralé banány (asi4střední banány)
• ½ šálkukrystalový cukr nebo kokosový cukr
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 1 lžičkajedlá soda
• ¾ lžičky košer sůl
• 3vejce (nebo lněná vejce pro vegany)
• ½ šálku neutrální olej
• 2 polévkové lžícemed nebo javorový sirup
• 1 polévková lžícevanilkový extrakt
• 1 ½ lžičkyskořice
• Turbinado cukr nebo více krystalového cukru, na polevu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů.
2. Vymažte 8 nebo 9palcovou chlebovou formu olejem.
3. Přidejte ovesné vločky do mixéru a mixujte, dokud nebudou ovesné vločky jemně mleté ​​a nebudou připomínat mouku. Přidejte ¾ šálku rozmačkaných banánů, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, košer sůl , vejce, neutrální olej , medu, vanilky a skořice a před začátkem trochu promíchejte špachtlí, aby se tekutiny trochu zapracovaly. Mixujte, dokud se nevytvoří hladké těsto, zastavte a podle potřeby oškrábejte mísu mixéru. Stěrkou vmíchejte zbývající ¾ šálku banánů, aby těsto mělo lehce hrudkovitou strukturu (jako byste očekávali u dobrého banánového chleba!).
4. Nalijte těsto do připravené pánve. Navrch posypeme cukrem turbinado nebo více krystalovým cukrem.
5. Pečte 50 až 55 minut, dokud párátko nevyjde většinou čisté, ale s trochou přichycených drobků (přesné načasování závisí na velikosti pánve a vaší troubě).
6. Nechte vychladnout na pánvi na pokojovou teplotu (to je důležité pro texturu). Přejeďte nožem po okrajích a obraťte. Nakrájejte na silnější kousky a podávejte (protože je to 100% oves, silnější plátky jsou lepší). Informace o skladování: Skladuje se asi 3 dny při pokojové teplotě: uchovávejte na prkénku a přikryjte ručníkem. Nebo skladujte v chladničce po dobu 1 týdne nebo ji zmrazte na plátky až na 3 měsíce.

• Kategorie: Pečené Dobré
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Rychlý chléb
• Strava: Bez lepku