Grilovaný Veggie Burger

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

předkrm psaný

Objevte recept plný chuti a textury! Tento grilovaný vegetariánský burger se snadno griluje, je dostatečně vydatný a jistě potěší i ty nejoddanější jedlíky masa.

Jste připraveni na naše nejlepší vegetariánský burger recept? Alex a já jsme viděli tolik vegetariánské hamburgery se za posledních 10 let rozpadly na grilu.

Takže jsme nadšeni, že se s vámi můžeme podělit o tento recept: grilovaný vegetariánský burger, který se nerozpadne a chutná také úžasně. Tento recept je součástí letní grilovací série, kterou pořádá Alex, já a odborník na pečení Tessa z Handle the Heat !

Co milujeme na tomto grilovaném vegetariánském burgeru

Když rozpálíme gril na letní zábavu, Alex si často dá pořádný burger, ale já si ráda dám něco bezmasého. Je jich spousta vegetariánské recepty na grilování které jsou mimo drdol, jako jsou tyto grilované nachos . Ale někdy chcete prostě velký burger, že?

Takže představujeme: náš nejlepší recept na grilovaný vegetariánský burger! Na vaší buchtě se nerozpadne na kaši. Má pevnou texturu a velkou, velkou chuť!

Ingredience v tomto receptu na vegetariánský burger

Po 10 letech experimentování jsou zde všechna naše tajemství našeho nejlepšího receptu na vegetariánský burger, který se na grilu nerozpadne! Grilované vegetariánské hamburgery jsou často suché a rozpadají se na grilu nebo jsou příliš kašovité. Není nic horšího, než se zakousnout do burgeru s konzistencí bramborové kaše! Zde jsou ingredience, které budete potřebovat na vegetariánský burger se skvělou texturou a chutí:

• Rýže a vlašské ořechy: Rýže vytváří pevnou texturu a napomáhá vizuální přitažlivosti. Vlašské ořechy vytvářejí pevnou texturu a dodávají bílkoviny.
• Cizrna: Cizrna je zde hlavní zeleninou; rozmačkáme je vidličkou, aby zůstala zachována i jejich struktura.
• Mouka: Mouka funguje jako pojivo, které drží vše pohromadě. Můžete použít jakýkoli druh mouky, včetně bezlepkové mouky, pokud chcete.
• Vaječný bílek: Pokusili jsme se udělat tento recept na burger veganský, ale bohužel to potřebovalo další pojivo, aby to všechno drželo pohromadě! Vaječný bílek je poslední tajnou přísadou, která drží vše pohromadě. (Neváhejte a vyzkoušejte lněné vajíčko - a dejte nám vědět, jak to dopadlo!)
• Barbecue omáčka: Tyto hamburgery jsme natřeli barbecue omáčkou, abychom získali barvu a lesk, který vypadá podobně jako hovězí burger. Vyzkoušejte naše Domácí BBQ omáčka které zvládnete vyrobit za pouhých 10 minut!

Verdikt?

Pro nás je to nejlepší recept na vegetariánský burger, jaký jsme kdy udělali. Stále nemůžeme uvěřit, jak krásně to dopadlo! nechutná to přesně jako maso, ale zážitek je jako jíst burger a je svým způsobem neuvěřitelně chutný.

Ještě lepší je, že je to skutečně recept na burger, který se na grilu nerozpadne. A co vy: zkusili byste tento recept na grilovaný vegetariánský burger? Řekněte nám to v komentářích níže.

Můžete upéct tento recept na vegetariánský burger v troubě?

Ano! Pokud chcete, můžete také upéct tento recept na vegetariánský burger, pokud není grilovací sezóna! Předehřejte troubu na 375 F, pak pečte 30 až 40 minut, dokud nebude na obou stranách rovnoměrně hnědá, jednou otočte. Obě strany potřete barbecue omáčkou a poté vraťte na 2 minuty do trouby.

Dietní poznámky

Tento recept je vegetariánský. Pro bezlepkové použijte bezlepkovou mouku a bezlepkové housky. Pro veganské a rostlinné produkty můžete zkusit a lněné vajíčko náhrada za vejce – netestovali jsme to, ale dejte nám vědět, jestli to funguje!

Ještě pár receptů na letní grilování

Kromě tohoto nejlepšího receptu na vegetariánský burger zde jsou další letní recepty na grilování:

• Pokus grilovaná kukuřice nebo jiné nápady na grilované přílohy
• Make bramborový salát , květákový salát nebo těstovinový salát s koprem
• Promíchejte grilované zeleninové kaboby nebo zkuste grilovaný buvolí květákový sendvič
• Vyzkoušejte všechny naše letní recepty !

Těstovinový salát s koprem

Jak grilovat kukuřičný klas (3 způsoby!)

Květákový salát

60 letních receptů, které můžete tuto sezónu vyzkoušet

Recept na grilovaný vegetariánský burger

• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 50 minut
• Výtěžek: 6 1x

Popis

Tento chutný recept na vegetariánský burger je pokrytý barbecue omáčkou a na grilu se nerozpadne! Je to opravdu to nejlepší, co najdete.

Ingredience

Na burger

• 2 šálkyvařená bílá rýže (1 šálek nevařené)
• 2velké stroužky česneku
• 1středně žlutá cibule
• 3 polévkové lžíceolivový olej, dělený
• 1 šálekvlašské ořechy
• 115uncová plechovka Jednoduchá pravda Organické fazole Garbanzo
• ¾ šálkucelozrnná mouka (nebo bezlepková)
• 1 polévková lžícekmín
• 1 ½ lžičkyčesnekový prášek
• 1 ½ lžičkycibulový prášek
• 1 ½ lžičky košer sůl
• 1 lžičkačerný pepř
• 1vaječný bílek**
• Grilovací omáčka

Sloužit

• Guacamole , Speciální burgerová omáčka nebo jiná smetanová omáčka
• 1rajče
• Listy salátu
• 6hamburgerové housky (v případě potřeby bezlepkové)

Instrukce

1. Rýži udělejte podle návodu na obalu popř použijte naši metodu Instant Pot . Pokud připravujete rýži přímo před grilováním, rychle ji zchlaďte tak, že rýži rozprostřete do jedné vrstvy na plech a dáte ji na 2 minuty do mrazáku, dokud nevychladne. V opačném případě můžete rýži připravit předem a do použití ji vychladit.
2. Předehřejte gril na střední teplotu.*
3. Nasekejte česnek a cibule. Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte cibuli a opékejte 3 minuty, poté přidejte česnek a opékejte další 2 minuty, dokud nezezlátne a nebude průsvitný. Sundejte z plotny.
4. Vlašské ořechy válejte válečkem, dokud nejsou jemné a drobivé.
5. Sceďte a propláchněte fazole garbanzo. Umístěte je na dno velké mísy a rozmačkejte je vidličkou. Mashujte, dokud není rozmačkaných asi 90 % garbanzo fazolí; pár jich může zůstat celých.
6. Odměřte 2 šálky rýže a přidejte ji do mísy s fazolemi garbanzo. Poté přidejte směs cibule a česneku, 2 lžíce olivového oleje, vlašské ořechy, mouku, kmín, česnekový prášek, cibulový prášek, košer sůl , černý pepř. Smíchejte dohromady, rozdrťte případné hrudky rýže, aby se vše promíchalo rovnoměrně. Vmícháme 1 bílek a poté mícháme, dokud se vše nespojí v lepivé těsto.
7. Rukama vytvarujte pět nebo šest placiček o tloušťce 1 palce tak, že těsto pevně poplácáte a stlačíte k sobě (tím, že 5 vytvoříte velmi tlustý burger, když uděláte 6 středně velké hamburgery). Placičky položte na plech nebo plech na grilování. Obě strany burgerů potřete olivovým olejem.
8. Umístěte hamburgery na gril a grilujte 10 až 12 minut z jedné strany, dokud se neobjeví pevné a grilovací stopy. Jemně burgery otočte a potřete je barbecue omáčkou. Grilujte dalších 10 až 12 minut z druhé strany a poté ihned podávejte.
9. Chcete-li podávat, položte hamburgery na housku přelitou guacamole nebo jinou smetanovou omáčkou, rajčaty a hlávkovým salátem (nebo jinou polevou na burgery podle vašeho výběru).

Poznámky

*Tento grilovaný vegetariánský burger můžete také upéct, pokud není grilovací sezóna! Předehřejte troubu na 375 F, pak pečte 30 až 40 minut, dokud nebude na obou stranách rovnoměrně hnědá, jednou otočte. Obě strany potřete barbecue omáčkou a poté vraťte na 2 minuty do trouby.

nápady na oběd z mořských plodů

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilovaný
• Kuchyně: americký