Jak dozrát broskve

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je jak dozrát broskve a jak poznat, že je broskev zralá! Máme pro vás několik tipů, ať už máte co do činění s tvrdým ovocem nebo chcete proces urychlit. Dejte sbohem nezralým broskvím a ahoj sladké chuti léta!

Co je lepší než zralá, šťavnatá broskev? Broskve jsou jedním z nejikoničtějších letních plodů, ideální pro svačinu nebo zapékání do dezertů. Ale jde o to: toto ovoce je jedním z nejznámějších temperamentních!

Jsou dobré, jen když jsou v sezóně a dokonale zralé: jinak jsou tvrdé, nakyslé a křupavé – což funguje na jablko, ale rozhodně ne na broskev! Zde je návod, jak dozrát broskve, abyste je mohli použít v celé své šťavnatosti broskvové recepty .

Jak zjistit, zda je broskev zralá

Když broskve nakupujete, existuje mnoho variací ve zralosti. V obchodě s potravinami je můžete najít tvrdé, nebo tak šťavnaté, že jsou skoro modřiny z farmářského trhu. mějte na paměti, broskve jsou nejlepší v sezóně broskví , což je léto v USA (a globálně se liší). V závislosti na tom, kde žijete, můžete najít zralé broskve již v červnu a až v září (zde na Středozápadě je to obvykle červenec a srpen).

Jak zjistit, zda je broskev zralá? Zde je postup:

• Jemně vymačkejte broskev. Nemačkajte příliš silně: mohlo by dojít k pohmoždění ovoce.
• Pokud je dužina křehká a měkká, je připravena k jídlu.
• Pokud je dužina pevná, ještě není hotová. Pokračujte ve čtení, jak dozrát broskve.

Jak dozrát broskve

Pokud začnete s velmi tvrdými broskvemi, budete potřebovat několik dní na jejich dozrání (zejména pokud jste je koupili trochu mimo sezónu). Pokud máte pocit, že broskev je téměř zralá, můžete ji postavit na pult nebo okenní římsu a počkat, až dozraje. Zde je návod, jak rychle dozrát broskve, které jsou velmi pevné na dotek:

• Vložte broskve do papírového sáčku. Mezi jednotlivými broskvemi ponechejte prostor.
• Do sáčku přidejte banán. Banán uvolňuje ethylenový plyn, který pomáhá broskvím dozrát rychleji.
• Jemně přehněte přes horní část tašky. To zachycuje plyny uvnitř.
• Počkejte 1 až 4 dny a každý den kontrolujte zralost. Doba zrání závisí na druhu broskve a na tom, jak byla zralá, když jste ji koupili.

Způsoby použití zralých broskví

Jak nejlépe využít zralé broskve? Kromě kousání do šťavnaté dužiny existuje spousta ideálních způsobů, jak jíst toto chutné ovoce. Zde jsou některé top broskvové recepty a broskvové dezerty :

• Crisp nebo crumble: Upečte to klasicky Peach Crisp nebo Peach Crumble se zlatou drobenkovou polevou.
• Koláč nebo galette: Tohle Čerstvý broskvový koláč je oblíbený v rodině s krémovou náplní uvnitř křupavé kůrky pečiva. Nebo vyzkoušejte tento úžasný volný tvar Broskvová Galette !
• Cobbler: Co je lepší než klasika Broskvový švec s drobivou sušenkovou polevou a mazlavým, sladkým ovocem?
• Salát: Tohle Broskvový salát přidává zralé broskve do salátové zeleniny nebo připravte lahodný salát Peach Burrata.
• Salsa: Toto sladké ovoce je ideální náhradou za rajčata v klasice Broskvová salsa .
• Sorbet nebo zmrzlina: Připravte si chutné mražené dezerty jako Broskvový sorbet nebo Broskvová zmrzlina .
• Šťáva: Zkuste čerstvou Broskvová šťáva .
• Kuře: Přidejte je do hlavního jídla a vytvořte kuřecí stehna s broskví.
• Kompot: Zralé broskve uvařte do a Broskvový kompot .
• Koktejly: Udělejte si klasiku Bellini s broskvovým pyré nebo a Broskvové Mojito .
• Grilované nebo pečené: Make Grilované broskve nebo Pečené broskve a doplňte je zmrzlinou jako rychlý dezert.

Perfektní Peach Crisp

Broskvový sorbet

Salát z čerstvých broskví

Recept na broskvovou omáčku

Často kladené otázky

Ano, broskve můžete dozrát při pokojové teplotě tak, že je jednoduše necháte na pultu. Tato metoda však může trvat několik dní v závislosti na tom, jak nedozrálé byly broskve, když jste je zakoupili.

Zralá broskev bude měkká na dotek, voňavá a po jemném zmáčknutí bude lehce nabírat na chuti. Barva slupky by měla být živá a ovoce by mělo být na svou velikost těžké.

Ne, skladování broskví v lednici zpomalí proces zrání a může dokonce zabránit jejich úplnému dozrání. Jakmile jsou zralé, můžete je zmrazit, abyste prodloužili jejich trvanlivost.

Zralé broskve lze skladovat v lednici až 5 dní. Pokud je potřebujete skladovat déle, zvažte jejich zmrazení pro pozdější použití ve smoothies, dezertech nebo jiných receptech.

Jak dozrát broskve

• Čas přípravy: N/A
• Doba vaření: N/A
• Celkový čas: 0 hodin
• Výtěžek: N/A

Ingredience

• Broskve
• 1banán (volitelné)

Instrukce

1. Vložte broskve do papírového sáčku.
   Do sáčku přidejte banán. Banán uvolňuje plyn etylen, který zároveň pomáhá broskvím dozrát.
2. Jemně zavřete horní část sáčku a zachyťte plyny uvnitř.
3. Počkejte 1 až 4 dny, podle zralosti broskví. Každý den zkontrolujte jemným mačkáním ovoce, abyste zjistili, zda je dužina měkká.

• Kategorie: Tipy
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Ovoce
• Strava: Veganské