Máte rádi Daiquiri? Zde je 15 rumových nápojů, které můžete vyzkoušet jako další

Foto: Guillermo Riveros / Food Styling od Oset Babür-Winter

Pokud jde o koktejly, každý vnímá slovo 'základní' trochu jinak. V případě klasických nápojů k výrobě z bílého nebo tmavého rumu budete pravděpodobně přemýšlet o osvěžujícím mátovém Mojito , sladkokyselé Daiquiri , nebo mražená Piña Colada . Zatímco naši redaktoři velmi oceňují ikonické rumové nápoje, rádi si s rumem hrajeme také jako s všestranným společníkem amaro, jako je tomu v případě The Malagueña , nebo jako sladký protějšek k Aperolu v bílém rumu. a Aperol Spritz. Přečtěte si o 15 rumových nápojích, které se stanou nezbytností ve vašem domácím barmanském repertoáru.

Mai Tai

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Pokud jediné Mai Tai, které jste kdy měli, bylo růžové, pak jste nikdy neměli Mai Tai.

Příčina

Antonis Achilleos / Food Styling od Emily Nabors Hall / Prop Styling od Claire Spollen

mexický mezek nápoj

Koktejl Sababa, vytvořený pro Chanuku, se opírá o tajnou přísadu — tahini — pro vyváženou chuť a kulatý, krémový pocit v ústech.

Malagueña

Carey Jonesová

Amaro a tmavý rum tvoří překvapivě silný, hořkosladký koktejl.

Zimní Mojito

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Emily Nabors Hall / Prop Styling od Audrey Davis

Barman Anh Ngo's Winter Mojito (hravě pojmenované Ho-Ho-Jito na koktejlovém menu v Kata Robata v Houstonu) riffuje na klasické mojito. Šalvěj a rozmarýn naplní jednoduchý sirup, dodají sladkému svěžímu nápoji pikantní chuť a tmavě kořeněný rum (místo klasického bílého mojita) přináší bohatší chuť. Ozdoby z rozmarýnu, šalvěje a máty dodají finální dotek, který promění letní mojito v útulné popíjení do chladného počasí.

jak uděláte vejce natvrdo

Aruba Ariba

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ana Kelly / Prop Styling od Lydie Pursell

Nejlepším místem k popíjení tohoto klasického rumového punče je výhled na písečnou část Palm Beach v Hilton Aruba Caribbean Resort & Casino, kde jej barman Juan 'Jocky' Tromp před 59 lety vynalezl. Čerstvé ananasové a pomerančové šťávy spárované se sladkým, sirupovým nádechem grenadiny tento živý arubánský koktejl s úžasnou tmavě oranžovo-červenou barvou. Navzdory směsi vodky, bílého rumu a banánového krému nemá tento nápoj silně alkoholický říz, ale zůstává ovocný a jemný.

Vodní meloun Daiquiri

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Lydie Pursell

Příprava čerstvé melounové šťávy dodává tomuto míchanému koktejlu od generálního ředitele/zakladatele palírny Ten to One Marca Farrella dávku chladivé melounové chuti, i když čerstvá, vysoce kvalitní šťáva z obchodu bude fungovat i zde. Je to rumový nápoj pro milovníky margarity se slaným okrajem, který vyvažuje kyselou limetkovou šťávu se sladkým agávovým sirupem a stejně snadno připraví jeden nápoj se zbytkem šťávy jako osm pro dav.

Černý Manhattan

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Lydie Pursell

Marc Farrell z Ten to One Rum, který chce zavést karibskou historii, dědictví a kulturu do lidského chápání rumu, se podělil o recept na tento bohatý a vrstvený riff na Manhattanu, který předvádí jemné karamelové a máslové příchutě z tmavého rum. Snoubení rumu s jemnými bylinnými tóny Averna Amaro Siciliano, které je sladší než typické amaro, několika špetkami hořkosti a sladkou třešní Maraschino, jemně zjemňuje alkohol, takže tento jednoduchý míchaný koktejl je vyvážený, není osvěžující.

Bílý rum a Aperol Spritz

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Lydie Pursell

Jemně kořeněný likér poblano a štiplavý likér z mučenky dodávají tomuto bílému rumovému koření lahodnou komplexnost Aperol Spritz . Pikantní horko z bílého rumu příjemně zakousne do bublinkové letní stálice. Vyberte si svůj fizz: použijte klubová soda nechat prosvítit destiláty a likéry nebo použít střik sektu ke zkrocení kyselé pikantnosti nápoje k jemnějšímu doušku.

Miami Vice

Foto Caitlin Bensel / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Christiny Daley

koktejly s pomerančovým džusem

Zmrazený konzervovaný ananas a hořké jahody posouvají tuto kaši daiquiri-pina colada na další úroveň.

vodka pomerančový džus grenadina

Rum s máslem

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Emily Nabors Hall

Tento luxusní, sametový nápoj je to pravé, co můžete usrkávat za chladné noci – a použití pomalého hrnce umožňuje obzvláště snadné stáčení. Smetanu a máslo nejprve zahřejte, pomalu, aby se směs nepolámala. Poté zašlehejte tmavě hnědý cukr, následně kořeněný rum, sůl a směs marockého koření. Konečným výsledkem je bohatě ochucená várka nápojů ideální pro zábavu.

Rum Negroni

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Lydie Pursell

Představa generálního ředitele/zakladatele palírny Ten to One Marca Farrella na bázi rumu a Negroni katapultuje klasický hořký nápoj v osvěžujícím ovocném směru. 25 aromatických látek Gran Classico Bitter, balancujících mezi sladkou a hořkou, dodává tomuto citrusovému nápoji teplo a hloubku a závan čerstvé grapefruitové kůry provoní každý doušek a zvýrazňuje květinový, čistý závěr bílého rumu.

Daiquiri

Guillermo Riveros / Food Styling od Lucy Simon

To, co dělá třísložkové klasické Daiquiri tak lahodným a trvanlivým, je v konečném důsledku jeho jednoduchost.

Coquito

Foto Jacob Fox / Food Styling Lauren McAnelly / Prop Styling Jessica Thomas; Susan Mitchellová

Coquito neboli „malý kokos“ je tradiční krémový rumový punč podávaný v Portoriku na Vánoce a během zimních svátků.

Bushwacker

Matt Taylor-Gross / Food Styling Lucy Simon

pánev brokolice

Tento čokoládový koktejl s kofeinem může vypadat jako průměrný mléčný koktejl, ale obsahuje lahodně opojný punč.

Mojito

Guillermo Riveros / Food Styling od Oset Babür-Winter

Jednoduchost Mojita umožňuje zazářit vysoce kvalitním surovinám. Vyberte si vysoce kvalitní rum, jako je Ten to One, který je promyšleně vyrobený, a spárujte jej s čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou a zcela přírodním jednoduchým sirupem, abyste tento nápoj pozvedli. Navíc šplouchnutí bublinkové vody na doplnění nápoje pomáhá udržet tento highball trochu méně chlast, takže je skvělým kandidátem na odpolední popíjení.

Pina Colada

Foto Victor Protasio / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Audrey Davis

Kokosové mléko poskytuje bohatost, která završuje sladké kousky mraženého ananasu a dodává tomuto lehčímu klasickému piña coladám krémovou texturu. Před otevřením plechovku kokosového mléka důkladně protřepejte, aby se kokosová tekutina a kokosový krém znovu spojily.