Bramborová kukuřičná polévka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato lahodná bramborová kukuřičná polévka obsahuje bílé fazole, takže je vydatnější než většina ostatních! Tuto zdravou polévku podávejte s muffiny a zeleným salátem.

Mám tuto opakující se noční můru, kdy předvádím klavírní recitál, ale uvědomuji si, že neznám hudbu. Takže jsem na pódiu, všichni se dívají, a já to musím vymýšlet za pochodu, doslova vymýšlím hudbu na místě. Možná vám to nezní jako noční můra, ale jako klasicky trénovaný hudebník, který cvičil hodiny a hodiny na každé vystoupení, je to opravdu hrozný . Z pocitu předstírat to před živým publikem se mi zvedá žaludek, i když na to pomyslím.

Tak jsem se také cítil v prvních dnech, kdy jsme se učili vařit. Když se objevili hosté na večeři a já jsem se stále snažil dojíst, měl jsem pocit, jako bych se prodíral procesem vaření. Po letech si uvědomuji, že jsem byl tak nepříjemný, protože jsem neměl žádné zkušenosti. V některých ohledech jsem si to vymýšlel za pochodu. Ale po letech a roce praxe v kuchyni si dnes mohu namíchat polévku, jako je tato bramborová kukuřičná polévka, a povídat si s hosty na večeři, aniž bych se zpotil. Pokračujte ve čtení receptu!

Jak vyrobit bramborovou kukuřičnou polévku

Tato zdravá bramborová kukuřičná polévka byla inspirována sáčkem kukuřice na konci sezóny za 1 $ z farmářského trhu. Chtěli jsme vytvořit vlastní recept na vegetariánskou bramborovou polévku, která by byla zdravá, plná zeleniny, a plnicí. Protože vegetariánské polévky jsou mnohokrát méně syté, než bychom chtěli, rozhodli jsme se přidat do naší bramborové kukuřičné polévky bílé fazole. Bílé fazole se mísí s ostatní zeleninou a zároveň přidávají nějaké rostlinné bílkoviny a polévku zasytí.

Hlavním tajemstvím této bramborové kukuřičné polévky je vaření kukuřičných klasů ve vývaru, zatímco se vaří polévka. To dodává fantastickou bohatost a komplexnost chuti. Pokud nemáte sezónní kukuřici, můžete tuto polévku připravit s mraženou kukuřicí a vynecháním kukuřičných klasů. Nezapomeňte to vyzkoušet během kukuřičné sezóny, abyste zažili plný účinek! V naší bramborové kukuřičné polévce jsme místo smetany použili mléko, abychom ji udrželi na světlejší straně. Konečným výsledkem je zdravá polévka, která překypuje chutí a není příliš těžká.

Hledáte další nápady na zdravou večeři?

Tato zdravá bramborová kukuřičná polévka je jedním z našich oblíbených nápadů na zdravou večeři! Naše některé z našich dalších nejlepších nápadů na zdravou večeři na Yumpulse:

• Veggie burrito mísa s květákovou rýží
• Veggie Balená Quinoa Smažená rýže
• Plněné papriky Feta a Quinoa
• Vydatná batátová a kapustová polévka
• Cizrnové misky s kuskusem s Tahini omáčkou
• Syrové misky Falafel Buddha
• Chipotle tortilla polévka z černých fazolí
• Marocká květáková polévka
• Kokosové čočkové kari se zelení
• Thajské sladké brambory s arašídovou polevou
• Pečená salátová mísa Falafel
• Nejlepší recepty na bezlepkovou večeři
• Nejlepší recepty z kukuřice
• Recepty z červených brambor

Tento recept na bramborovou kukuřičnou polévku je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Bramborová kukuřičná polévka

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 35 minut
• Celkový čas: 50 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato lahodná bramborová kukuřičná polévka obsahuje bílé fazole, takže je vydatnější než většina ostatních! Tuto zdravou polévku podávejte s muffiny a zeleným salátem.

Ingredience

• 1žlutá cibule
• ½červená paprika
• 3mrkve
• 2stroužky česneku
• 1libra brambor s červenou slupkou
• 6klasy kukuřice
• 15-uncová plechovka bílé fazole
• 3snítky čerstvého tymiánu
• 2 polévkové lžícemáslo
• 1bobkový list
• 6 šálkůmléko
• ¼ šálkukukuřičná mouka nebo masa
• 2 lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý pepř

Instrukce

1. Žlutou cibuli a červenou papriku nakrájíme na kostičky. Oloupejte a nakrájejte mrkev. Nasekejte česnek . Brambory nakrájejte na kostičky. Kukuřici odřízněte ze 6 klasů (pokud je to možné, použijte pánev: umístěte kukuřičný klas do středového kroužku a nakrájejte kukuřici dolů do pánve). Zarezervujte si klasy. Sceďte a propláchněte bílé fazole; zrušit. Vyjměte lístky tymiánu a dejte stranou.
2. Ve velkém hrnci rozpustíme 2 lžíce másla. Smažte cibuli a bobkový list 4 minuty, dokud nezměknou. Přidejte mrkev, červenou papriku a česnek a restujte 4 minuty. Přidejte kukuřičná zrna, kukuřičné klasy, brambory a mléko. Přiveďte k varu. Poté za občasného míchání dusíme přikryté asi 15 minut.
3. Vyjměte kukuřičné klasy a bobkový list. V malé misce smíchejte kukuřičnou mouku nebo masu s ¼ šálku vody a přidejte do hrnce. Přidejte košer sůl , bílé fazole a čerstvý tymián. Zahřívejte asi 5 až 10 minut, dokud zelenina nezměkne a polévka trochu nezhoustne (pokud se objeví hrudky kukuřičné mouky, rozmačkejte). Podávejte teplé.

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký