Recept na plněné papriky z quinoy

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

neutrální olej na vaření

Tento recept na vegetariánské papriky plněné quinoou je barevná a chutná zdravá večeře plná středomořských chutí, jako je citron, petržel a feta.

Když jsem byla ve školce, přihlásila jsem se do soutěže o malování. Šlo o zdravé jídlo. Nakreslil jsem hromadu různých zdravých potravin, které jsem znal z potravinové pyramidy: mrkev, mrkev s mlékem, vepřové kotlety a tak dále. Moje kresba nakonec vyhrála divizi mateřských škol a byla vystavena celé škole, aby ji viděla. Ale věc byla taková, že mě to celé vůbec neinspirovalo. Nakreslil jsem to, protože to byl úkol. Necítil jsem se v tom ani v nejmenším kreativně. Potravinová pyramida vypadala jako omezující soubor pravidel stanovených školou a vládou. Vařit a jíst zdravá jídla v mé mysli bylo B-O-R-I-N-G.

Dodnes mám stejný pocit z programů, které se mi snaží napovědět, jak jíst zdravě. Seznamy a zaškrtávací políčka mi nefungují. co funguje? Kreativní svoboda . Rád jím krásné, barevné a chutné jídlo. A o tom je tento recept na plněné papriky quinoa. Pokračujte ve čtení pro více informací o kreativitě a receptu.

Kreativní přístup ke kuchyni

Pro nás je jídlo především o kreativitě a zábavě. To je důvod, proč jsme se s Alex naučili o plnohodnotném stravování tolik, abychom se informovali. Pak jsme se zaměřili především na to, aby věci byly zábavné a inspirativní. Vaříme spolu a snažíme se najít ty nejchutnější věci, které si dokážeme představit, jako barevné vegetariánské plněné papriky quinoa.

Naše kuchyně je naše dílna. Po dlouhém dni v práci udělat něco krásného k jídlu je osobně uspokojující. Neděláme to, protože musíme nebo nám aplikace v telefonu říká, že je to důležité. Děláme to, protože to milujeme a je to nekonečně plné radosti. Mluví k vám kreativní přístup k jídlu místo nezbytnosti? Dejte nám vědět v komentářích níže.

Jak vyrobit tento recept na plněné papriky quinoa

Tento recept na papriky plněné quinoou je oříšek klasické plněné papriky vytvořili jsme jako kreativní způsob, jak jíst zeleninu. Různobarevné papriky jsou nakrájené na plátky a pražené, pak plněné chutí Středomoří. Opékání paprik je docela snadné: trvá to pouhých 30 minut a můžete to udělat během přípravy zbytku receptu.

řepu uvařit

K přípravě quinoové náplně v tomto receptu na vegetariánské plněné papriky jsme orestovali šalotku a česnek, pak přidali quinou, nasekané pistácie, petržel, papriku, oregano a citron. Náplň jsme pak nacpali do paprik a vše posypali zdravou dávkou sýru feta.

Související: Recepty na zdravou večeři | Snadný recept na plněné papriky

Hledáte další snadné středomořské recepty?

Kromě tohoto receptu na vegetariánské papriky plněné quinoou je zde několik dalších našich oblíbených Středomořské recepty a recepty na papriku :

• Středomořská rýžová mísa
• Středomořský bulgurový salát (Tabbouleh)
• Středozemní naložený vegetariánský sendvič
• Řecké nachos s koriandrem
• Snadné plněné papriky
• Duhový zeleninový sendvič
• Nejlepší Pečená zelenina
• Všechny naše recepty z quinoy!

Tento recept na vegetariánské papriky plněné quinoou je…

Vegetariánské a bezlepkové. U rostlinných, veganských a bez mléčných výrobků vynechejte sýr feta.

Recept na plněné papriky z quinoy

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 35 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Tento recept na vegetariánské papriky plněné quinoou je barevná a chutná zdravá večeře plná středomořských chutí, jako je citron, petržel a feta.

Ingredience

• 6vícebarevné papriky
• 1 šáleksuchá quinoa
• 4stroužky česneku
• 3střední šalotka (1 šáleknasekané)
• ¼ šálkuplus 1 lžíce nasekané petrželky
• ¾ šálkunasekané pistácie
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• ¼ lžičkyvločky červené papriky
• 1 lžičkapaprika
• 1 lžičkasušené oregano
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva plus kůra z ½ citronu
• ½ lžičkymořská sůl
• ¼ lžičkyčerný pepř
• ¼ šálkudrobky sýra feta (volitelné)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 °F.
2. Papriky omyjeme a rozpůlíme podélně; odstraňte stonky a semena. Plech vyložte pečicím papírem a na něj položte papriky. Pečte řeznou stranou dolů 15 minut, poté vyjměte z trouby, otočte řeznou stranou nahoru a posypte špetkou soli a pepře. Pečte dalších 15 minut do měkka.
3. Mezitím si uvařte quinou (nebo použijte naši Instantní hrnec Quinoa metoda): Quinou propláchněte a zcela sceďte, poté ji vložte do hrnce se 2 hrnky vody. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, kde voda jen probublává, 17 až 20 minut, dokud se voda zcela nevsákne. (Zkontrolujte tak, že quinou stáhnete vidličkou, abyste zjistili, zda v ní nezůstala voda.) Vypněte oheň a nechte s pokličkou alespoň 5 minut odležet.
4. Nasekejte česnek , šalotka a petržel. Nakrájejte pistácie. Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte česnek, šalotku a vločky červené papriky a restujte 1 až 2 minuty, dokud nebude šalotka průsvitná a česnek voňavý. Sundejte z plotny, poté vmíchejte uvařenou quinou, pistácie, ¼ šálku petrželky, papriku, oregano, citronovou šťávu a kůru, mořskou sůl a černý pepř. Ochutnejte a podle chuti přidejte ještě pár špetek soli. Lžící vmícháme náplň do půlek opečené papriky. Ozdobte drobným posypem zbylé petrželky a drobenky ze sýra feta. Případnou další náplň podávejte bokem.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Středomoří