Dýňový pudink

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento dýňový pudink je jednoduchý, sladký a útulně kořeněný podzimní dezert! Podáváme ve sklenicích s drcenými zázvorovými lupínky a šlehačkou.

Zde je zábavná lahůdka pro sezónu: zkuste to dýňový pudink ! Sladký pudink se vyrábí jako tradiční domácí pudink s přidaným dýňovým pyré a příjemným kořením. Pro podávání přidejte drcené zázvorové lupínky nebo grahamové sušenky a navrch dejte šlehačku! Je to jako náplň do dýňového koláče ve sklenici: ale mini verze se vší zábavou a žádným povykem. Zde je návod, jak to udělat!

Co potřebujete pro tento recept na dýňový pudink

Už jste někdy dělali domácí pudink, takový bez obalu z obchodu? Tradiční domácí americký pudink se vyrábí z mléčných výrobků (mléko nebo smetana) a zahušťovadel, jako je kukuřičný škrob nebo vaječné žloutky. Je to skoro jako základ pro zmrzlina !

Ingredience se šlehají dohromady na varné desce a poté se ztuhnou v lednici. Totéž uděláte pro dýňový pudink, přidáte dýňové pyré a koření na dýňový koláč. Zde je to, co budete potřebovat:

• Spíž: dýňové pyré, cukr, kukuřičný škrob, koření na dýňový koláč, skořice, kurkuma, sůl, vanilkový extrakt, jablečný ocet
• Mléko: 2% nebo plnotučné mléko, máslo, hustá smetana (na šlehačku)
• Speciální ingredience: Gingernap cookies, grahamové sušenky nebo pekanové ořechy
• Ostatní: Malé skleničky nebo misky k podávání
• Čas: 10 minut na přípravu, 2 hodiny na chlazení, 5 až 10 minut na prezentaci

Trik pro barvu

Tento dýňový pudink vypadá skvěle tak, jak je, ale barva může vypadat spíše hnědě v závislosti na konzervovaném dýňovém pyré, které používáte. Chcete zvýraznit barvu? Přidat ⅛ lžička mleté ​​kurkumy. Dodává trochu žluté barvy, aniž by přidal něco chuťově.

Chlazením je plně hustý

Přísady na pudink jednoduše rozšleháte na středním plameni, dokud nezhoustne, a poté přendejte do misek, aby ztuhly v lednici. Po vychlazení zhoustne do pudingové konzistence asi 2 hodiny . Co byste o tomto procesu měli vědět:

• Naplánujte si krok chlazení předem! Praktická část tohoto receptu trvá jen asi 10 minut. Ale chlazení trvá několik hodin. Možná si to budete chtít udělat den předtím, než plánujete podávat a uchovávat v lednici.
• Není třeba přitlačovat plastový obal nebo voskový papír na povrch. Všechny sklenice můžete položit na tác a volně zakrýt plastem, ale obal není nutné vtlačovat do povrchu. (To je vyžadováno u některých receptů na pudink, aby se navrchu nevytvořila slupka.)
• Chlazení v malých skleničkách nebo miskách proces urychluje. Nejjednodušší je chladit tak, jak to budete servírovat: nejen urychlí proces, ale šetří čas při podávání.

Způsoby podávání dýňového pudinku

Tento dýňový pudink chutná skvěle sám o sobě, ale ještě lepší je přelitý šlehačkou a zalitý drcenými sušenkami nebo nasekanými ořechy! Nejraději to máme se zázvorovými sušenkami, ale existuje spousta jiných nápadů. Zde je několik způsobů, jak podávat tento recept na dýňový pudink:

• Domácí šlehačka (nebo zakoupené)
• Gingernaps, drcené
• Grahamové sušenky, drcené
• Pekanové ořechy, nakrájené
• Vlašské ořechy, nasekané
• Lískové ořechy, nasekané
• Kandované vlašské ořechy nebo kandované pekanové ořechy

Mějte na paměti, že tento recept vystačí na šest ½ šálku porcí. Podávejte je nejlépe v malých skleničkách, aby sklenice vypadala dostatečně plná. Pokud však chcete, můžete z něj udělat větší dezert jako 4 porce.

Nahraďte kukuřičný škrob

Nemáte kukuřičný škrob nebo ho nechcete používat? Prášek z šípků je oblíbenou náhražkou kukuřičného škrobu. Používá se k zahušťování omáček, slaných i sladkých. Prášek z šípků by měl v tomto pudinku dobře fungovat jako náhrada kukuřičného škrobu. Nebo zde je několik dalších náhražky kukuřičného škrobu .

Další dýňové dezerty

Tento dýňový pudink je jeden z našich nejoblíbenějších dýňové dezerty , ideální pro Díkůvzdání jako alternativu k dýňový koláč nebo dokonce Vánoce. Zde je několik dalších dýňových dezertů, které milujeme:

• Jdi za naším Nejlepší dýňové sušenky
• Upéct Dýňový chléb
• Make Dýňová zmrzlina
• Vyzkoušejte toto vlhké a chutné Perfektní dýňový dort nebo Perfektní dýňové tyčinky
• Udělej to Neuvěřitelný dýňový koláč , nebo jít pro Mini dýňové koláče
• Jdi pro Dýňová pěna

Nejlepší dýňové sušenky

Perfektní dýňové tyčinky

Dýňová zmrzlina

30 chutných dýňových dezertů

Tento recept na dýňový pudink je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Dýňový pudink

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba chlazení: 2 hodiny
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 15 minut (plus doba chlazení)
• Výtěžek: 6 1/2- porce šálků1x

Popis

Tento dýňový pudink je jednoduchý, sladký a útulně kořeněný podzimní dezert! Podáváme ve sklenicích s drcenými zázvorovými lupínky a šlehačkou.

Ingredience

• ¾ šálkudýňové pyré
• ¾ šálkukrystalový cukr
• ¼ šálkukukuřičný škrob (nebo šípkový prášek)
• 1 ½ lžičkydýňový koláč koření
• 1 lžičkaskořice
• ⅛ čajová lžičkamletá kurkuma (volitelně, pro barvu)
• 1štípnout košer sůl
• 2 šálky2% nebo plnotučné mléko
• 1 polévková lžícemáslo
• 2 lžičkyvanilkový extrakt
• ¼ lžičkyjablečný ocet
• K podávání: ½ receptu Domácí šlehačka , nasekané pekanové ořechy nebo drcené zázvorové sušenky nebo Grahamovy sušenky

Instrukce

1. Ve středním hrnci na středním plameni prošlehejte dýňové pyré, cukr, kukuřičný škrob, koření na dýňový koláč, skořici, kurkumu, sůl a mléko. Za častého míchání přiveďte k varu.
2. Jakmile začne bublat na okrajích, snižte teplotu na minimum. Vařte za častého míchání, dokud nezhoustne, asi 2 minuty (nezapomeňte vmíchat na okraje pánve, aby se nepřilepila). Pudink bude při chladnutí dále houstnout a tuhnout, takže v tuto chvíli nemusí být úplně hustý.
3. Sundejte z plotny a vmíchejte máslo, vanilku a jablečný ocet a míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí.
4. Přeneste do malých sklenic, použijte ½ šálku na porci. Sklenice volně zakryjte igelitem. Nechte v chladu 2 hodiny vychladnout a ztuhnout. Vydrží 1 týden v lednici.
5. Před podáváním posypte pudinky drcenými zázvorovými sušenkami, domácí šlehačkou a dalšími drcenými zázvorovými sušenkami (sušenky přidávejte až těsně před podáváním, jinak se v lednici rozmočí).

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Dezert
• Strava: Vegetariánský