Rychlá okurková omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato okurková omáčka je plná chuti a rychlá na přípravu! Vyrobeno během několika minut z řeckého jogurtu, citronu a kopru, je to jako rychlé tzatziki .

Tato skvělá a osvěžující omáčka, kterou si budete chtít dát téměř na všechno: okurková omáčka ! Smíchejte nastrouhanou okurku s řeckým jogurtem, citronem, česnekem a koprem a není to nic menšího než zjevení. Alex a já jsme to původně dělali tak, aby ladili s našimi autentickými falafelovými sendviči, ale funguje to na jakémkoli sendviči, hamburgeru nebo dokonce grilovaná zelenina talíř. Použijte jej jako zdravý dip, pomazánku nebo slather: co si jen vzpomenete! Nejlepší na tom je, že je to vlastně rychlé a jejich složení trvá jen pár minut.

recept na kyselou midori

To je okurková omáčka vlastně rychlý

Tento recept je po vzoru tradiční řečtiny tzatziki , takže je to středomořská nebo řecká okurková omáčka. Mnoho receptů na okurkovou omáčku vyžaduje nasolení okurky po dobu 1 hodiny, aby se odstranila vlhkost, nebo ochlazení na 1 až 2 hodiny před jídlem. Kdo na to má čas? Tuto okurkovou omáčku jsme vytvořili tak, abyste ji mohli připravit během několika minut: není třeba čekat.

Jak vyrobit okurkovou omáčku (základní kroky)

Zde jsou základní kroky, jak vyrobit tuto okurkovou omáčku, a tajemství, jak ji vyrobit... rychle!

• Nastrouhejte okurku a poté vymačkejte tekutinu. Vynechejte solení okurky a nechte ji 1 hodinu odležet. Zde jej nastrouháte a poté pomocí čistého ručníku vymačkáte přebytečnou tekutinu.
• Smíchejte se zbývajícími přísadami! Pak už jen smícháme se zbývajícími ingrediencemi: řeckým jogurtem, česnekem, citronovou šťávou, olivovým olejem, koprem a solí a pepřem. Poté přidáte vodu, abyste získali krémovou konzistenci… více o tom níže.

Použijte jen tolik vody, aby byla krémová!

Jakmile tuto okurkovou omáčku smícháte, zjistíte, že struktura je hustá. Posledním krokem je vmíchání vody, dokud nedosáhne správné konzistence. Budete vědět, že je hotovo, když bude dokonale krémová a snadno se nasype na váš sendvič. Mělo by být krémové a husté. Odolejte nutkání přidat příliš mnoho vody: přidali jsme 2 až 3 polévkové lžíce.

Důvod, proč se voda liší, je ten, že každá značka řeckého jogurtu se liší! Některé jsou tlustší než jiné. Můžete si také všimnout, že když používáte velkou nádobu, po chvíli se voda shromáždí na dně a jogurt, který nabíráte, je velmi hustý.

jednoduchá zdravá snídaně

Sušený kopr vs čerstvý kopr

Mnoho receptů na řeckou nebo středomořskou okurkovou omáčku používá čerstvý kopr (jako je tento). Protože tento je navržený pro rychlost a pro snadné složení, použili jsme sušený kopr. Chuť je fantastická! Pokud ale milujete čerstvý kopr (my ano) a hlavně pokud ho máte po ruce, můžete použít čerstvý kopr!

Základní pravidlo pro převod sušených a čerstvých bylin je toto: 1 lžíce čerstvých bylinek se rovná 1 lžičce sušených bylinek. V tomto receptu tedy použijte 2 lžíce najemno nasekaného čerstvého kopru!

Způsoby podávání okurkové omáčky

Nejlepší část: servírujte tuto zdravou okurkovou omáčku! Existuje tolik způsobů, jak ji podávat: jako pomazánku na sendvič nebo jako dip. Zde jsou naše nejlepší způsoby použití:

• Falafel. Použijte s autentický falafel jako dip, nebo na a falafel sendvič s naším snadným plochý chléb . Je to boží!
• Burger. Slather na tomto řeckém grilovaném portobello burgeru, falafel burger nebo cizrnové burgery . Mňam!
• Dip pro pita chléb nebo hranolky. Namáčejte v trojúhelnících naší mazanice popř pita chipsy .
• Veggie dip. Je perfektní s mrkvovými tyčinkami a další zeleninou, jako je a ranč dip .
• Omáčka k rybě nebo masu. Je to fantastické Snadno pečený losos v troubě (podobně jako u nás Citron Kopr Losos ). Pokud chcete, můžete to zředit trochou vody.
• Pečený nebo grilovaný zeleninový talíř. Použijte jej jako omáčku grilovaná zelenina nebo jako pečená zelenina pečená brokolice nebo dokonce hranolky .

Další recepty na okurky

Milujete okurky? Tato hydratační zelenina je jednou z našich oblíbených pro použití do omáček, dipů a nápojů. Zde jsou některé oblíbené okurkové recepty :

• Krémový okurkový salát nebo Feta salát s okurkou Ultra osvěžující příloha! Hedvábná omáčka s koprem a šalotkou přináší neodolatelnou chuť.
• Okurková omáčka Cool a pikantní, spárování této křupavé zeleniny s jalapeňo, koriandrem a limetkou.
• Okurková šťáva Tento recept na chladivou šťávu se snadno šlehá v mixéru: není potřeba žádný odšťavňovač! Skvělý způsob, jak využít tuto hydratační zeleninu.
• Řecký salát Klasická kombinace šťavnatých rajčat, chladných okurek, červené cibule, oliv Kalamata a slané fety.

Okurková omáčka

Jednoduchý okurkový feta salát

Okurková šťáva

Okurkový salát s melounem

Tento recept na okurkovou omáčku je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Rychlá okurková omáčka

4z1recenze

jak vaříte kapustu

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: O1 ¾ šálků 1x

Popis

Tato okurková omáčka je plná chuti a rychlá na přípravu! Vyrobeno během několika minut z řeckého jogurtu, citronu a kopru, je to jako rychlé tzatziki.

Ingredience

• 1 šáleknastrouhaná okurka (1střední popř23velký)
• 1malý stroužek česneku
• 2 polévkové lžícečerstvou citronovou šťávu
• 1 šálekplnotučný řecký jogurt
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 2 lžičkysušený kopr*
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• Voda

Instrukce

1. Okurku oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vložte ji do čisté utěrky nebo utěrky a pevně ji vymáčkněte nad dřezem, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
2. Nasekejte česnek . Odšťavněte citron.
3. Ve střední misce smíchejte všechny ingredience a poté vmíchejte asi 2 až 3 lžíce vody, dokud nebude omáčka hladká a krémová (množství vody se bude lišit v závislosti na značce jogurtu). Uchovávejte až 1 týden v chladu.

Poznámky

*Pokud dáváte přednost použití čerstvého kopru nebo jej máte po ruce, můžete použít 2 lžíce najemno nasekaného čerstvého kopru.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: řecký
• Strava: Vegetariánský