Nejlepší Borůvkové vafle

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto nadýchané borůvkové vafle jsou všechny oblíbené! Přelité rychlou borůvkovou omáčkou jsou brunchovou dokonalostí na talíři.

Toto je nejlepší vafle, kterou jsem kdy jedl. ani si nedělám srandu. Toto byl skutečný citát mé sestry poté, co jsme pro ni našlehali hromadu těchto borůvkových vaflí. Právě jsme přivezli 5 kilový pytel borůvek z malé farmy Michigan U Pick (což je masivní množství!).

Při pohledu na tu obrovskou mísu bobulí Alex řekl borůvkové vafle, já řekl borůvkovou omáčku a zbytek je historie! Tyto vafle jsou nadýchané, s lupínky pikantních bobulí, udusané v husté sladké borůvkové omáčce, která je přenese navrch. Ty jsou již léta oblíbenými v rodině a doufáme, že si je zamilujete stejně jako my.

Klíčové ingredience v borůvkových vaflích

Výroba borůvkových vaflí je většinou stejná jako jakýkoli jiný recept na vafle, ale bobule přidáte přímo do vaflového těsta. Získáte lehce sladkou vafle s jemnými, pikantními dávkami borůvek. Zde jsou základní ingredience pro tyto vafle:

• Čerstvé nebo mražené borůvky: Čerstvé bobule překypují šťavnatou sladkostí v každém soustu. Fungují i ​​mražené bobule: nepotřebují rozmrazovat, než se vloží do těstíčka (ačkoli mohou těstíčko lehce zabarvit).
• Univerzální mouka a celozrnná mouka: Univerzální mouka poskytuje lehkou a jemnou strukturu, zatímco celozrnná mouka nabízí dotek ořechové chuti.
• Vejce: Pojivo, které drží vaflové těsto pohromadě, přispívá také k jeho kynutí a vzdušné struktuře. (Nahradit lněné vajíčko pro vegany.)
• Rozpuštěné máslo (nebo olej): Máslo dodává vaflím bohatost a vlhkost. Použití neutrální olej nebo kokosový olej, aby byl recept bez mléka.
• Mléko dle výběru: Funguje jakýkoli typ mléčného nebo nemléčného mléka (naší bezmléčnou preferenci je ovesné mléko).
• Javorový sirup: Dotek sladkosti doplňuje borůvky. Javorový sirup dodává hřejivou, výraznou chuť, ale cukr lze použít jako náhradu.
• Prášek do pečiva, skořice, vanilka a sůl doplňují přísady v těchto vaflích.

Jak vyrobit borůvkové vafle

Zde jsou základní kroky, jak vyrobit oblíbené borůvkové vafle v naší rodině (nebo přejděte na celý recept níže):

Krok 1: Předehřejte si vaflovač . Smíchejte dohromady suché ingredience: univerzální mouku, celozrnnou mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.

Krok 2: Smíchejte dohromady mokré ingredience: vejce, máslo, mléko, javorový sirup a vanilku. Poté je vsypte do suchých ingrediencí a promíchejte, aby se spojily. Vmícháme borůvky.

Krok 3: Těsto uvařte v a vaflovač do zlatohněda.

Jak udělat rychlou borůvkovou omáčku

Nejlepší část těchto borůvkových vaflí je borůvková omáčka : fialová, hustá glazura, která chutná jako 1 milion borůvek v jednom soustu. Šlehání trvá jen pár minut a můžete to udělat i během vaření vaflí! Dejte to na sebe nadýchaná šlehačka a dobře – je to opravdu kouzelné.

jak udělám větrníky

Pro celý recept přejděte na borůvková omáčka . Zde jsou hlavní kroky:

• Do malého hrnce dejte borůvky, cukr nebo javorový sirup a vodu. Přidejte kukuřičný škrob zředěný trochou vody.
• Zahřívejte až do varu, poté zahřívejte zlehka probubláváním, dokud se bobule nezačnou rozpadat a omáčka zhoustne, asi 5 minut. Vmíchejte citronovou šťávu a ochlaďte.

Standardní vafle vs belgické vafle

Tento recept na borůvkové vafle dělá asi 4 běžné vafle nebo 2 belgické vafle. jaký je rozdíl? Belgické vafle jsou mnohem vyšší než běžné vafle. Mají větší průměr a silnější, s hlubším mřížkovým vzorem.

Kdysi jsme s Alexem používali běžný vaflovač, ale vyměnili jsme ho ve prospěch belgického vaflovače! Máme rádi vyšší vafle a na talíři vypadají hezčí. Mějte na paměti, že pokud jíte belgické vafle, velikost porce je jen ½ vafle (dvě čtvrtiny kusů), ale u běžné vafle je velikost porce celá vafle (čtyři čtvrtinové kusy).

Doporučení vaflovače

Alex a já jsme opustili náš standardní vaflovač ve prospěch belgického vaflovače. Líbí se nám, jak jsou nadýchanější a vyšší než standardní vafle. Zde je belgický vaflovač které máme: milujeme to! Je také skvělé jako dárky (jako svatební dary!).

Uchovávání zbytků borůvkových vaflí

Pokud jste fanouškem borůvkových vaflí, doporučujeme udělat dvojitou dávku těchto vaflí a zmrazit je na později. Chcete-li zmrazit tyto borůvkové vafle, nejprve necháme je úplně vychladnout na mřížce (to zabrání zapaření a rozmočení dna). Jakmile vychladnou na pokojovou teplotu, naskládejte vafle do sáčku bezpečného pro mrazení a zmrazte na později.

Až budete připraveni jíst mražené vafle, stačí je vložit do toustovače a dvakrát nebo třikrát je uvařit na nízkém stupni. Delším vařením na nižším ohni se vafle prohřejí úplně, aniž by se připálily.

Další recepty na borůvkovou snídani

Máte rádi borůvky po ránu? Zde je několik našich nejlepších receptů na borůvkovou snídani:

• Pokus borůvkové ovesné vločky nebo pánev borůvkové pečené ovesné vločky .
• Udělejte klasické borůvkové palačinky popř citronově borůvkové palačinky .
• Smíchejte velkou pánev borůvkový francouzský toastový kastrol .
• Udělejte dávku banánové borůvkové muffiny nebo a borůvkové smoothie .

Snadné borůvkové zapečené ovesné vločky

Citronově borůvkové palačinky

Borůvkový francouzský toastový kastrol

Klasické borůvkové muffiny

Dietní poznámky

Tento recept na borůvkové vafle je vegetariánský, přirozeně sladký a bez rafinovaného cukru. Bez mléka nahraďte kokosový olej a nemléčné mléko (vyzkoušeli jsme to a funguje to!). Pro bezlepkové vyzkoušejte naše Nadýchané bezlepkové vafle a přidáme borůvky.

Často kladené otázky

Absolutně! Mražené borůvky fungují skvěle ve vaflích; není třeba je nejprve rozmrazovat. Někdy bobule tečou barvu do těsta, ale to nemá vliv na chuť.

Doba vaření se může lišit v závislosti na vaší vaflovači. Většina vaflí trvá asi 3-5 minut na každou stranu. Hledejte zlatohnědé okraje a méně často vycházející pára jako znamení, že je hotovo.

Před přidáním těsta se ujistěte, že je vaflovač předehřátý a lehce namazaný sprejem na vaření nebo neutrálním olejem, jako je řepkový olej.

Předehřejte troubu na nejnižší stupeň (kolem 200 °F) a umístěte mřížku na plech dovnitř. Uvařené vafle přendejte na rošt, aby zůstaly teplé a křupavé.

Zkuste následující:
Javorový sirup
Šlehačka
Čerstvé bobule
Moučkový cukr
Řecký jogurt slazený javorovým sirupem
Nasekané ořechy
Karamelová omáčka
Borůvkový sirup

Nejlepší Borůvkové vafle

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4vafle popř2velké vafle belgického typu1x

Popis

Tyto nadýchané borůvkové vafle má každý rád! Přelité rychlou borůvkovou omáčkou jsou brunchovou dokonalostí na talíři.

zázvorové pivo a rum

Ingredience

• 1 šálekvšestranná mouka
• ½ šálkucelozrnná mouka
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• ½ lžičkyskořice
• ½ lžičky košer sůl
• 1velké vejce
• 4 polévkové lžícemáslo, rozpuštěné (nahraďte kokosový olej bez mléka)
• 1 ¼ šálkůmléko (nahraďte nemléčné mléko nemléčným)
• 1 lžičkavanilkový extrakt
• 2 polévkové lžícejavorový sirup
• 2/3 šálkučerstvé nebo mražené borůvky
• 1recept Rychlá borůvková omáčka , k podávání
• řecký jogurt, Domácí šlehačka nebo Jogurtová šlehačka , k podávání (volitelné)

Instrukce

1. Předehřejte vaflovač na vysokou teplotu. Lehce kartáčujte vaflovač s olejem, aby nedošlo k přilepení.
2. Ve střední míse smíchejte univerzální mouku, celozrnnou mouku, prášek do pečiva, skořici a košer sůl dokud se důkladně nespojí. V jiné misce rozšleháme vejce. Poté vmíchejte rozpuštěné máslo, mléko, vanilku a javorový sirup. Mokré ingredience nalijte do suchých a jemně promíchejte, dokud se nespojí. Vmícháme borůvky.
3. Okamžitě přidejte těsto do středu vaflovač a nechte to rozprostřít do 1/2 palce od stran, pak vařte podle vaflovač pokyny. Uvařené vafle vyjměte a položte je na plech bez skládání. Připravte vafle na objednávku nebo vložte uvařené vafle do trouby o teplotě 300 ° F, aby se udržely teplé. Podávejte s Rychlá borůvková omáčka . (Poznámka, tyto borůvkové vafle se lepí na vaflovač o něco více než standardní vafle, takže ji poté vyčistěte.)
4. Vařené vafle lze zmrazit; vložte je do plastového sáčku a před uzavřením odstraňte zbývající vzduch brčkem. Pro zahřátí vyjměte z mrazáku a lehce opečte v toustovači.

Poznámky

Mezi další nápady na polevu patří javorový sirup, čerstvé bobule, moučkový cukr, řecký jogurt slazený javorovým sirupem, sekané ořechy, karamelová omáčka, popř. borůvkový sirup .

• Kategorie: Snídaně / brunch
• Metoda: Vaflovač
• Kuchyně: americký