Snadný veganský kukuřičný chléb

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Možná jste si mysleli, že kukuřičný chléb mění život… až doteď. Tento jemný, vlhký veganský kukuřičný chléb chutná jako Jiffy box, ale 100krát chutnější.

Věděli jste, že kukuřičný chléb může být život měnící ? Tento veganský kukuřičný chléb je nejvlhčí, nejnadýchanější a nejhustší recept, jaký jsme kdy vyrobili, s nejlepší sladko-slanou chutí. Nejsem si jistý, jak jsme s Alexem žili tak dlouho bez receptu na kukuřičný chléb. Ale tady je náš nový standard, který vám přináší kouzlo kukuřičné mouky a kokosový olej . Je to celá nostalgie plížících se lízání míchané lžíce Jiffy corn muffin, bez zpracované části. Je to krátký seznam ingrediencí – a také 100% rostlinného původu. Tak na co ještě čekáte? Zde jsou všechna tajemství, jak nikdy nepotřebovat Jiffy box...znovu.

Chcete variaci? Zkuste to na litinové pánvi s Kukuřičný chléb na pánvi !

náhrada za rajčatový protlak

Co z toho dělá nejlepší veganský kukuřičný chléb?

Zhruba před 100 lety jsme se se sestrou střídaly v plíživém kousání z misky na kukuřičnou směs Jiffy. Jsem si docela jistá, že si jednou udělala misku těsta k jídlu jako svačinu, aniž by měla v úmyslu péct. Na tom těstíčku je něco: pikantní sladké, zvláštně pikantní z jedlé sody a trochu slané. Když jsme s Alex testovali tento veganský recept na kukuřičný chléb, ukradl jsem trochu těsta, pro staré časy. Bylo JEN jako nostalgická chuť, ale ještě lepší. Když jsem viděl svého syna Larsona jít do města se špachtlí, věděl jsem, že jsme na něčem!

Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu a téměř nemožné ho pokazit. je to perfektní veganské pečené dobře pro přípravu s dětmi nebo pro přípravu snadné přílohy pro vás chilli . Zde je důvod, proč je tento veganský recept na kukuřičný chléb nejlepší:

• Má optimální tloušťku (2 palce). Mnoho receptů na kukuřičný chléb se ukazuje jako příliš tenké. Nebo volají po 8″ čtvercové pánvi, když většina lidí, které známe, používá 9″ pánev. V 9″ pánvi je tento veganský kukuřičný chléb silný asi 2 palce: což je po všech našich testech receptury optimální.
• Textura? Dokonale jemné a vlhké. Tento recept spoléhá na kokosový olej pro strukturu a vlhkost, stejně jako na mandlové mléko. Cukr také hraje roli v textuře, takže je tak akorát křehký, ale není gumový jako mnoho tekutých sladidel.
• Je pikantní, se správnou sladkostí. Jablečný ocet přináší trochu říz: jeho našlehání do mandlového mléka simuluje podmáslí. Pak je tu ta správná sladkost z cukru: je ho o něco méně než většina receptů, ale stačí, aby bylo správné množství. (Můžete snížit na ½ šálku, aniž by to ovlivnilo recept.)

Co lidé říkají

Chtěli jsme se ujistit, že je to NEJLEPŠÍ veganský kukuřičný chléb, a tak jsme ho poslali několika testerům receptů. Zde je to, co museli říct:

veganské předkrmy

• Kukuřičný chléb byl snadný a chutný! Bylo to sladké a jemné a byla to dokonalá rovnováha se slaným, kořeněným chilli, které jsem udělal. Určitě bych to udělal znovu! -Lisa
• Mysleli jsme, že je to opravdu dobré a jedli jsme to s vámi sladké bramborové chilli . Určitě to zopakuji. Líbilo se mi, jak to bylo vlhké! -Camille

Tipy, jak udělat veganský kukuřičný chléb

Protože tento recept je tak snadný na pečení, není příliš mnoho tipů, které byste měli mít na paměti. Zde je ale několik poznámek:

• Můžete použít jakýkoli druh kukuřičné mouky. Použili jsme žlutou středně mletou kukuřičnou mouku, kterou doporučujeme. Jemné mletí může také fungovat, i když preferujeme robustní texturu středního mletí. Také rádi používáme žlutou kukuřičnou mouku přes bílou, jen pro barvu.
• Na pánev volně potřete kokosovým olejem. Jeden tester receptů měl problém dostat kukuřičný chléb z pánve, takže doporučujeme pánev hojně potřít kokosovým olejem, aby snadno vyklouzl.

Ukládání zbytků

Další skvělá věc na tomto veganském kukuřičném chlebu je, že se s ním dobře šetří! Na prkénku při pokojové teplotě s ručníkem nahoře vydrží dokonale vlhký po dobu 3 dnů. Vydrží také dobře v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 5 dnů.

co dělat se zbytky lososa

Můžete ho chladit, ale tím se vysuší a ztratí hodně vlhkosti. Doporučuje se tedy skladování při pokojové teplotě! Kukuřičný chléb můžete také zmrazit na několik měsíců: před podáváním jej rozmrazte na pokojovou teplotu.

Jak podávat veganský kukuřičný chléb

Jedním z důvodů, proč milujeme tento veganský kukuřičný chléb, je to, že se hodí téměř ke všemu! Polévky, dušená jídla, vaření a chilli (přirozeně!) jsou lepší s kukuřičným chlebem. A vždy ho můžete potřít javorovým sirupem nebo jahodovým džemem. Zde je několik našich receptů, které se k tomuto kukuřičnému chlebu hodí:

• Nejlepší vegetariánské chilli
• Quinoa Vegan Chili
• Mango Black Bean Chili
• List Pan krevety vařit nebo Klasické krevety vařit
• Slavné cajunské krevety a krupice
• 10minutový pečený losos nebo Grilovaný losos s bourbonovou polevou
• Instantní hrncová čočková polévka
• Krémová polévka z divoké rýže
• Recept na zlatou květákovou polévku
• Vegetariánská hrachová polévka
• Krémová kukuřičná polévka
• Bramborová polévka
• BBQ sójové kadeře
• Jackfruit BBQ sendvič

Tento veganský recept na kukuřičný chléb je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

NEJLEPŠÍ snadný veganský kukuřičný chléb (lepší než Jiffy!)

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 161x

Popis

Možná jste si mysleli, že kukuřičný chléb mění život… až doteď. Tento jemný, vlhký veganský kukuřičný chléb chutná jako Jiffy box, ale 100krát chutnější.

Ingredience

• 1 ½ šálkustředně mletá kukuřičná mouka (funguje i jemně mletá)
• 1 ½ šálkuvšestranná mouka
• 1 polévková lžíceprášek do pečiva
• 1 lžičkajedlá soda
• 1 lžička košer sůl
• 2/3 šálkucukr
• 2 šálkyneslazené sójové nebo mandlové mléko
• 1 ½ lžičkyjablečný ocet
• ½ šálku rafinovaný kokosový olej , roztavený

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů. Použijte kokosový olej k vymazání pánve o rozměrech 9 x 9″.
2. Ve velké míse prošlehejte kukuřičnou krupici, mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, košer sůl a cukr.
3. V odměrce na tekutinu šlehejte dohromady mandlové mléko a jablečný ocet. Rozpusťte kokosový olej a poté do suchých surovin nalijte mandlové mléko a kokosový olej. Míchejte, dokud se nespojí. Nalijte do připravené pánve.
4. Pečte asi 30 minut, dokud střed nezpevní a nevyjde párátko čisté. Nechte v pánvi úplně vychladnout, asi 30 minut. Poté přejeďte nožem po okrajích a obraťte. Nakrájíme na 16 čtverců a podáváme. Veškeré zbytky skladujte při pokojové teplotě přikryté ručníkem po dobu asi 3 dnů nebo v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu asi 5 dnů.

• Kategorie: Pečený
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký