Kuřecí těstovinový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

jak vyrobit větrníky

Tato kyselá kuřecí těstovinový salát je plná středomořských chutí a je naším oblíbeným rodinným letním obědem nebo večeří! Je to směs jemného kuřete, sušených rajčat, artyčoků, parmazánu, čerstvých bylinek a pikantního vinaigrette.

Proč milujeme tento recept

Léto je podle nás sezóna těstovinových salátů. Tento nový recept na těstovinový salát s kuřecím masem je jedním z těch, ze kterých se celá naše rodina zblázní! Je plná světla Středomoří -inspirované chutěmi a Alex a já to milujeme pro jídla na terase nebo piknikové obědy.

Snadné kuřecí prsa opečená na pánvi vyjde šťavnaté a kořeněné! Spárujete ho s čerstvými a sušenými rajčaty, pikantními artyčoky, parmazánem, čerstvými bylinkami a pikantním vinaigrette (mňam město!). Je to naše oblíbená rotace tortellini salát děláme roky a tato kuřecí verze je u nás doma nová oblíbená.

Komentář doporučeného čtenáře

Toto jídlo je úžasné. Příchutě jsou na místě. Takový osvěžující letní pokrm. Kuřecí prsa dám na gril. Velmi snadný recept. Nemůžu se dočkat, až to udělám znovu! -Nancy

Ingredience v kuřecím těstovinovém salátu

Milujeme tento recept na kuřecí těstovinový salát jako nápad na oběd (dobře ušetří celé dny) nebo jednoduchou večeři na terase. Skvěle se hodí i jako letní příloha k pomazánce nebo grilování. I když se seznam ingrediencí v níže uvedeném receptu může zdát dlouhý, nebojte se! Mnohé z nich jsou spížemi.

• Kuře: Zde budete potřebovat kuřecí řízky, nebo si kuře můžete nakrájet sami (jednoduše ho rozřízněte vodorovně napůl).
• Těstoviny penne: Těstoviny penne máme rádi v těstovinovém salátu, ale můžete použít i jiné krátké těstoviny jako fusilli (spirály) nebo mušle.
• Cherry rajčata a sušená rajčata: Dva druhy rajčat dodávají velkou chuť.
• Konzervovaná artyčoková srdce: Artyčoky přinášejí charakteristickou chuť: ty jsou povinné!
• Červená cibule, rukola, česnek a petržel (volitelně): Tyto čerstvé ingredience doplňují čerstvé chutě.
• Čerstvý citron: Kůra i šťáva dodávají tomuto receptu velkou chuť.
• Strouhaný parmazán: Tento pikantní, žvýkací prvek činí salát extrémně uspokojivým. Vynechat pro bezmléčné.
• Koření a přísady do spíže: italské koření, česnekový prášek, cibulový prášek, oregano, uzená paprika a sůl doplňují seznam koření. Olivový olej se používá k vaření kuřete a dresinku a červený vinný ocet dělá v dresinku pop.

Jak udělat těstovinový salát s kuřecím masem (základní kroky)

Tento recept na těstovinový salát s kuřecím masem vyžaduje asi 30 minut přípravy na vaření kuřete, vaření těstovin a přípravu dresinku. Existuje několik věcí, které můžete udělat předem (viz níže). Zde jsou základní kroky:

Krok 1: Kuřecí řízky smícháme se solí a kořením. Zahřejte olivový olej na pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a opékejte 3 až 5 minut z každé strany, dokud nezhnědne. Před krájením na kostky 5 minut odpočívejte. Odměřte 2 ½ šálku.

Krok 2: Těstoviny uvaříme v osolené vodě tak, aby byly al dente. Začněte ochutnávat několik minut před doporučením obalu: chcete, aby bylo jemné, ale uvnitř stále trochu pevné.

Krok 3: Smíchejte citronovou kůru, citronovou šťávu, červený vinný ocet, česnek, italské koření a košer sůl . Nakrájejte rajčata , sušená rajčata, artyčoky, cibule a bylinky.

Krok 4: Jakmile jsou těstoviny hotové, ihned je vložte do mísy se zeleninou, dresinkem, vařeným kuřecím masem, hoblinkami parmazánu a rukolou. Podávejte a užívejte si!

Proč kupovat bio kuře? Doporučujeme kupovat bio, protože jde o vysoce kvalitní maso, které se pěstuje udržitelným způsobem bez chemie. Organické standardy vyžadují, aby kuřata měla přístup ven a nemohla jim být podávána antibiotika nebo růstové hormony (šťastná kuřata!).

Variace

Existuje spousta způsobů, jak namíchat tento kuřecí těstovinový salát – zde je několik nápadů, které milujeme!

• Grilované kuře: Jeden tester receptů použil grilované kuře a řekl, že je vynikající: tento nápad se nám líbí!
• Špenát nebo kapusta: Použijte tyto zelené místo rukoly
• Čerstvá nebo konzervovaná kukuřice: Přidání kukuřice dodává příjemný letní prvek.
• Další zelenina: jako cuketa, paprika nebo olivy jsou skvělými doplňky
• Sýr Feta: Použití fety místo parmezánu přidá další sůl.
• Bazalka, kopr nebo oregano: tyto bylinky jsou také chutné (nezapomeňte, že bazalka během skladování zhnědne).

Co podávat s těstovinovým salátem

Přemýšlíte, co podávat k tomuto těstovinovému salátu s kuřecím masem? Vyzkoušejte několik dalších salátů, jako je jablečný salát a okurkový salát, zeleninové kaboby nebo ovocné špízy. Přejít na Co podávat s těstovinovým salátem .

Ukládání zbytků a poskytování informací dopředu

Tento recept na těstovinový salát s kuřecím masem skladuje až 5 dní v chladu a stále chutná skvěle! Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu a podle potřeby přidejte trochu olivového oleje nebo soli.

Další možností přípravy je uvařit kuře a těstoviny a připravit dresink a poté je samostatně zmrazit. Před podáváním zeleninu nakrájíme a ingredience smícháme.

Další recepty na těstovinový salát

Udělali jsme toho tolik recepty na těstovinový salát a každý má své místo v našich srdcích! Zde jsou některé z našich oblíbených:

• Vyzkoušejte naše Těstovinový salát s koprem
• Make Klasický těstovinový salát
• Pokus Těstovinový salát Caprese , Těstovinový salát s motýlkem nebo Pesto těstovinový salát
• Rozhodněte se pro Řecký těstovinový salát nebo Středozemní těstovinový salát

Těstovinový salát s koprem

Klasický těstovinový salát

Těstovinový salát s motýlkem

Řecký těstovinový salát

Často kladené otázky

Absolutně! Tento salát je skvělou volbou pro přípravu předem. Všechny komponenty můžete připravit samostatně, uložit je do lednice a těsně před podáváním je spojit. Chutě se časem ještě více propojí a vyvinou.

Zatímco rukola nabízí pepřové sousto, které doplňuje ostatní ingredience, můžete ji nahradit špenátem, kapustou nebo dokonce římským salátem, pokud dáváte přednost jemnější chuti.

Pokud chcete zvýšit obsah bílkovin, zvažte přidání vařené cizrny nebo bílých fazolí do salátu (zvyšte také sůl, abyste zohlednili další přísady).

Jakýkoli zbytek salátu skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3-4 dnů. Rukola může časem mírně zvadnout, ale celková chuť zůstane lahodná

Kuřecí těstovinový salát

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 6 1x

Popis

Tento pikantní těstovinový salát s kuřecím masem je plný středomořské chuti a představuje uspokojivý letní oběd nebo večeři! Je to hvězdná směs jemného kuřete, sušených rajčat, artyčoků, parmazánu, čerstvých bylinek a pikantního vinaigrette.

Ingredience

Pro kuře

• 2vykostěná kuřecí prsa bez kůže popř4řízky (asi1libra, pokud možno organické)
• 1na1 ¼lžičky košer sůl
• ½ lžičky každý česnekový prášek, cibulový prášek, sušené oregano a uzená paprika
• Čerstvě mletý černý pepř
• 2 polévkové lžíceolivový olej

Na těstovinový salát:

• 8 uncítěstoviny penne
• 1 ½ šálkůcherry rajčata, nakrájená na polovinu
• ¼ šálkusušená rajčata, nakrájená
• 1/2artyčoková srdce nahrubo nasekaná
• 1hrst na tenké plátky nakrájené červené cibule
• 2 polévkové lžícejemně nasekaná petrželka nebo pažitka, volitelné
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva plus kůra z 1 citronu
• 1 polévková lžícečervený vinný ocet
• 1stroužek česneku, nastrouhaný (příp½ lžičkyčesnekový prášek)
• 1 lžičkaItalské koření nebo sušené oregano
• 1 lžička košer sůl
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2 šálkybaby rukola
• ¼ šálkustrouhaný parmazán
• Čerstvě mletý černý pepř, dle chuti

Instrukce

1. Uvařte kuře: Kuře osušte papírovou utěrkou a posypte z obou stran košer sůl *. V malé misce smíchejte česnekový prášek, cibulový prášek, oregano, uzenou papriku a několik mletých černých pepřů a poté posypte kuře. Přidejte olivový olej do velké pánve a zahřívejte na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a opékejte 3 až 5 minut z každé strany, dokud z obou stran nezhnědne. Když je vnitřní teplota 165 °F nebo střed již není růžový, vyjměte jej na talíř. Před krájením na kostky 5 minut odpočívejte, poté odměřte 2 ½ šálku, které přidáte do salátu.
2. Začněte vařit velký hrnec s dobře osolenou vodou. Těstoviny uvaříme al dente podle návodu na obalu. Těstoviny sceďte a podlijte studenou vodou, dokud nebudou mít pokojovou teplotu.
3. Mezitím si připravte rajčata, sušená rajčata, artyčoková srdíčka, cibuli a petrželku nebo pažitku, jak je uvedeno v seznamu ingrediencí výše.
4. Ve velké míse prošlehejte citronovou kůru, citronovou šťávu, červený vinný ocet, česnek, italské koření a košer sůl . Poté zašleháme olivový olej.
5. Jakmile jsou těstoviny hotové, přidejte je do velké mísy s dresinkem a promíchejte s nakrájenou zeleninou a bylinkami. Přidejte vařené kuře, rukolu, parmazán a čerstvě mletý černý pepř a míchejte, aby se spojily.
6. Ochutnejte a případně dosolte podle chuti. Ihned podávejte. Skladuje se až 5 dní v chladu (zbytky chutnají skvěle, nechte vykynoute na pokojovou teplotu a podle potřeby přidejte ještě trochu olivového oleje nebo trochu soli).

Poznámky

*Poznámka: Pokud je kuře blíže k 1 ½ libry, použijte až 1 ¼ čajové lžičky košer sůl . Pokud koupíte kuře jako prsa, která ještě nejsou motýlková nebo řízky, motýl kuře tak, že položíte ruku na vršek každého kuřecího prsíčka a ostrým nožem prso opatrně vodorovně rozříznete, přičemž okraj ponecháte nedotčený, aby se mohl otevřít jako kniha (nebo motýl!). Rozložte prso jako knihu, pak podél přehybu rozřízněte, aby se obě poloviny oddělily.

• Kategorie: Salátové těstoviny
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký