50 jednoduchých receptů středomořské stravy

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Jedna z nejzdravějších diet na světě je také nejchutnější. Zde jsou všechny nejlepší Středomořské dietní recepty abys mohl vařit!

Chcete jíst na středomořský způsob? Ze všech způsobů, jak popsat způsob stravování, je středomořská strava pravděpodobně nejblíže tomu, co jíme. Prosadila se jako jedna z nejzdravějších diet na světě.

nejsladší alkoholické nápoje

Ale to není to, co si představujete jako dietní jídlo: Středomořské dietní recepty jsou skutečné, čerstvé a vážně chutné! Ještě více se nám líbí, že to není jen jídlo: je to přístup k životnímu stylu.

Co je středomořská strava?

Středomořská strava je označována za jednu z nejzdravějších a nejlepších na světě. Ale co to přesně je? Středomořská strava je způsob stravování a života, který pochází ze zemí, které hraničí se Středozemním mořem, jako je Itálie a Řecko. Nejedná se o přísnou dietu, ale spíše o soubor pokynů. Zde je návod, jak Mayo Clinic definuje středomořskou stravu:

• Denní konzumace zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků a zdravých tuků (jako je olivový olej)
• Týdenní konzumace ryb, drůbeže, luštěnin (fazole a čočka) a vajec
• Mírné porce mléčných výrobků
• Omezený příjem červeného masa a potravin s přidaným cukrem.

Mayo Clinic zdůrazňuje, že středomořská strava je založena na rostlinách, nikoli na mase. Je to jako a plnohodnotná rostlinná strava s trochou mořských plodů, drůbeže a mléčných výrobků Clevelandská klinika nabízí některé obecné pokyny k cílům servírování a velikosti porcí, které mohou být užitečné při organizování jídel podle této filozofie.

Proč jíst tímto způsobem? Podle studie The American Journal of Medicine je středomořská strava pravděpodobně nejlépe prozkoumanou a nejvíce na důkazech založenou dietou k prevenci nejen kardiovaskulárních onemocnění, ale i dalších chronických onemocnění, protože se stala standardem zdravé výživy.

Je to všechno o životním stylu.

Jedna z nejlepších věcí na středomořské stravě je, že je to všechno o životní styl . Tato filozofie stravování vznikla na základě dlouhověkosti lidí ve Středomoří a výzkumníci pozorovali víc než jen stravovací návyky. Jednoduše jíst středomořské dietní recepty není vše, co k tomu patří. Zde je to, co je důležité kromě jídla:

• Zůstaňte aktivní a pravidelně cvičte.
• Vyhněte se kouření.
• Pokud pijete alkohol, užívejte si víno s mírou.
• Snižte množství stresu ve svém životním stylu.
• Aktivně se zapojte do komunity: investujte a zapojte se do lidí kolem vás.

Proč dělat tyto recepty?

Jednou z našich čtenářek je lékařka, která nám nedávno dala vědět, že svým pacientům doporučuje naše recepty. Jsem interní lékař a doporučoval jsem vaši kuchařku a webovou stránku svým pacientům, protože jim říkám, že způsob, jak zůstat zdraví, je držet se středomořské stravy. Děkuji, že i nadále poskytujete mně a mým pacientům snadné, chutné a zdravé recepty!

A teď… naše nejlepší recepty středomořské stravy!

Bez dalších okolků zde jsou naše recepty na středomořskou dietu! Tyto recepty obsahují:

• Olivový olej je oblíbeným olejem na vaření.
• Fazole, čočka, pšenice bulgur, quinoa a rýže jsou hlavními hráči. Zatímco celá zrna jsou v trendech, jako je např keto dieta a Whole 30, recepty středomořské stravy spoléhají na luštěniny a celá zrna jako výživné potraviny.
• Vegetariánské, veganské a mořské plody recepty . Recepty středomořské stravy jsou rostlinného původu. Mořské plody se doporučuje zařadit asi 2x týdně.

Chcete hledat podle typu? Prohlédněte si níže uvedené kolekce s nápady na středomořské dietní snídaně, obědy a svačiny nebo si prohlédněte naše vegetariánské recepty , veganské recepty , lososové recepty nebo recepty na krevety .

Další středomořské dietní recepty

Středomořské dietní snídaňové recepty

Nápady na středomořské dietní obědy

Středomořské dietní občerstvení

Středomořské dietní dezerty

Plán středomořské stravy

Středomořská mísa

Vyzkoušejte tuto středomořskou mísu plnou barevné zeleniny! Je to jednoduché jídlo v misce s kořeněnou pečenou zeleninou, ochucenou neodolatelnou směsí kmínu, koriandru, česneku a špetky skořice. Přidejte k tomu quinou nebo kuskus, čerstvou okurku a rajče a vše završte krémovou citronovou omáčkou tahini.

7 Ingredience Čočková polévka

Čočka je běžná ve středomořských dietních receptech: je plná rostlinných bílkovin. Tato polévka je ideální pro snadné večeře: obsahuje pouze 7 ingrediencí, rostlinného původu, ideální pro přípravu jídel a je mimořádně chutná. Pokud hledáte jednoduchá, zdravá, cenově dostupná středomořská dietní jídla: tohle je hra, která změní hru.

Snadný citron s lososem

Losos se peče přímo na skutečných plátcích citronu a másle, které se zapeče do omáčky, kterou můžete lžičkou přetírat křehkou rybu. Okořeněné trochou kopru a česnekového prášku můžete vršek opéct, aby byl po upečení lehce křupavý. Je to tak jednoduché a jeden z našich nových oblíbených způsobů přípravy této chutné ryby!

Salát Falafel

Zde je neodolatelný recept na středomořskou dietu: tento salát Falafel! Udělejte si z toho snadnou dávku pečený falafel , pak je navrstvěte s křupavou zeleninou a přelijte krémovým, žhavým tahini dresinkem. Nebo použijte koupený mražený falafel nebo dokonce změňte využití vytažených zbytků! Tento je u naší rodiny obrovským hitem: a funguje na týdenní večery nebo večírky.

Snadná pánev na krevety a rýži

Zde je recept na středomořskou dietu s vaším jménem! Šťavnaté krevety sedí na lůžku z nadýchané rýže ochucené česnekem, koprem a špenátem. Dejte tomu pořádnou posypku sýrem feta a pár střiků citronové šťávy a je to opravdu zjevení. Vždy potřebujeme dobré 30minutové týdenní večerní jídlo a tohle se hodí v mnoha ohledech.

Zapečená tilapie s citronem

Zde je recept na středomořskou dietu s celkovým wow faktorem: tato zapečená tilapie s rajčaty a fetou! Křehká, vločkovitá ryba je obalena v citronově česnekové omáčce, provoněná rozpukanými cherry rajčátky, středomořským kořením a mazlavými kousky sýru feta. Každé sousto je pikantní s tím správným jasem. Je hotový za něco málo přes 30 minut a je skvělý pro zapůsobení na víkendy nebo večírky.

Středomořský salát s tuňákem

Zde je nápad na zdravý oběd nebo večeři, který okoření vaši rutinu: středomořský salát s tuňákem! Toto odstřeďování dodává křupavé ve středomořském stylu zeleninu a vymění klasickou majonézu za olivový olej a ocet. Chuť je tak svěží a lahodná, že se můžete majonézové verze úplně vzdát. Jezte s křupavým chlebem, bezlepkovými krekry nebo z něj připravte salátové zábaly.

Marocká cizrna dušená

Tento marocký recept na dušené maso je jedním z našich nejlepších receptů středomořské stravy, které odkazujeme lidem, kteří chtějí jíst více rostlin. Proč? Je mimořádně chutná, se směsí marockého koření, které je opravdu neodolatelné! Je plná zeleniny bohaté na živiny: sladké brambory, cizrna , rajčata a špenát.

Rychlé Hummus Bowls

Dobrý den, vítejte u nejlepšího nápadu na rychlou středomořskou dietu: Hummus Bowl! V základu tento jednoduchý koncept nevyžaduje vůbec žádné vaření: navrstvěte kopeček hummusu s křupavou zeleninou a zeleninou. Aby byla plnější, přidejte uvařenou rýži ( zbytek nebo z balíčku předvařené rýže). Vyrobit to zabere pouhých 5 minut Jídlo ve středomořském stylu který překypuje smetanovými, pikantními, křupavými, svěžími a pikantními příchutěmi.

Řecké kuře

Zde je recept, který vyhrává každý večer v týdnu: řecké kuře. Jsme hlupáci na barevné recepty z jednoho hrnce a tohle Středomořské dietní jídlo má charisma. Upečte kuře s rajčaty, olivami, česnekem, citronem a sýrem feta a získáte krásné výrazné chutě.

Rollatini z lilku

Zde je nádherný italský pokrm z lilku, který dělá večeři výjimečnější: Lilek Rollatini! Je to jako kombinace lilek parmezán a lasagne roll up . Jemné proužky lilku se obalí kolem krémové třísýrové náplně a poté se zapečou v domácí rajčatové omáčce a dalším sýru.

Dušené krevety

Krevety jsou chudé bílkoviny je nízkokalorické a ideální pro středomořskou stravu. Jemná, šťavnatá pikantní chuť je tak pozoruhodná, že nebudete moci přestat kousat. Zde je naše nejlepší kořenící směs a jak přesně vyrobit restované krevety za pouhých 10 minut.

Naložený Hummus Dip

Zde je středomořský dietní recept, který je ideální pro občerstvení nebo zábavu: Hummus Dip! Tento dokonce funguje jako chutná svačina nebo lehká večeře s několika dalšími sytými předkrmy. Na talíř nebo do misky rozprostřete hummus a navrch poklaďte chladnou okurku, rajčata, olivy, artyčoky a sýr feta.

Snadný vegetariánský zábal

Potřebujete nápady na oběd? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na zeleninový zábal! Vegetariánské zábaly mohou být nevýrazné a nudné, ale tohle je všechno, jen ne. Naplňte tortillu pikantním cizrnovým salátem, barevnou zeleninou a chutnou pomazánkou a máte oběd, na který vám budou všichni závidět! Zde je návod, jak vytvořit vegetariánský zábal, který je plný chuti.

Kuřecí pesto

Zde je skvělý způsob, jak jej použít k přípravě středomořské večeře: Kuřecí pesto! Kombajn bazalkové pesto s trochou smetany a vytvoří úžasnou čerstvou omáčku pro šťavnatá kuřecí prsa! Je to rychlý trik, díky kterému se z každodenní večeře stane něco speciálního, ideálního pro zábavu nebo jen snadného týdenního jídla.

Salát Nicoise

Slovo salát se ani zdaleka neblíží popisu chuti, kterou je tradiční francouzský salát Nicoise. Vejce na tvrdo , zelené fazolky, olivy Kalamata, rajčata, tuňák a pikantní brambory sedí na křupavém salátu s pikantní chutí citronový vinaigrette to vás nutí jíst to celé dny. Je dostatečně sytý, aby se stal hlavním jídlem, a má tu nejlepší bezstarostnou atmosféru.

Quinoa plněné papriky

Zde je oblíbený recept na středomořskou dietu, který umožňuje chutnou vegetariánskou večeři. Pečte tyto různobarevné papriky, dokud nezměknou, a pak je naplňte chutí Středomoří. Náplň quinoa obsahuje šalotku a česnek, pistácie, petržel, papriku, oregano a citron. Posypte to zdravou hrstí sýra feta a máte večeři.

Španělská paella

Tento tradiční španělský rýžový pokrm je skutečně jednoduchý na přípravu doma: slibujeme! Nepotřebujete ani luxusní pánev: postačí velká pánev. Uzená paprika dodává rýži zemitý šmrnc, která je doplněna zeleninou, artyčoky a krevetami. Je to úžasný recept na zábavu, ale dostatečně snadný na týdenní večer.

Zkuste také: Snadná vegetariánská paella

Snadná kapustová polévka

Tato kapustová polévka je jedním z našich oblíbených středomořských receptů a je hotová za pouhých 30 minut! Vydatná toskánská kapusta, bílé fazole a rajčata plavou v pikantním vývaru s příchutí oregana a fenyklu. Je to jako kombinace všech vašich oblíbených polévkových receptů v jedné misce: uklidňující a plná smělosti Příchutě ve středomořském stylu.

Středomořské misky na kuskus

Tyto středomořské dietní misky s kuskusem se často opakují v našem repertoáru receptů na večeři. Proč? Za pouhých 25 minut máte čerstvou misku lahodné zeleniny, která se udusí pikantní citronová tahini omáčka . Tohle je opravdu chutný způsob, jak jíst zeleninu. Pokud chcete, nahraďte kuskusem a celozrnné jako quinoa nebo hnědá rýže . Chutnalo by to i s řecký salátový dresink .

Grilované kuře

Víte, že je snadné udělat grilovaná kuřecí prsa, která chutná suchá a nevýrazná? Zde je návod, jak udělat grilované kuře, aby bylo pokaždé šťavnaté a dokonale ochucené! Vymysleli jsme trik na ultra vlhký kus kuřete, který se vám rozpustí v ústech: a zabere vám to pouhé 2 minuty.

Zdravá pizza s rukolou

Je pizza recept na středomořskou dietu? Když je to zdravá pizza, tak je! Začíná to naším Snadné tenké těsto na pizzu . Pak je to posypané naší pikantní, česnekovou Snadná omáčka na pizzu . Navrch dejte karamelizovanou papriku a cibuli, čerstvou rukolu a hrst strouhaného parmazánu. Je TAK chutná a ukazuje se pouze s ⅓ kalorie typické rozvozové pizzy!

Jednoduchá polévka z červené čočky

Čočka je jedním z přírodních zázraků: je plná bílkovin, dlouhá léta stálá, levná a tvoří jedny z nejuspokojivějších sytých jídel. Vyzkoušejte tuto jednoduchou polévku z červené čočky! Je lahodně vydatné, obsahuje aromatickou zeleninu, citron a nádech uzené papriky.

Špenátová polévka Tortellini

Tato vydatná tortellini polévka má lehce sladkou hloubku, díky které budete chtít, aby mísa byla nekonečná. Těstové polštářky tortellini plavou v pikantním rajčatovém vývaru ochuceném italskými bylinkami a parmazánem. Je nabitý špenátem bohatým na živiny a jemnou zeleninou, jako je mrkev a fenykl, které dodávají nuance a křupavost. Posypte sýrem Pecorino Romano a je to naprostý triumf.

Medový česnek Losos

Hledáte lahodné lososové recepty ? Pokud jde o chuť a jednoduchost, tento recept na medový česnek s lososem přináší. Losos se smaží na pánvi, aby byl hnědý, opečený povrch, pak se peče v troubě, dokud není dokonale měkký. Namočte to všechno do této lepkavé látky medově česneková omáčka , sladká a pikantní glazura, která přidává vrstvy na složitosti.

Rychlá krevetová restování

Zde je návod v kategorii rychlé a snadné večeře: krevety míchat potěr ! Dá se rychle skládat a omáčka plná umami má neodolatelnou chuť. je to naše oblíbené Snadná míchaná omáčka který funguje s jakýmkoliv typem smažení. Tento recept se hodí ke středomořské stravě tím, že hromadí barevnou zeleninu s mořskými plody plnými bílkovin.

Shakshuka s fetou a bílými fazolemi

Tento recept na shakshuku z bílých fazolí je chutným středomořským dietním receptem, který funguje na brunch nebo večeři! Shakshuka je pokrm z vajec pošírovaných v rajčatové omáčce, která pochází z oblastí Blízkého východu a Středomoří. Tento obsahuje bílé fazole a papriku a je posypaný sýrem feta. Je to tak chutné a dá se dohromady za něco málo přes 30 minut.

Sendvič s lilkem s rajčaty a pestem

Tento středomořský vegetariánský sendvič byl inspirován naší nedávnou cestou do Itálie. Zatímco jsme byli v Pise, šli jsme do sladkého sendvičového obchodu a měli jsme takový sendvič. Chleba se namaže s bazalkové pesto a olivová pomazánka Kalamata a poté je plněná grilovaným lilkem, šťavnatými zralými rajčaty a čerstvou mozzarellou. Je to zatraceně chutné, pokud to sami říkáme.

Nakrájené kuře

Zde je klasické jídlo, které pokaždé zapůsobí: kuřecí piccata! Křehké, zlatohnědé kuřecí řízky se koupou v živé citronově-máslové omáčce s lusky slaných kaparů. Nenechte se zastrašit jeho vymyšleným názvem; tento recept na kuřecí piccata je překvapivě jednoduchý na přípravu doma!

Krevety Fra Diavolo

Hledáte jednoduché recepty na středomořskou večeři? Vyzkoušejte krevety Fra Diavolo! Toto jídlo v italském stylu představuje jemné krevety, které plavou v česnekové, pikantní rajčatové omáčce. Fra diavolo se v italštině překládá jako bratr ďábel, což odkazuje na intenzivní horkost tohoto pokrmu. Ale udělejte si to domácí a pikantnost si můžete přizpůsobit své chuti!

Salát z cizrnových fazolí

Tento garbanzo fazolový salát je ideálním středomořským dietním receptem a je tak rychlý a chutný! Je ideální k obědu nebo jako příloha, plná bílkovin a plná pikantních, bylinkových a svěžích chutí.

Quinoa Tabbouleh

Na kombinaci bylinkové petrželky, světlého citronu a křupavých rajčat a okurky je něco, co dělá kouzlo. Tradiční tabbouleh se vyrábí z pšenice bulgur, rychlé vaření celozrnné . Ale vidět jako quinoa je zrno okamžiku… proč to nezkusit s quinoou? Ukázalo se, že Quinoa Tabbouleh funguje perfektně a dělá z tohoto klasického libanonského a řeckého salátu lahodné bezlepkové točení.

Snadná grilovaná tilapie

Pokud hledáte zdravý recept z mořských plodů, který se hodí do středomořské stravy: tady je ten! Vločková ryba překypuje pikantní, kouřovou chutí z grilu. Doplňte to sladkými a jemnými cherry rajčaty a vypadá to prostě úžasně.

Řecký salát

Nic neříká středomořské stravě víc než skvělý řecký salát! Kombinace rajčat, okurek, červené cibule, oliv Kalamata a slané fety je čistá dokonalost.

Útulná polévka z bílých fazolí

Vyzkoušejte tuto polévku z bílých fazolí, plnou skromných ingrediencí a obrovské chuti! Křehké bílé fazole plavou v útulném vývaru s měkkými bramborami a listovým kapustem. Citronová kůra propůjčuje jas a estragon přináší bylinné nuance. Je vyrobeno ze 100% zeleniny a chutná vydatně a uspokojivě.

Pesto z lososa

Jste připraveni na dokonalou středomořskou omáčku, která dodá život pečenému lososovi? Vyzkoušejte toto lososové pesto! Jasně zelené pesto jde ruku v ruce s křehkou pečenou rybou, aby bylo možné připravit úžasnou večeři. Protože opravdu: co není lepší s trochou pesta navrchu? Pikantní, česneková omáčka způsobí, že šupinatá ryba praskne: už si dáte druhé sousto, než dojedete první.

Těstoviny e Ceci (italská cizrnová polévka)

Tato polévka z těstovin a cizrny je plná velkých středomořských chutí: intenzivní zářivá rajčata, listová toskánská kapusta a krémový vývar vyrobený z parmazánové kůry. V tom všem plave cizrna a těstoviny z názvu polévky, díky čemuž je vydatná a sytá.

Lehký čočkový salát

Zde je špičkový recept na čočku, který můžete přidat do svého arzenálu, a je to chutné. Tento čerstvý a zdravý čočkový salát je středomořského stylu, smíchaný s čerstvou zeleninou a sýrem feta. Je to chutný způsob, jak přidat bílkoviny k vegetariánskému jídlu jako přílohu, nebo si je přinést do práce jako oběd na celý týden.

Snadno se s ním pracuje

Máte filet z mahi mahi? Vyzkoušejte tento jednoduchý mahi mahi recept! Jednoduše se smaží na pánvi s citronem, česnekem a bylinkami, dokud není křehké a šťavnaté. Tato oblíbená ryba se hodí jednoduchými přípravami, jako je tato: má krátký seznam ingrediencí a lze ji rychle připravit jako chutné hlavní jídlo. Pokud chcete, přidejte omáčku a zažijte kouzlo čistého, jednoduchého mahi mahi.

Jednoduchá mísa na obilí

Mísová jídla jsou oblíbená, protože jsou jedním z nejjednodušších způsobů, jak proměnit náhodné ingredience na a zdravá večeře ! Dobrá mísa na zrno musí být dobře kořeněná a musí hrát kontrasty v barvě, struktuře a chuti. Tento obsahuje středomořskou zeleninu, quinou a žhavou tahini omáčkou.

Kuskusový salát

Zde je salát, který je asi tak lahodný, jak přicházejí: tento čerstvý a bylinkový kuskusový salát! Je to ideální způsob použití Izraelský kuskus , ty nádherně žvýkací těstovinové koule. Vhoďte ho spolu s čerstvým koprem a mátou, česnekem, citronem a hromadou zeleniny, poté posypte slanou fetou. Zakousněte se a je neodolatelně svěží a pikantní: nemohli jsme to přestat jíst! Tento izraelský kuskusový salát ve stylu lahůdek se hodí k obědu nebo na piknik, nebo jako barevná příloha k rybě, kuřecímu masu nebo grilu.

Na pánvi pečené mušle

Hřebenatky mají krásnou, jemnou sladkou chuť, kterou si snadno oblíbíte: a není nic lepšího než ta dokonalá opečená křupavá venku. Chce to trochu vědět, jak získat tu zlatohnědou kůrku, aniž byste je podvařili nebo převařili. Jakmile ale znáte pár tajemství...jsou jednoduché a jejich vaření zabere pouhých 5 minut.

Snadno pečené krevety

Tyto pečené krevety jsou tak snadné a krevety jsou šťavnaté a dokonale ochucené středomořskou chutí, jako je česnek a bylinky. Přesuňte se, všechny ostatní recepty na krevety! Tohle je perfektní zdravá, rychlá a snadná večeře.

Chřestové rizoto

Krémové, pikantní, křupavé a pikantní: toto chřestové rizoto opravdu je sublimovat . Opečte si trochu chřestu s citronem, zatímco na varné desce mícháte krémové rizoto. Křehký jasně zelený chřest pak vhoďte do rizota spolu s citronem.

Ječný salát s citronem

Zde je unikát obilný salát kterému neodoláte: vyzkoušejte ječný salát! Celozrnný ječmen není často hvězdou v salátu; typicky trendy zrna jako quinoa a farro otěže nejvyšší. Ale jeho žvýkací textura a ořechová chuť jsou dokonalým kontrastem ke křupavé zelenině, česneku, bylinkám a dresinku z citronového olivového oleje.

Nejlepší cizrnové burgery

Tyto cizrnové burgery plné celých potravin jsou křupavé navenek a jemné uvnitř s nádechem nuancí z uzené papriky. Upravte si je, jak se vám líbí: rádi je natíráme BBQ omáčkou a navrch se slaninou shiitake a pikantní majonézou.

Smažená tilapie

Pokud jde o jednoduchá a zdravá týdenní jídla, ideální jsou ryby: rychle se vaří a jsou plné bílkovin a omega 3. Tak proč nezkusit jiný způsob, jak udělat úžasnou chuť: tato Tilapia na pánvi! Filety z bílé ryby obalíme v koření a mouce a orestujeme na troše olivového oleje. Tilapie je pikantní a křehká s lehkým křupavým povlakem: během několika minut! Pokapejte měsíčky citronu a je to perfektní jednoduchý nápad na večeři s několika jednoduchými stranami.

Salát Go-To Quinoa

Zde je tahoun středomořský dietní salát, který je svěží, lahodný a mimořádně všestranný: tento delikátní salát z quinoy! Existuje spousta způsobů, jak udělat salát s tímto nadýchaným zrnem, a po letech experimentování jsme zjistili ten . Tento recept je nádherně osvěžující, změť křupavé, barevné zeleniny, nadýchaná zrnka quinoy a pikantní vinaigrette z dijonské hořčice. Je skvělý jako příloha k obědu nebo večeři!

Marinované krevetové špízy

Vyzkoušejte tyto oblíbené špízy s marinovanými krevetami! Chuť je výrazná, pikantní a proniká do jemné, šťavnaté dužiny způsobem, který jednoduché koření nedokáže. Smíchejte několik ingrediencí do spíže, není nutné sekání. Ještě lepší je, že tato marináda je všestranná a funguje při jakémkoli způsobu vaření: grilovaný , restované , pečený a další.

Dorty s tuňákem

Potřebujete inspiraci k jídlu? Zde je jednoduchá zdravá středomořská dietní večeře, která je u nás vždy obrovským hitem: Tuňákové placičky! Tyto nenáročné hamburgery vyrobené z konzervovaného tuňáka, známé také jako tuňákové dorty, mohou znít skromně. Ale naopak : jsou zevnitř tak pikantní a zvenku zlatavě křupavé, že už neodoláte dalšímu soustu! Tento recept je okořeněný Old Bay, petrželkou a dijonskou hořčicí a je to naprostá lahůdka.

Chcete více nápadů?

20 středomořské dietní snídaňové recepty

25 středomořské dietní občerstvení

28denní plán středomořské stravy

50 jednoduchých receptů středomořské stravy

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Hledáte recepty na středomořskou dietu? Tato středomořská mísa je plná čerstvých surovin! Pečená zelenina, kuskus a citronová tahini omáčka jsou uspokojujícím jídlem.

Ingredience

• 15-uncová konzerva cizrny, okapaná a propláchnutá (příp1 ½ šálkůvařené)
• 2střední sladké brambory (1 ½ libry), nakrájené na půlpalcové kostky
• 1červená paprika, nakrájená na plátky
• 1červená cibule, nakrájená
• 3 polévkové lžíceolivový olej
• 2 lžičky košer sůl , rozdělené
• 2 lžičkykmín
• 1 lžičkapaprika
• 1 lžičkačesnekový prášek
• ½ lžičkymletý koriandr
• ¼ lžičkyskořice
• 1 šálekquinoa (příp1 šálek kuskus )
• 1 pintacherry rajčata, nakrájená na polovinu
• 1/2Anglická okurka, nakrájená na půlměsíce
• Míchaný zelený salát, k podávání
• 1recept Citronový dresink Tahini

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 °F. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte cizrnu, sladké brambory, červenou papriku a červenou cibuli. Smíchejte s olivovým olejem a 1 ½ lžičky košer sůl . Poté přidejte kmín, papriku, česnekový prášek, koriandr a skořici.
3. Zeleninu rozdělte rovnoměrně mezi dva plechy na pečení a rozprostřete v rovnoměrné vrstvě. Pečte 20 minut, poté vyjměte z trouby a promíchejte. Opékejte dalších 5 až 10 minut, dokud batáty nezměknou.
4. Mezitím si uvařte quinou (nebo udělejte Lehký kuskus ): Quinou propláchněte ve studené vodě pomocí jemného síta, poté ji sceďte a vytřepejte zbývající vodu. Vložte ji do hrnce s 1 ¾ šálku vody a ¼ lžičky košer sůl . Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum, kdy voda jen bublá. Hrnec přikryjeme a dusíme tam, kde voda jen probublává, asi 15 až 18 minut, dokud se voda zcela nevsákne. Zkontrolujte tím, že quinou stáhnete vidličkou, abyste zjistili, zda v ní zůstává voda. Vypněte oheň a nechte 5 minut odležet s pokličkou v páře, poté quinou načechrajte vidličkou.
5. Vytvořit Citronový dresink Tahini .
6. Při podávání umístěte pečenou zeleninu na kuskus a zelený salát do mělkých misek. Přidejte hromádky čerstvých okurek a rajčat. Zalijeme dresinkem a podáváme.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Středomoří
• Strava: Vegetariánský