Snadno dušený lilek

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento restovaný lilek je jednoduchý a neodolatelný! Je křehký a dokonale ochucený česnekem a oreganem.

snadné koktejly s vodkou

Máme pro vás rychlý kuchyňský trik. Chcete rychle uvařit lilek? Zkuste toto neodolatelné restovaný lilek ! Vaření trvá pouhých 10 minut, ale chutná, jako by se vařilo celý den. Lilek je jemný se správným množstvím kousnutí, ochucený česnekem, oreganem a solí, dokud chuť nevyskočí! Přidejte rychlé posypání parmazánem a je to přímo nebeské! Toto je náš oblíbený způsob vaření této zeleniny. Navíc: přidejte sklenici omáčky marinara a uvařené těstoviny a je to jídlo!

Ingredience na restovaný lilek

Mnoho lidí přemýšlí pečený lilek pokud jde o vaření této zeleniny. Proč není sautéing populárnější, nejsme si jisti! Dušený lilek je náš nový oblíbený způsob vaření této fialové zeleniny. Zabere to pouhých 10 minut: lilek není třeba nejprve solit ani připravovat. Jednoduše ho dejte na pánev s olivovým olejem! Zde je to, co budete na tento recept potřebovat:

• Lilek
• Olivový olej
• Česnekový prášek
• Sušené oregano
• Sůl
• Volitelné ozdoby: parmazán, vločky červené papriky, čerstvá petrželka

Lilek chutná skvěle tak, jak je, takže ozdoby nejsou opravdu nutné! Parmazán je volitelný, i když výrazně zvyšuje chuť.

Potřebujete lilek před vařením osolit a scedit?

Pokud jste již dříve vařili recepty z lilku, můžete si všimnout, že některé recepty vyžadují smíchání lilku se solí a nechat jej 1 hodinu odkapat, aby se z lilku vytáhla část hořkosti. Je tento krok navíc opravdu nutný?

Podle Epikuriozní , to vlastně ne! Solení a scezování lilku bývalo běžnou praxí, protože v minulosti byly lilky hořčí. Dnešní lilky jsou vyšlechtěny tak, aby byly méně hořké, takže není třeba ztrácet hodinu solením lilku.

Tipy, jak udělat restovaný lilek

Tento recept se zapečeným lilkem se spojí bleskově. A chutná stejně dobře jako jiné způsoby vaření! Ve skutečnosti mu dáváme přednost před naším pečený lilek recept, protože část textury zůstane zachována (nebude tak kašovitá). Zde je několik tipů pro vaření lilku na varné desce:

nejlepší tropické nápoje

• Lilek absorbuje hodně oleje. Mějte to na paměti během celého procesu vaření! Pro začátek budete potřebovat 3 lžíce olivového oleje, protože lilek je jako houba.
• Pánev během vaření vyschne, proto ji často míchejte. Zase ten lilek rychle nasákne všechen olej. Pánev bude po celou dobu vaření pěkně suchá, což je v pořádku! Jen nezapomeňte neustále míchat, aby se nepřilepilo na dno pánve.
• Ochutnejte a podle potřeby přidejte další sůl. Líbí se nám s několika dalšími špetkami, abychom zvýraznili pikantní chuť.

Způsoby použití

Ve vší upřímnosti jsme tento restovaný lilek snědli přímo z pánve! Nemohli jsme přestat plížit se s těmi pikantními kousky. Ale pokud jste schopni odolat, existuje mnoho způsobů, jak toto jídlo podávat! Zde je několik nápadů:

• Těstoviny z lilku se zakoupenou omáčkou marinara a vařenými těstovinami (nebo udělejte Těstoviny alla Norma )
• Příloha ke kuřecímu masu, mořské plody , vegetariánský nebo veganská jídla
• Poleva na salát pro a hlavní jídlo salát
• Složka mísového jídla, jako v a napájecí miska , rýžová miska nebo Středomořská mísa

Jak plánujete podávat lilek? Dejte nám vědět v komentářích níže.

Další recepty z lilku

Lilek je jedna z našich oblíbených zelenin, kterou začleňujeme do receptů, od lilku parmazánem po ratatouille! Zde je několik z našich nejlepších recepty z lilku :

• Vsaďte na klasickou italštinu Lilek parmezán , Lasagne z lilku nebo Rollatini z lilku
• Zkuste jednoduché Těstoviny alla Norma
• Rozhodněte se pro Klasické Ratatouille nebo Caponata z lilku
• Pokus Japonský lilek s česnekem a zázvorem
• Urvat Masové kuličky z lilku nebo Lilek pizza

20 chutných receptů na lilek

Lilek parmezán (lilek Parmigiana)

Lasagne z lilku

Rollatini z lilku

Tento recept na restovaný lilek je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Snadno dušený lilek

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento restovaný lilek je jednoduchý a neodolatelný! Je křehký a dokonale ochucený česnekem a oreganem.

Ingredience

• 1velký lilek (asi1 ½libry), nakrájené na 3/4 palcové kousky
• 3 polévkové lžíceolivový olej
• ½ lžičkyčesnekový prášek
• ½ lžičkysušené oregano
• ½ lžičky košer sůl
• Volitelné: Strouhaný parmazán, vločky červené papriky a jemně nasekaná čerstvá petrželka na ozdobu

Instrukce

1. Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni 3 lžíce olivového oleje. Přidejte lilek. Opékejte 5 minut za častého míchání, aby se lilek nepřichytil (pánev bude pěkně suchá, ale je to podle očekávání). Přidejte česnekový prášek, sušené oregano a sůl. Opékejte dalších 3 až 5 minut, dokud největší kousky nezhnědnou a nezměknou (mějte na paměti, že restovaný lilek bude mít o něco větší texturu než pečený lilek *).
2. Ochutnejte a případně dosolte. Vyndejte lilek do misky. Ozdobte volitelně nasekanou čerstvou petrželkou, parmazánem a vločkami červené papriky.

Poznámky

*Pokud chcete, aby byl lilek ještě křehčí, snižte teplotu a pokračujte ve vaření ještě několik minut za častého míchání. Přesné načasování závisí na velikosti kousků lilku.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Zelenina
• Strava: Veganské