40 jednoduchých receptů na veganskou večeři

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde jsou nejlepší recepty na jednoduché veganské večeře, které jsou chutné a syté! Všechny nápady na večeři jsou uvedeny s časem vaření pro snadné plánování.

Najít skvělé recepty na veganskou večeři je tvrdý . Nejen, že musí být snadno vyrobitelné: musí být syté, zdravé a naprosto chutné! Skvělé veganské večeře jsou vydatné a uspokojující, naplněné dostatečným množstvím rostlinných bílkovin, které vás zasytí. Máte ve svém repertoáru jen hrstku nápadů na veganské večeře? Nebojte se! Přišli jste na správné místo.

Zde je náš seznam všech nejlepších nápadů na snadné veganské večeře! Jako vývojáři vegetariánských a veganských receptů a autory kuchařek s více než desetiletými zkušenostmi jsme vytvořili spolehlivé recepty, které jsou syté i chutné. Pro snadné plánování jsme je uvedli s celkovou dobou vaření. Až budete připraveni, klikněte na recept a získejte všechny ingredience! Pak si níže v seznamu přečtěte několik poznámek o plánování rostlinných bílkovin a veganských jídel.

A teď… naše nejlepší recepty a nápady na jednoduché veganské večeře!

Rychlé veganské kari

První z našich nejlepších receptů na veganskou večeři: toto rychlé veganské kari! Kokosové mléko a kari způsobují, že zdravá zelenina chutná jako dekadentní pochoutka. A šlehání trvá méně než 25 minut! Je to óda na jednoduchost rostlinných surovin a skvělé koření.

Celkový čas: 25 minut

Zkuste také: Snadné cizrnové kari

Veganský Mac a sýr

Toužíte po tom skvělém komfortním jídle bez mléčných výrobků? Vyzkoušejte tento veganský mac and cheese! Naše ztvárnění exploduje smetanovou dekadencí s použitím pouze celých potravinových ingrediencí, jako jsou kešu oříšky, sladké brambory a konzervované artyčoky, k výrobě sýrové omáčky, která je stejně uspokojivá jako skutečná věc!

likérem infuzovaná šlehačka

Celkový čas: 30 minut

Tofu brokolice resty

Toužíte po zdravé veganské večeři, která překypuje chutí? Nehledejte nic jiného než tuto tofu brokolicovou restovanou! Tento typ rychlého a snadného jídla se stal přesně tím, po čem toužíme (nechcete se rovnou ponořit do té misky?). Jemné kostičky tofu a křupavé růžičky brokolice se hodí do slané omáčky, která je sladká i umami, takže je veganská večeře každý bude milovat.

Celkový čas: 30 minut

Veganské krabí dorty

Zde je jeden z našich nejúžasnějších nápadů na veganskou večeři: veganské krabí koláče! Tyto křupavé kousnutí, které stojí za touhu, ohromí jedlíky jakékoli diety, v podstatě jde o placičku na rostlinné bázi, která chutná jako krabí dort. Udělali jsme talíř pro naše všežravé rodinné příslušníky a nemohli přestat řádit (opravdu!). Nabité srdíčky z palmy, artyčoků a cizrny je podávejte tatarská omáčka za recept na sytou veganskou večeři.

Celkový čas: 30 minut

Veganský lilek parmezán

Lilek parmezán je jedním z nejlepších bezmasých potravin na světě: tak proč nezkusit variantu bez mléčných výrobků? Vyzkoušejte tento veganský lilkový parmezán se všemi příchutěmi skutečného obchodu, ale výhradně na rostlinné bázi! Křehké plátky lilku se namáčou a obalují, pak se pečou dokřupava a udusí ve pikantní marinarové omáčce. Doplňte sýrem bez mléka a vytvořte úžasnou veganskou večeři, kterou si každý zamiluje!

Celkový čas: 1 hodina

Tofu smažená rýže

Na útulném pohodlí smažené rýže s vůní zázvoru je prostě něco, co je pro nás téměř nemožné odmítnout. Zde je provedení, které z něj dělá veganské jídlo: zkuste tofu smaženou rýži! Žvýkací kostky tofu se zahnízdí v nadýchané zeleninové rýži plné pikantní česnekové chuti. Zalijte horkou omáčkou a podávejte teplé a je naprosto plné chuti.

Celkový čas: 30 minut

Veganská brokolicová polévka

Zde je rostlinná polévka, kterou si zamilují všichni kolem stolu: veganská brokolicová polévka! Tato útulná miska je lahodně krémová a překypuje chutí. Ale neexistuje žádný sýr čedar ani veganské náhražky mléčných výrobků: jen jednoduché ingredience! Je to zdravé a uspokojující jídlo, které potěší snad každého.

Celkový čas: 35 minut

Křupavá miska na tofu

Hledá se rocková hvězda veganský recept nebo rostlinná večeře nápad? Vyzkoušejte tuto křupavou misku na tofu! Představte si, kousky dokonale kořeněné masité, pikantní křupavé tofu v kombinaci s nadýchanou rýží a čerstvou zeleninou. Nejlepší část? Zakryjte jej a pikantní majonéza a vše posypeme křupavou smaženou cibulkou! Vytváří misku, která je explozí textur a chutí.

Celkový čas: 40 minut

Veganský taco salát

Hledáte nápady na veganskou večeři? Veganský taco salát na záchranu! Tento geniální recept k vám přichází kouzlem Ořechové Taco Maso : chutný způsob, jak připravit rostlinnou verzi mletého hovězího masa. Ukázalo se, že vlašské ořechy, houby a koření skvěle simulují pikantní dobrotu masových drobků. Přidejte k tomu čerstvou zeleninu a pikantní omáčku a máte vydatné jídlo, které bude chutnat každému.

Celkový čas: 25 minut

Zkuste také: Prostěradlo Pan Nachos (používá stejné taco maso!)

Arašídové nudle

Potřebujete inspiraci na veganskou večeři? Vychutnejte si misku těchto krémových arašídových nudlí! Toto je jeden z našich oblíbených čerstvých, lehká večeře recepty a dá se dohromady za méně než 30 minut. The omáčka z arašídového másla je lahodně krémová, překypující chutí sójové omáčky, čerstvé limetkové šťávy a medu nebo javorového sirupu. Smíchejte to se svůdnými nudlemi a křupavou zeleninou a navrch dejte spoustu čerstvého koriandru a křupavých arašídů.

Celkový čas: 25 minut

Marinovaný Tempeh

Vyzkoušejte marinovaný tempeh! Tento veganský protein je často přehlížen, ale při správném vaření má masivní chuť. Marinovaný tempeh mu dodává výraznou pikantní chuť, když se vaří se sójovou omáčkou, javorovým sirupem, zázvorem a česnekem. Rychle ho opečte na pánvi a chutná lahodně masově, skvěle se hodí k rýži nebo do mísy.

Snadné veganské masové kuličky

Zde je návod, když potřebujete rostlinnou večeři plnou bílkovin: Veganské karbanátky! Příprava tohoto receptu zabere méně než 30 minut a je plný bílkovin! Ještě lepší: chuť je vynikající. Podávejte s těstovinami a oblíbenou omáčkou marinara!

Celkový čas: 30 minut

Salát Falafel

Zde je recept na neodolatelně lahodnou veganskou večeři: Falafelový salát! Udělejte si z toho snadnou dávku pečený falafel , pak je navrstvěte s křupavou zeleninou a přelijte krémovým, žhavým tahini dresinkem. Nebo použijte koupený mražený falafel nebo dokonce změňte využití vytažených zbytků!

Celkový čas: 35 minut

Veganské salátové zábaly

Potřebujete nápad na čerstvou veganskou večeři nebo předkrm, který potěší davy lidí? Vyzkoušejte tento recept na hlávkové zábaly! Pikantní, pikantní náplň je naplněna hoisinem, sójovou omáčkou a rýžovým octem a mísí se pikantní tofu s kešu oříšky a zelenou cibulkou. Vhoďte to do křehkého listu křupavého zeleného salátu s několika barevnými druhy zeleniny a je to na smrt!

Oblíbený recept na veganské lasagne

Je sýr nezbytný pro tuto klasiku Italské zapečené těstoviny ? Po mnoha testech... se ukázalo, že ne! Veganské lasagne jsou věc a jsou extrémně chutné. Vlastně jsme se shodli: tohle je náš oblíbený recept na lasagne, tečka. Tuto obrovskou pánev můžete připravit s nízkým rozpočtem, takže je to recept na zdravou večeři, který je dostupný všem!

Celkový čas: 1 hodina 25 minut

Květák Smažte

Ruce vzhůru, pokud milujete květák! Tato zelenina má v dnešní době mezi zeleninou status hvězdy. Udělejte to tacos , použijte jej jako záskok buvolí křídla nebo jej schovat alfredo vrba . Ale tady je oblíbený způsob, jak z nich udělat recept na veganskou večeři: tento květákový smažený! Smažte ji, dokud není lehce zuhelnatělá a měkká, poté přidejte papriku a štiplavou omáčku. Je to nejlepší způsob, jak učinit pojídání zeleniny neodolatelnou!

Celkový čas: 25 minut

Zkuste také: Brokolice restovat

Snadné BBQ tofu

Zde je recept na veganskou večeři, který musíte udělat: toto neodolatelné BBQ tofu! Každé sousto má tu správnou žvýkací texturu, koupané v hedvábné, sladké, slané omáčce. Budete to chtít jíst celé dny. Tato deska zmizela velmi rychle u nás doma! Podávejte s rýží nebo s přílohami v jižním stylu zelný salát a kukuřičný chléb .

Celkový čas: 20 minut

Snadné veganské tacos

Je snadné rozhodnout se jíst více rostlinných zdravých večeří, ale ve skutečnosti je to úplně jiná věc. Zde je jeden způsob, jak to udělat mega-lahodné: Vegan Tacos! Existuje mnoho způsobů, jak udělat veganské taco, ale tento je náš oblíbený. Je plné vydatného, ​​kořeněného ořechového taco masa, které chutná nápadně podobně jako skutečné. Přidejte smažené fazole, oblíbené klasické polevy a panenku se smetanovou pikantní omáčkou.

Celkový čas: 30 minut

Zkuste také: Snadné tofu tacos

Veganský pastýřský koláč

Tento veganský pastýřský koláč je maximálně útulné pohodlné jídlo! Představte si: krémovou omáčku naplněnou jemnou zeleninou, čočkou a provoněnou fenyklem a šalvějí. Je to přelité nadýchanou vrstvou yukonských zlatých brambor a čerstvé rozmarýn , poté navrstvíme do pekáčku a upečeme dozlatova.

Celkový čas: 1 hodina

Veganské Burrito z černých fazolí

Vítejte ve... vaší nové oblíbené veganské večeři. No, alespoň je naše! Něco na všech těch chutných náplních útulně zachumlaných do tortilly dělá burrito neodolatelným. Toto burrito je plné chuti Španělská rýže (aka mexická rýže), kořeněné černé fazole, paprika a cibule a rozmačkané avokádo.

Celkový čas: 35 minut, snadno si to uděláte dopředu

Veganské chilli

Hledáte recept na lahodnou, sytou veganskou večeři? Toto rychlé veganské chilli je pro vás. Jo, tohle je zatím náš nejlepší recept na chilli a je čistě rostlinný! Je plné pikantní chuti s fazolemi, rostlinnými drobky a nádechem adobo omáčky pro komplexnost. Doplňte to zálivkami na rostlinné bázi: veganskou zakysanou smetanou a trochou nakládaných jalapenos a je to jako z jiného světa.

Zkuste také: Ultimate veganské chilli

Celkový čas: 25 minut

Sladké bramborové kari

Vyzkoušejte toto sladké bramborové kari! Křehké sladké brambory a papriky plavou ve lahodném vývaru z kokosového mléka a thajské kari pasty, doplněné čerstvým koriandrem a křupavými arašídy. Je tu tolik chutí, že si budete chtít dát další sousto, než si vychutnáte první. Vítejte na: vaše jednoduchá týdenní veganská večeře spřízněná duše!

chipotle paprika v adobo omáčce

Celkový čas: 35 minut

Snadný vegetariánský zábal

Potřebujete rychlé recepty na veganskou večeři? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na zeleninový zábal! Vegetariánské zábaly mohou být nevýrazné a nudné, ale tohle je všechno, jen ne. Naplňte tortillu pikantním cizrnovým salátem, barevnou zeleninou a chutnou pomazánkou a máte oběd, na který vám budou všichni závidět! Zde je návod, jak vytvořit vegetariánský zábal, který je plný chuti.

Vegan Sloppy Joes

Čím lépe potěšit dav než Sloppy Joes? Tyto veganské recepty Sloppy Joes mají štiplavou čočkovou náplň, která chutná stejně dobře jako masitá verze. Dejte to na opečenou housku s chlebem a máslem a WOW! Tohle se vám bude líbit veganský sendvič (slib). Jste připraveni vařit?

Celkový čas: 35 minut

Veganské Enchiladas z černých fazolí

WOW je vše, co můžeme říci o tomto veganském receptu na enchiladas! Je na vrcholu žebříčku jako jeden z našich receptů na rostlinné bázi, které nejvíce potěší davy lidí… vůbec . Tortilly jsou obalené zeleninovou náplní vytékající chutí a vše je zalité pikantní domácí enchilada omáčkou. S křupavou zeleninovou polevou vypadá toto jídlo jednoduše neuvěřitelný .

Celkový čas: 30 minut

Nejlepší cizrnové burgery

Jíst rostlinné recepty na večeři neznamená vzdát se burgeru! Vegetariánské hamburgery mohou být vážně uspokojující, a to neznamená náhražky zpracovaného masa. Tyto veganské cizrnové burgery plné plnohodnotných potravin mohou být vaší novinkou! Jsou křupavé zvenku a jemné uvnitř, s nádechem nuancí z uzené papriky. Natřené BBQ omáčkou a podávané se slaninou shiitake a pikantní majonézou jsou zatraceně chutné.

Celkový čas: 40 minut

Zkuste také: Falafel Burger

Kokosové tofu kari

Zde je recept na veganskou večeři, která zabere pouhých 30 minut a výsledkem je tolik chuti… okamžitě ji zařadíte do své pravidelné rotace. Vyzkoušejte tento recept na tofu kari! Brilantní červený vývar je ochucený kokosovým mlékem a červenou kari pastou, s nádechem limetky a nádechem pikantní sladkosti. Příchutě v thajském stylu jsou perfektním způsobem, jak představit tofu těm, kteří se ho bojí.

Zkuste také: Zeleninové kari nebo Butternut Squash Curry

Celkový čas: 30 minut

Rychlé Hummus Bowls

V základu tento jednoduchý recept na veganskou večeři nevyžaduje vůbec žádné vaření: navrstvěte kopeček hummusu s křupavou zeleninou a podávejte s pita klínky. Je snadno přizpůsobitelný a můžete z něj udělat super základní nebo vkusnější se snadným přidáváním přísad. Vyrobit to zabere pouhých 5 minut Jídlo ve středomořském stylu který překypuje smetanovými, pikantními, křupavými, svěžími a pikantními příchutěmi.

Celkový čas: 5 minut

Veganské prostěradlo Pan Fajitas

Neexistuje nic jako příliš mnoho nápadů na jednoduché veganské večeře. Dovolte nám tedy představit naše nové oblíbené: tyto neuvěřitelné veganské fajitas! Toto jídlo miluje každý, dokonce i jedlíci masa. Je to skvělý způsob, jak udělat zábavnou zdravou večeři, kde si nikdo nevšimne, že tam není maso! Opečte spoustu zeleniny na plechu s kořením a podávejte s smaženými fazolemi a guac-ish.

Zkuste také: Epické vegetariánské Fajitas (také veganské a hotové za 30 minut)

Celkový čas: 40 minut

Tempeh Stir Fry

Zde je zábavný způsob, jak do svého života nalít spoustu zeleniny: tato chutná tempehová míchačka! Tato změť zářivé zeleniny je stejně chutná, jak vypadá. To vše je udusáno ve štiplavé, pikantní veganské restované omáčce, kterou budete chtít pokapat téměř vším.

Vůbec nejlepší čočková polévka

Čočka má nízký obsah kalorií, vysoký obsah rostlinných bílkovin a je šetrná k rozpočtu. A dělají 40krát méně skleníkových plynů než burger . Působivé, že? Takže tady je náš oblíbený nový způsob, jak je jíst: naše nejlepší čočková polévka. Vytahujeme superlativy, protože tenhle je tak lahodný, že se budete cítit jako v útulném objetí. Zmínili jsme se, že je to také rostlinný recept na večeři?

Zkuste také: Kari čočková polévka nebo Instantní hrncová čočková polévka

Celkový čas: 45 minut

Jednoduchá večeře na plechu

Máte náladu na veganskou večeři na plechu? Opékání večeře na pečícím plechu představuje snadný koncept jídla! Tento celá rostlinná výživa list pánev večeře naložit na zeleninu. Tento recept má 4 naše nejlepší zelenina k jídlu vše najednou: a je to také vážně chutné.

Celkový čas: 45 minut

Jednoduchá miska na rýži

Zde je recept na veganskou večeři, který můžete zařadit do základů večeře: tato miska Easy Rice Bowl! Tato 30minutová večeře obsahuje tyto snadné černé fazole , trik, díky kterému bude fazolová fazolová plechovka chutnat úžasně za 5 minut. Spárujte s rýží a barevnou zeleninou. Nakopávač? Šílený Kešu omáčka s koriandrem ve které se budete chtít koupat.

Celkový čas: 30 minut

Jackfruit Tacos

Jackfruit jako veganská náhražka trhaného vepřového? Ukázalo se, že toto tropické ovoce magicky napodobuje trhané vepřové tak, jak se nám ani nesnilo. A jeden z nejlepších způsobů, jak ho jíst? Jackfruit tacos: rychlý a snadný recept na večeři pro víkendy. Veganské komfortní jídlo , v celé své kráse!

Celkový čas: 20 minut

Veganský marocký guláš

Tento marocký guláš je jedním z našich nejlepších receptů na veganskou večeři, který odkazujeme lidem, kteří chtějí jíst více rostlin. Proč? Je mimořádně chutná, se směsí marockého koření, které je opravdu neodolatelné! A je plná zeleniny bohaté na živiny: sladké brambory, cizrna , rajčata a špenát. Rádi ho podáváme s quinoou k lahodné rostlinné večeři, která je navíc bez lepku.

Křupavé avokádové tacos

Seznamte se se svou spřízněnou duší z receptu: Křupavé avokádové tacos. máte avokádové hranolky , obalované a pečené v horké troubě do křupava, s texturou připomínající smažené rybí taco . Pak to doplňte kořeněnými černými fazolemi, pico de gallo a osvěžujícím křupáním římského salátu. Pokapejte krémovou limetkovou a koriandrovou omáčkou a na talíři je ráj. Chutná jako tacos v restauraci, ale ve vaší kuchyni se dá snadno připravit.

Celkový čas: 30 minut

Veggie Power Bowls

Představujeme vám tuto snadnou mísu na sílu Veggie! Jednoduchá kombinace celozrnné , zelenina, protein a omáčka dělá večeři vynikající. Tenhle je neodolatelně dobrý, párování quinoa s nabídkou pečená brokolice a květák , křupavá syrová zelenina a zakončená krémovým pop tahini omáčka . Podávejte v mělké misce a dobře, stojí za to.

Zkuste také: Veganská mísa na obilí nebo 10 jednoduchých veganských mís

Celkový čas: 35 minut

Go-To Tofu Stir Fry

Tofu je zdravý veganský protein, který se skvěle hodí k začlenění do vašeho repertoáru pro přípravu jídel. Chcete se do něj zamilovat? Přijďte ochutnat toto tofu stir fry. Má nejchutnější omáčku na smažení, která funguje s jakoukoli zeleninou, a tofu je zvenku křupavé a dokonale kořeněné.

Celkový čas: 35 minut

Krémová veganská houbová polévka

Zde je recept na polévku, která je mimořádně útulná a lahodně vydatná: Veganská houbová polévka! Neuvěříte, jak je to krémové… bez použití mléčných výrobků! Stejně jako naše oblíbená polévka z divoké rýže, i my jsme využili kouzlo kešu oříšků, abychom vytvořili nádherně krémový základ. K tomu koření, hodně zeleniny a celá zrna a je to perfektní plátno pro zvýraznění lahodně pikantních hub.

Zkuste také: Krémová brokolicová bramborová polévka

Celkový čas: 40 minut

jednoduché vánoční předkrmy fingerfood

Veganská poke Bowl

Recept na veganskou večeři a máte také své poke bowls? Tato oblíbená zdravá mísová jídla jsou v módě. Poke je havajská specialita, obvykle se vyrábí ze syrového tuňáka ahi, který se marinuje a poté podává se spoustou zeleniny a chutných omáček. Co když nejíte ryby? Máme a založené na celých potravinářských rostlinách (WFPB) verze pro vás: veganské poke bowls! Tyto chutné misky překypují chutí a mají neobvyklou přísadu, která úžasně dodává stejnou texturu a chuť jako poke.

Celkový čas: 40 minut

Pochopení veganského proteinu a jak zůstat sytý

Nejdůležitější část receptů na veganskou večeři: rostlinné bílkoviny jsou klíčem k udržení sytosti a sytosti. Recepty s masem a mléčnými výrobky přirozeně obsahují hodně bílkovin, ale to neplatí pro veganské večeře. Nezapomeňte do nich naložit rostlinné bílkoviny, abyste o hodinu později neměli hlad! Zde jsou některé nejlepší rostlinné potraviny plné bílkovin:

• Luštěniny: Čočka , fazole , Cizrna a Hrách
• Celá zrna: Rýže , Quinoa , Ječmen , Farro , Bulgur pšenice a Proso (vidět Jak vařit celá zrna )
• Ořechy a semínka: mandle, kešu, arašídy, vlašské ořechy, pekanové ořechy, lískové ořechy, pistácie, Pepitas (dýňová semínka), sezamová semínka, slunečnicová semínka
• Dopoledne: tofu, Tempeh (Držte se 2 až 4 porcí týdně)*
• Zelenina: Některá zelenina obsahuje bílkoviny, ale v mnohem menším množství než výše uvedené potraviny. Některé zeleniny s vyšším obsahem bílkovin jsou Kukuřice , brokolice, Chřest , Růžičková kapusta a Artyčoky .

Vyberte si z různých zdrojů!

Když jíte hodně bílkovin z rostlin, je důležité získat širokou škálu zdrojů bílkovin. Nejde o to sníst každý den plechovku černých fazolí! Za do Harvardská škola veřejného zdraví , dbejte na to, abyste své zdroje smíchali, aby nechyběly žádné základní složky bílkovin. Více o rostlinných bílkovinách a spoustu receptů najdete na Vše o rostlinných proteinech.

Je sója zdravý rostlinný protein? Ano, s mírou! Podle Škola výživy Harvard TH Chan Sója je nutričně bohatým zdrojem bílkovin, který lze bezpečně konzumovat několikrát týdně. Je pravděpodobné, že poskytne zdravotní výhody – zvláště když se jí jako alternativa k červenému a zpracovanému masu.

Zvažte vitamín B12

A konečně, nezapomeňte zvážit vitamín B12, pokud jíte hodně veganských receptů. Mléko, vejce a mořské plody obsahují vitamín B₁₂, který je důležitý pro zamezení anémii a v rostlinách se přirozeně nevyskytuje. Pokud jíte plně veganskou stravu, možná budete muset přidat doplněk (konkrétně vitamín B₁₂), abyste zajistili příjem všech potřebných živin. Pro více informací se poraďte se svým lékařem.

Další veganské recepty

Máte rádi veganské recepty? Zajistíme pro vás každé jídlo dne. Zde jsou některé z našich nejlepších veganských zdrojů:

• Prohlédněte si náš top 50 jednoduchých veganských receptů
• Vyzkoušejte naše 15 nápadů na veganský oběd
• Jdi pro 25 nápadů na veganskou snídani nebo 21 Nápady na veganský brunch
• Make 30 chutných veganských příloh
• Ukončete jídlo s 30 veganských dezertů

50 jednoduchých veganských receptů

25 nápadů na veganskou snídani

30 chutných veganských příloh

30 veganských dezertů, které si každý zamiluje

40 receptů na veganskou večeři: Veganské kari a další!

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 12 minut
• Celkový čas: 22 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde jsou nejlepší recepty na jednoduché veganské večeře, které jsou chutné A syté! Všechny nápady na večeři jsou uvedeny s časem vaření pro snadné plánování.

Ingredience

• Bílá nebo hnědá basmati rýže, k podávání*
• 1žlutá cibule
• 2střední papriky (použili jsme1žluté a1pomerančový)
• 1velký stroužek česneku
• 1 lžičkastrouhaný zázvor
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 6 šálků(5 uncí) listy baby špenátu (nebo nakrájený špenát)
• 28-uncová plechovka drcená pražená rajčata (nebo drcená rajčata nejlepší kvality)**
• 1 polévková lžícekari (nebo garam masala)
• 1 lžičkakmín
• ¾ lžičky košer sůl
• 115-uncová plechovka cizrny
• 1 šálekmražený hrášek
• ¾ šálkuplnotučné kokosové mléko

Instrukce

1. Vařte rýži: Pokud podáváte s rýží, začněte basmati rýže (nebo použijte Instantní hrnec .)
2. Připravte zeleninu: Cibuli nakrájejte na kostičky a papriky. (Pro super rychlost můžete přejít ke kroku 3 a nasekejte česnek a zázvor při vaření.) Nasekejte česnek . Oloupejte a nasekat zázvor (nebo nastrouhejte).
3. Orestujte zeleninu: Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a papriku opékejte 5 minut. Přidejte česnek, zázvor a špenát a restujte 2 minuty, dokud špenát úplně nezvadne.
4. Vřít: Opatrně vlijte drcená rajčata a jejich šťávu, poté přidejte kari, kmín, sůl, cizrnu, hrášek a kokosové mléko. Vařte 5 minut do zhoustnutí. Sundejte z plotny. Pokud chcete, vmíchejte ještě trochu kokosového mléka (v závislosti na značce rajčat*). Podáváme s rýží.

Poznámky

* Nebo připravte rýži předem, což je užitečné hnědá rýže protože vaření trvá déle. Chcete-li rýži ohřát, umístěte ji na pánev na sporák a přidejte trochu vody. Několik minut mírně zahřívejte, dokud se voda neodpaří a rýže se prohřeje.

• Kategorie: Večeře
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Kari
• Strava: Veganské