Smažená tilapie

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na tilapii smaženou na pánvi je snadný oblíbený! Rybu lehce posypte kořením a poté ji během několika minut opečte k dokonalosti.

Pokud jde o jednoduchá a zdravá týdenní jídla, ideální jsou ryby: rychle se vaří a jsou plné bílkovin a omega 3. Tak proč nezkusit jiný způsob, jak to dochutit úžasně: tohle Recept Tilapie na pánvi ! Filety z bílé ryby obalíme v koření a mouce a orestujeme na troše olivového oleje. Tilapie je pikantní a křehká s lehkým křupavým povlakem: během několika minut! Pokapejte měsíčky citronu a je to perfektní jednoduchý nápad na večeři s několika jednoduchými přílohami (a možná omáčkou!).

Ingredience na smaženou tilapii

Smažená tilapie je rychlá a snadná večeře: smažení ryb k dokonalosti trvá pouhých 5 minut! Zde budete potřebovat jen několik vysoce kvalitních surovin:

• Filety z tilapie
• Česnekový prášek, cibulový prášek, uzená paprika a košer sůl
• Univerzální mouka: nebo použijte kukuřičnou mouku pro bezlepkovou
• Olivový olej
• Čerstvá petržel a plátky citronu, k podávání

Jak koupit nejlepší tilapii

Chcete si koupit eticky vypěstovanou tilapii? Obrovské množství tilapie dostupné ke koupi v USA je chováno na farmách, ale stále je považována za udržitelnou rybu, pokud je chována zodpovědně. Zde je co Monterey Bay Aquarium Seafood Watch doporučuje:

• Hledejte tilapii chovanou v Peru v závodech a Ekvádoru v rybnících. Pak hledejte tilapii z Kolumbie, Hondurasu, Mexika, Indonésie a Tchaj-wanu.
• Tilapia je nejlepší volbou při pěstování ve vnitřních recirkulačních nádržích s čištěním odpadních vod a dobrou alternativou, když odpadní voda není čištěna. (Tato informace může, ale nemusí být k dispozici na štítku.)
• Hledejte tilapii certifikovanou Radou pro správu akvakultury, Best Aquaculture Practices a Naturland.

Tipy na přípravu tilapie smažené na pánvi

Technikou vaření této smažené tilapie je smažení na pánvi, nikoli hluboké smažení. Hluboké smažení je ponoření potravin přímo do velkého množství oleje, aby se uvařily. Oproti tomu smažení na pánvi používá menší množství oleje a vyžaduje v polovině převrátit maso nebo rybu. Máme rádi smažení na pánvi, protože je snazší a čistější jako domácí kuchař: a spotřebuje méně oleje! Zde je několik tipů:

• Doba vaření závisí na tloušťce filetů. Při smažení na pánvi jde vaření rychle! V závislosti na tloušťce filetů by to mělo trvat asi 5 až 6 minut.
• K převrácení použijte rybí stěrku. Tato šikovná pomůcka je jedním z našich oblíbených pro nejrůznější použití v kuchyni: ale především přehazování ryb!
• Tilapia se vaří, když je vnitřní teplota 140 °F při měření potravinářským teploměrem.

Způsoby, jak to podávat

Tato smažená tilapie chutná skvěle sama o sobě, ale existuje několik způsobů, jak zvýšit chuť při podávání. Zde je několik způsobů, jak to obléknout:

• Měsíčky citronu: Nejjednodušší způsob, jak podávat smaženou tilapii, je posypat měsíčky citronu!
• Aioli: Aioli je ochucená majonéza, která je ideální pro namáčení. Pokus Lanýžové Aioli , Citronové Aioli nebo Pesto Aioli .
• Tatarská omáčka: Tatarská omáčka je vždy slam dunk s rybami.
• Remulade: Zkuste francouzský styl Remuládová omáčka .
• Křenová omáčka: Pikantní, pikantní Křenová omáčka je zábavná možnost.
• Hořčičná omáčka: Tohle Medová hořčičná omáčka je neodolatelný.

Další recepty na tilapie

Tilapie smažená na pánvi je rychlý způsob, jak dostat tuto rybu na stůl! Zde je několik dalších recepty na tilapie pro inspiraci:

• Tento Zapečená tilapie s citronem je oblíbený v rodině
• Pokus Snadná Blackened Tilapia , ochucený domácí směsí zčernalého koření
• Tento Tilapie v parmazánové krustě má nádherně křupavý zevnějšek

Zapečená tilapie s citronem

Snadná Blackened Tilapia

Tilapie v parmazánové krustě

20 receptů na tilapii, které si každý zamiluje

Tento recept na smaženou tilapii je…

Bez mléka a pescatarian.

Smažená tilapie

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na tilapii smaženou na pánvi je snadný oblíbený! Rybu lehce posypte kořením a poté ji během několika minut opečte k dokonalosti.

Ingredience

• 1 1/2libry tilapie (4 filety)
• 1 lžičkačesnekový prášek
• 1 lžičkacibulový prášek
• 1 lžičkauzená paprika
• 1 lžička košer sůl
• ½ šálkuuniverzální mouka (nebo kukuřičná, pro bezlepkovou)
• ¼ šálkuolivový olej, na smažení na pánvi
• Jemně nakrájená italská petrželka, na ozdobu
• Klínky citronu, k podávání

Instrukce

1. V malé misce smíchejte česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku a košer sůl . Tilapii osušíme a posypeme kořením ze všech stran. Mouku dejte na talíř a pak filety vydlabejte v mouce, dokud se nepokryjí ze všech stran.
2. Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte olej. Když je olej horký, přidejte tilapii a vařte 3 minuty, dokud dno nezhnědne. Rybu otočte a vařte další 2 až 3 minut, dokud ryba nezhnědne (upravte podle tloušťky filetů). Tilapia se vaří, když je vnitřní teplota 140 °F při měření potravinářským teploměrem.
3. Sundejte z plotny a posypte petrželkou. Podávejte s měsíčky citronu na postříkání.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský