KŘENOVÁ OMÁČKA

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato křenová omáčka je krémová s tím správným teplem na závěr! Použijte jej na dolloping na steaky, sendviče, zeleninu a další.

Pokud máte rádi kořeněná jídla, není nic lepšího než intenzivní pálení křenu. Zde je způsob, jak využít tuto sílu do koření, které se hodí téměř na cokoliv: tento krémový Křenová omáčka recept! Tato delikátní omáčka se snoubí se zakysanou smetanou, majonézou a nádechem Dijonu a octa připravený křen . Říct, že je to neodolatelné, je podcenění. Tradičně se podává se steakem nebo prvotřídním žebrem, ale použijte ho k přidání šmrncu téměř čemukoli: pečeným bramborám, restované zelenině, grilovaný losos a další.

Ingredience na křenovou omáčku

Většina receptů na krémovou křenovou omáčku je na bázi zakysané smetany. Pro tento recept jsme zkombinovali zakysanou smetanu s trochou majonézy, abychom dodali ještě více bohatosti a chuti. (Je to trik, který používáme v mnoha omáčkách a dresincích, např Obvaz Caesar nebo avokádový krém .) Vytváří perfektně vyváženou omáčku, která je nádherně krémová a ideální pro polévání žeber i zeleniny. Zde je to, co budete potřebovat:

Připravený křen : více viz níže!
Zakysaná smetana
Majonéza
Dijonská hořčice
Jablečný ocet
Nakrájená pažitka
Sůl a pepř

Množství najdete v receptu níže! Stačí smíchat ingredience v misce a je hotovo! Nakrájená pažitka je volitelná, ale dodává omáčce krásnou cibulovou chuť a vzhled.

jak udělám česnekový toast

Co se připravuje křen?

K výrobě křenové omáčky můžete použít čerstvý kořen křenu, ale proč trávit čas strouháním, když existuje připravený křen ? Zde je rozdíl mezi těmito dvěma:

Křen je kořeněná kořenová zelenina ve stejné zeleninové rodině jako wasabi. Je to brukvovitá zelenina, stejně jako brokolice , Růžičková kapusta a zelí . Čerstvý křen prodávaný v obchodě s potravinami: vypadá jako dlouhý hnědý kořen.
Připravený křen je koření z nastrouhaného křenu, octa a soli. Díky tomu je křen snadno použitelný ihned bez strouhání. Prodává se ve sklenicích v obchodě s potravinami v sekci koření.

Připravený křen je mnohem snazší pracovat a chuť se příliš neliší od použití strouhaného kořene. Je také jemnější než čerstvý kořen, takže je snazší kontrolovat úroveň koření, když ho přidáváte do receptů.

Způsoby použití křenové omáčky

Křenová omáčka se tradičně podává s prvotřídním žebrem nebo steakem, ale tato krémová omáčka má mnohem více využití. Ve skutečnosti, protože je spojena s masem, může při konzumaci vegetariánského sendviče poskytnout masový pocit: jako Houbový burger Portobello ! Zde je několik způsobů, jak jej podávat:

moka cappuccino

Hlavní žebro nebo steak
Pečený losos , grilovaný losos nebo grilovaný marinovaný losos
Grilovaný halibut
Pečený chřest
Pečené brambory
Pečená zelenina
Pečená brokolice nebo grilovaná brokolice
Portobello burger
Burger z černých fazolí
Sendvič s tuňákovým salátem

Jak plánujete podávat tento recept na krémovou křenovou omáčku? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Více omáček

Rádi připravujete domácí omáčky? Zde je několik dalších omáček, které jsou lepší domácí:

Zkuste toto Snadná omáčka ze zakysané smetany
Jdi pro Snadná tatarská omáčka nebo Remuládová omáčka
Šplhat španělsky Romesco omáčka
Rozhodněte se pro Speciální burgerová omáčka
Zkuste krémové Bílá BBQ omáčka

Snadná omáčka ze zakysané smetany

Snadná tatarská omáčka

Remuládová omáčka

Romesco omáčka

Tento recept na křenovou omáčku je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon