Lanýžové Aioli

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Lanýžové aioli je jednoduché na přípravu a naprosto neodolatelné! Používejte jej k namáčení hranolků a zeleniny, nakládání sendvičů a dalších.

Zde je omáčka, která všemu, čeho se dotkne, dodává nádech gurmánství: Lanýžové Aioli ! Tento lahodný dip je bohatý a krémový, se zemitými tóny lanýžů a pikantním česnekem. Jeho příprava zabere minuty a chutná skvěle doslova na všem: je to dokonalé hranolky , grilovaná ryba , restovaná zelenina nebo dokonce na sendviči. Pro dva milovníky lanýžů, jako jsme my, jsme naprosto nadšeni.

Ingredience v lanýžovém aioli

Aioli je omáčka, která pochází z jižní Francie a Španělska. Tradiční aioli se vyrábí z česneku smíchaného v hmoždíři a tloučku se žloutkem, citronovou šťávou nebo octem a olivovým olejem. Od 90. let 20. století lidé v USA nazývají ochucenou majonézu aioli. Mayo je velmi podobná: je vyrobena pouze z řepkového oleje a bez česneku. Tolik ochucených aiolis se vyrábí pomocí majonézy.

Tento recept na lanýžové aioli používá základ z majonézy, protože je to nejrychlejší způsob, jak si doma vyrobit aioli. Samozřejmě to můžete udělat i pomocí tradičního aioli metoda pokud byste chtěli! Zde je to, co budete potřebovat pro základní recept:

• Vysoce kvalitní majonéza: kvalita zde opravdu dělá rozdíl! Máme rádi majonézu střední ceny, jako je Sir Kensington's
• Přírodní lanýžový olej: klíč k chuti! Viz níže
• Česnek
• Sůl

Důležité: najděte přírodní lanýžový olej

Někteří kuchaři nad tím ohrnovali nos lanýžový olej v minulosti, protože mnoho značek dostupných spotřebitelům bylo syntetických. Chuť syntetického oleje napodobuje černé lanýže, ale je extrémně silná a chutná uměle. Nicméně v posledních letech jsou na trhu konečně některé skvělé přírodní lanýžové oleje.

• Přírodní lanýžový olej se vyrábí z kousků skutečných lanýžů a není syntetický. Chuť je mnohem jemnější a chutná skutečně.
• Náš oblíbený čistě přírodní lanýžový olej? TRUFF lanýžový olej (nejsme přidruženi). Má výraznou, bohatou esenci a je to nejlepší přírodní olej, se kterým jsme pracovali.
• Mnoho lanýžových olejů v obchodech s potravinami je syntetických. Podívejte se na zadní stranu lahvičky na seznam přísad. Pokud nejsou uvedeny skutečné černé lanýže, nejedná se o přírodní lanýžový olej. Co když vše, co můžete najít, je syntetický lanýžový olej? Použijte jej, ale začněte s polovičním množstvím a poté přidejte další podle chuti.

Další způsoby, jak přidat lanýžovou příchuť

Další způsob, jak přidat lanýžovou příchuť do lanýžového aioli? Konzervované lanýže a houby. Tento Urbani konzervované lanýže a houby obsahuje houby, které jsou ochuceny skutečnými lanýži. Našli jsme ho v našich místních potravinách a chuť je intenzivní a neodolatelná. To by do vašeho aioli přidalo kousky skutečných hub a lanýžů: což má jiný vizuální efekt, ale stále je to chutné. Začněte přidáním 1 čajové lžičky, poté více podle chuti.

Způsoby použití lanýžového aioli

Opravdu, co nemůžete dělat s lanýžovým aioli? Dodává sofistikovanou, gurmánskou chuť všemu, čeho se dotkne. Zde je několik způsobů, jak jej použít:

• fríský Pečené hranolky nebo Sladké bramborové hranolky
• Jako burgery Burger z černých fazolí , Houbový burger Portobello nebo Lososové burgery
• Jako sendviče Italský lilkový sendvič , Sendvič s uzeným lososem nebo Sendvič se smaženým vejcem
• Grilovaná nebo pečená zelenina Nejlepší Grilovaná zelenina , Pečená zelenina , Perfektní grilovaná kukuřice nebo Grilovaný chřest
• Ryby jako Snadno grilovaný losos , Grilovaný halibut nebo Perfektní steak z tuňáka

Jak plánujete použít tuto gurmánskou omáčku? Dejte nám vědět v komentářích níže.

Další recepty na aioli

Existuje tolik druhů aioli, které můžete vyzkoušet! Zde je několik dalších, které se vám budou líbit:

• Zkuste klasiku Aioli recept nebo Česnek Aioli
• Chyťte pikantní Chipotle Aioli nebo Sriracha Aioli
• Jděte na zelenou s Pesto Aioli nebo Basil Aioli
• Rozhodněte se pro pikantní Citronové Aioli

Chipotle Aioli

Pesto Aioli

Citronové Aioli

Česnek Aioli

Tento recept na lanýžové aioli je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné produkty použijte veganskou majonézu.

Lanýžové Aioli

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: ½ šálku 1x

Popis

Lanýžové aioli je jednoduché na přípravu a naprosto neodolatelné! Používejte jej k namáčení hranolků a zeleniny, nakládání sendvičů a dalších.

Ingredience

• ½ šálkuvysoce kvalitní majonéza (nebo veganská majonéza pro vegany)
• 1stroužek česneku, nastrouhaný
• 1 lžičkazcela přírodní lanýžový olej nebo podle chuti se syntetickým lanýžovým olejem ( Důležité! Viz Poznámka )*
• Čerstvý mletý černý pepř, volitelně (podle chuti)

Instrukce

1. Ve střední misce smíchejte všechny ingredience. Ochutnejte a pokud chcete, můžete přidat trochu více lanýžového oleje. Skladuje se až 2 týdny v chladničce.

Poznámky

*Všechny přírodní lanýžové oleje jako TRUFF mají nejlepší chuť. Syntetické lanýžové oleje chutnají uměle a velmi silně. Pokud si koupíte lanýžový olej, který není nikde na obalu označen přírodní příchutí, bude silnější. Použijte polovinu uvedeného množství, poté více podle chuti.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Aioli
• Strava: Vegetariánský