Bezlepkový dýňový chléb

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento úžasný bezlepkový dýňový chléb je nadýchaný a vlhký bez použití mouky! Tento útulně kořeněný bochník si zamiluje každý.

Takže tady je ta věc. Tento bezlepkový dýňový chléb je ohromující... protože je tak nadýchaný a lehký, budete si myslet, že musí obsahovat lepek! Tento rychlý chléb je náš oblíbený trik na podzim a už jsme ho testovali na spoustě přátel a rodiny. Nejlepší část? Je vyroben ze 100% ovsa, žádná rafinovaná mouka! Je to příjemně kořeněné, tak akorát sladké a plné všech nutričních výhod ovsa. Budete to milovat vy, vaši přátelé to budou milovat a budou se divit, že o lepku nelze mluvit.

Trik na bezlepkový dýňový chléb? Rozmixujte oves!

Trik tohoto chleba je v tom, že se celý vyrábí v mixéru. Díky tomu je také velmi snadné šlehat, protože veškerý váš nepořádek je uložen na jednom místě! Zde je několik poznámek o tomto magickém triku:

• Použijte staromódní ovesné vločky. O nahrazení ani neuvažujte ocelový řezaný oves : mají mnohem jinou strukturu! Mixér dokáže rozmixovat ovesné vločky během několika sekund na domácí ovesnou mouku.
• Používejte skvělý mixér. Dobrý mixér budete chtít jako tahouna! Nejlépe funguje vysokorychlostní mixér, ale můžete použít i standardní mixér. Stačí míchat, dokud se oves nerozemele na prášek.

Jako náhradu použijte kupovanou ovesnou mouku

Pokud chcete, můžete jako náhradu za ovesné vločky použít i kupovanou ovesnou mouku! Použijte stejné množství mouky. Ovesná mouka z obchodu se obvykle mele velmi jemně, což zajišťuje dokonalou lehkou a nadýchanou texturu. Hledáte, co s ovesnou moukou? Vyzkoušejte naše Recepty z ovesné mouky .

Použijte zakoupené nebo domácí Pumpkin Pie Spice!

Nejlepší na tomhle bez lepku dýňový chléb je koření! Tento chléb je koření, vykouzlí všechny ty chlupaté svetry a vibrace u ohně. Můžete použít zakoupené koření na dýňový koláč, ale my si rádi vyrábíme vlastní! Zjistili jsme, že je to absolutně nejlepší směs koření. Můžete také použít vlastní koření, abyste to přiblížili, aniž byste vyrobili celou dávku. Zde je několik možností:

• Udělejte dávku: Smíchejte toto koření na dýňový koláč: je to ¼ šálku, což stačí na 2 recepty na dýňový chléb
• Nahraďte toto koření: Pro 2 lžíce dýňového koření v receptu použijte 1 lžíci skořice, 1 lžičku každý mletý zázvor a nové koření a ½ lžičky každý hřebíček a muškátový oříšek.

Co očekávat s tímto bezlepkovým dýňovým chlebem

Dvě věci, které je třeba poznamenat o tomto bezlepkovém dýňovém chlebu! Protože je vyroben ze 100% rolovaného ovsa, jeho textura je o něco hustší než tradiční bochník. (Viz několik triků, jak to zvládnout níže.) Ale celková zpětná vazba je, že je to působivě nadýchané! Je také dostatečně sladký: není tak sladký jako většina dýňových chlebů, které mohou být intenzivně sladké. Zde je to, co řeklo několik našich testerů receptů:

• Připravil bezlepkový dýňový chléb na párty a všem se líbil. Miloval, jak je zdravý se všemi přírodními složkami.
• Nikdy bych neřekl, že je to bezlepkové! Poslední recept na dýňový chléb, který jsem dělal s ovesem, byl TAK hutný a postrádal dýňovou chuť. Tenhle je tak lehký! LÁSKA!

Ujistěte se, že zcela vychladne, a nakrájejte silné plátky!

Dvě poznámky k přípravě dokonalého bezlepkového dýňového chleba:

• Ujistěte se, že je zcela vychladnout. Nepokoušejte se krájet tento chléb, dokud nevychladne! Pokud ho vyříznete hned z trouby, rozpadne se a rozpadne.
• Pokud chcete, přidejte polevu. Tou pokapejte poleva z dýňového chleba jestli chceš.
• Nakrájejte silné plátky! Protože neobsahuje lepek, je nejlepší nakrájet silné plátky (jak vidíte na fotografii). To zajistí, že plátky zůstanou pohromadě.

A je to! Doufáme, že si tento bezlepkový dýňový chléb zamilujete a stane se oblíbeným stejně jako u nás doma.

Chcete bezlepkový veganský dýňový chléb?

Je to snadné: vše, co musíte udělat, je nahradit vejce lněná vejce ! Lněné vejce je voda a mleté ​​lněné semínko, které funguje jako pojivo uvnitř veganské pečivo . Struktura se trochu změní, ale lněná vejce fungují dobře jako náhrada za veganské pečení.

Více bezlepkových chlebů a muffinů

Existuje tolik chutných bezlepkových rychlých chlebů a muffinů! Milujeme oves v mixéru, zejména na muffiny. Zde je několik dalších recepty na muffiny a chleby pomocí této techniky:

• Vyzkoušejte naše oblíbené fanoušky Zdravé banánové muffiny
• Vyšlehejte bochník Zdravý banánový chléb
• Ochutnat Borůvkové ovesné muffiny nebo Oblíbené muffiny s jablečnou omáčkou
• Vyšleháme várku Banánové ovesné palačinky nebo Jablečné skořicové palačinky

Tento recept na bezlepkový dýňový chléb je…

Vegetariánské a bezlepkové.

NEJLEPŠÍ bezlepkový dýňový chléb

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 45 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 10na12plátky1x

Popis

Tento úžasný bezlepkový dýňový chléb je nadýchaný a vlhký bez použití mouky! Tento útulně kořeněný bochník si zamiluje každý.

Ingredience

• 3 šálkyStaromódní rolovaný oves (nebo3 šálkyzakoupená ovesná mouka; nenahrazují ocelový řez nebo instantní oves)
• ½ šálkucukr nebo kokosový cukr
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 1 lžičkajedlá soda
• ¾ lžičky košer sůl
• 2 polévkové lžícedomácí dýňový koláč koření *
• 3vejce
• 1 šálekdýňové pyré
• ¼ šálkujavorový sirup
• ½ šálku neutrální olej
• 1 polévková lžícevanilkový extrakt

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů. Vymažte 8 nebo 9palcovou chlebovou formu kokosovým olejem nebo olejem.
2. Přidejte ovesné vločky do mixéru a mixujte, dokud nebudou ovesné vločky jemně mleté ​​a nebudou připomínat mouku. Přidejte všechny zbývající ingredience do mixéru. Míchejte, dokud se všechny nespojí v úplně hladké těsto, zastavte a podle potřeby oškrábejte mísu mixéru.
3. Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte 45 až 50 minut, dokud párátko nevyjde téměř čisté (přesné načasování závisí na velikosti pánve a vaší troubě).
4. Nechte vychladnout na pánvi na pokojovou teplotu (to je důležité pro texturu). Přejeďte nožem po okrajích a obraťte. Nakrájejte na silnější kousky a podávejte (protože je to 100% oves, silnější plátky jsou lepší). Informace o skladování: Skladuje se asi 3 dny při pokojové teplotě: uchovávejte na prkénku a přikryjte ručníkem. Nebo skladujte v chladničce po dobu 1 týdne nebo ji zmrazte na plátky až na 3 měsíce.

Poznámky

*Nebo použijte 1 polévkovou lžíci skořice, 1 lžičku každý mletý zázvor a nové koření a ½ lžičky každý hřebíček a muškátový oříšek.

brandy koktejl

• Kategorie: Chléb
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Bez lepku
• Strava: Bez lepku