10 chutných receptů na ovesnou mouku

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Přirozeně bezlepková ovesná mouka je oblíbená při pečení (můžete si ji vyrobit i doma!) Zde jsou nejlepší recepty na ovesnou mouku z této zdravé mouky.

Ovesná mouka se stala velmi populární v bezlepkové kuchyni: a to z dobrého důvodu! Je to zdravá náhražka univerzální mouky a je snadné ji vyrobit doma. Můžete ho použít do nejrůznějších receptů: palačinky, vafle, muffiny, ovocné drobenky a lupínky a další! Alex a já často vyrábíme ovesnou mouku na požádání pro naše recepty tím, že v našem kuchyňském robotu vyšleháme tolik, kolik potřebujeme! Zde je návod, jak si ji vyrobit doma, a poté našich 10 nejoblíbenějších receptů na ovesnou mouku, jak ji použít.

Jak vyrobit ovesnou mouku

Výroba ovesné mouky je tak snadná, že je to doslova jen jeden krok. (Jo, to je důvod, proč to milujeme!) Zde je návod, jak to udělat:

• Vložte 2 šálky ovsa do kuchyňského robota nebo vysokorychlostního mixéru. Míchejte několik minut, dokud nevznikne jemná mouka. 1 šálek ovesných vloček se rovná 1 šálku ovesné mouky, takže zde získáte 2 šálky.

Poslední věc, kterou je třeba poznamenat, je to ovesná mouka není náhradou 1 ku 1 za univerzální mouku. Budete muset použít recepty na ovesnou mouku, které jsou speciálně navrženy pro její použití. Lepek ve víceúčelové mouce poskytuje nadýchání v pečivu, ale oves je velmi hustý. Takže pokud recept nebyl navržen pro ovesnou mouku, nedoporučujeme jej zkoušet jako náhradu mouky.

Takže to nenahrazujte v našem těsto na pizzu nebo kváskový chléb a očekávejte, že to bude fungovat! Místo toho se podívejte na tyto recepty z ovesné mouky, které jsme navrhli tak, aby fungovaly speciálně s touto speciální moukou. Jste připraveni vařit?

zimní gin koktejly

A teď… naše nejlepší recepty z ovesné mouky!

Níže jsou uvedeny dva typy receptů na ovesnou mouku: někteří ji vyžadují jako surovinu. V jiných uděláte ovesnou mouku z ovesných vloček, zatímco budete míchat těsto s ostatními přísadami.

Citronové makové ovesné palačinky

První v našich receptech z ovesné mouky: palačinky s citronem a mákem! Tyto palačinky jsou přirozeně bezlepkové díky hvězdné složce, ovesné mouce. Díky tomu jsou vydatné a syté, připomínají spíše ovesnou kaši než palačinky. Ale stále jsou lehké a nadýchané! Pikantní chuť citronového máku je ideální pro vychutnání s a šálek kávy Chemex .

Zkuste také: Banánové ovesné palačinky

recept pečený fenykl

Jablečné muffiny z ovesných vloček

Chcete k snídani ovesnou kaši, ale utíká vám ze dveří? Vyrobte si várku těchto jablečných muffinů z ovesných vloček! Většina muffinů je jen záminkou k snídani dort. Právo? Jsou přecpané spoustou cukru a univerzální mouky: což může vést k velkému krachu o několik hodin později! Snídaně je především o vydatných a zdravých možnostech: k tomu přijdou tyto jablečné muffiny z ovesných vloček. Jsou dokonale kořeněné a vyrobené z ovesných vloček a ovesné mouky.

Sladké vafle s kukuřičným chlebem

Tyto chutné vafle s kukuřičným chlebem jsou přirozeně bezlepkové, ale ještě lepší: jsou vyrobeny z zdravých plnohodnotných potravinových přísad, takže po jejich konzumaci nemáte příliš vysoký obsah cukru! Místo rafinované mouky jsou vyrobeny z kukuřičné mouky a ovsa, které vás udrží déle syté. A jsou lehce oslazené javorovým sirupem, takže neobsahují ani rafinovaný cukr.

Nejde jen o to, aby byly zdravé – opravdu se po jejich konzumaci budete cítit lépe než se standardními vaflemi! To je výhra, v naší knize.

Jahodová rebarbora křupavá

Věděli jste, že ovesnou mouku můžete použít v receptech na lupínky a drobenky? Tento jahodový rebarborový lupínek je o bezstarostných letních dnech a má jen nádech zdravého. Především chutná opravdu, ale opravdu dobře. Křupavou polevou je oves a ovesná mouka. A není tam žádný rafinovaný cukr: všechno je to javorový sirup! Některé recepty na křupavou jahodovou rebarboru vyžadují velké množství cukru: pro tento jsme spotřebovali právě dost. Výsledkem je sladký koláč, který je vážně nostalgický.

Zdravé banánové muffiny

Tyto zdravé muffiny s banánovým chlebem jsou mezi fanoušky oblíbené! V receptu na ovesnou mouku jsou trochu natažené, protože ovesná mouka se ve skutečnosti vyrábí jako součást receptu! Všechny ingredience těsta smícháme dohromady, včetně ovesných vloček. Po rozmixování se oves změní na ovesnou mouku. Po upečení se změní na neskutečně nadýchaný, vlhký banánový muffin! Budete to muset zkusit, abyste tomu uvěřili s tímto.

Banánové ovesné palačinky

Zde je další recept na ovesnou mouku, kde ovesnou mouku připravíte během receptu: v mixéru s těstem! Vhoďte ovesné vločky, banány, javorový sirup a některá dochucovadla do mixéru a získáte krásné palačinkové těsto, ze kterého se vytvoří vydatná palačinka. Je to opravdu jako jíst ovesné vločky ve formě palačinek!

Jahodový kukuřičný dort

Tento jahodový dort z kukuřičného chleba používá ovesnou mouku a mandlovou mouku k přípravě úžasně chutné snídaně nebo recept na brunch ! Nebo to můžete doplnit šlehačka jako dezert! Slazený javorem a přirozeně bezlepkový, je vlhký a vydatný. Dort je dokonale vlhký a přelitý jahodami a čerstvou pomerančovou šťávou, která mu dodá šmrnc.

co podávat s plněnou červenou paprikou

Zdravý banánový chléb

Zde je další recept na ovesnou mouku, kde si ovesnou mouku připravíte za pochodu! Banánový chléb je obvykle plný oleje, rafinované mouky a rafinovaného cukru. Místo toho je tento snadný zdravý banánový chléb vyroben ze 100% celozrnné oves rozemletý na ovesnou mouku a lehce oslazený javorovým sirupem. A je snadné šlehat v mixéru!

Perníkové ovesné palačinky

Zde je další recept na ovesné palačinky vyrobené z ovesné mouky! Tenhle chutná jako perník, takže je ochucený melasou, skořicí, zázvorem a novým kořením. Výsledkem je trochu hutnější palačinka, ale je plná živin a je to vydatná snídaně! Recept na ovesné palačinky vyžaduje ½ šálku mouky, ale můžete použít bezlepkovou mouku, abyste z nich vyrobili zcela bezlepkové palačinky.

Borůvkové ovesné muffiny

Tyto borůvkové muffiny z ovesných vloček nejsou vyrobeny pouze z ovsa. jsou vše oves : to znamená, že v těchto dětech není žádná univerzální mouka! Místo toho jsou vyrobeny z ovesné mouky, která se vyrábí v mixéru spolu s těstem! S banánem pro zvlhčení a javorovým sirupem jako jemným sladidlem mají zdravý nádech. Ale nejlepší ze všech? Jsou tak, tak chutné. Je to v podstatě jako jíst ovesnou kaši s banánem a borůvkami, ne muffin!

Výživové výhody ovsa

Na konzumaci více ovsa je spousta skvělých věcí! Jíst více tohoto zdravého celozrnného zrna je perfektní volbou pro rušná rána, ať už jde o velkou mísu ovesné vločky nebo některý z výše uvedených receptů. Podle Harvard TH Chan School of Public Health , oves:

• Mají vysoký obsah vlákniny
• Může snížit riziko srdečních onemocnění
• Může být užitečné pro kontrolu hmotnosti

Muffiny z jablečné ovesné mouky

3z1recenze

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 12muffiny1x

Popis

Chcete snídat na cestách ovesné vločky? Vyzkoušejte tyto muffiny z jablečné ovesné mouky vyrobené z ovesné mouky, skořice a javorového sirupu.

Ingredience

• 1 ½ šálkůovesná mouka (viz krok1vyrobit doma)
• 1 šálekrolovaný oves
• 1 ½ lžičkymletý muškátový oříšek
• 1 ½ lžičkyskořice
• ½ lžičkynové koření
• 2 ½ lžičkyprášek do pečiva
• ½ lžičky košer sůl
• 1 šálekmléko (nemléčné mléko, pro bezmléčné), pokojová teplota
• 1vejce, pokojová teplota
• ½ šálkujavorový sirup
• 1 lžičkavanilkový extrakt
• ½ šálku neutrální olej (slunečnicové, zeleninové nebo hroznové)
• 1 šáleknakrájené jablko (1střední jablko)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Vložte vložky na muffiny do formy na muffiny o objemu 12 šálků.
2. Chcete-li vyrobit ovesnou mouku, vložte 1 ½ šálku ovesných vloček do kuchyňského robotu a zpracujte, dokud nebude velmi jemný. (Poznámka: NEZKOUŠEJTE to s ocelovými řezanými ovesnými vločkami, protože mají velmi odlišnou texturu od ovsa válcovaných!)
3. Ve střední míse prošlehejte ovesnou mouku, oves, muškátový oříšek, skořici, nové koření, prášek do pečiva a košer sůl .
4. V jiné míse smíchejte mléko, vejce, javorový sirup a vanilku a postupně zašlehejte olej.
5. Mokré ingredience vmícháme do suchých do hladka. Nechte 10 minut odležet, zatímco oves znovu hydratuje.
6. Mezitím nakrájejte jablko na kostičky. Po 10 minutách jemně vmícháme jablka do těsta. Poté pomocí ¼ hrnkové odměrky nalijte těsto do připravené formy na muffiny.
7. Pečte 20 až 25 minut, dokud nezezlátnou a nezezlátnou.

• Kategorie: Muffiny
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký