Jumbo krevety s Chimichurri

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na velké krevety je rychlý a snadný nápad na večeři! Omáčka Herby chimichurri skvěle doplní šťavnaté mořské plody.

nejlepší koktejlové nápoje, které si můžete připravit doma

Milujete mořské plody? Zde je zábavný nápad na rychlou a snadnou večeři: toto Recept na Jumbo krevety ! Tyto velké, šťavnaté mořské plody opékejte na pánvi s pikantním kořením a je to krásný kousek proteinu, který s trochou úsilí vypadá efektně. Přidejte trochu jasně zelené chimichurri, argentinskou petrželovou a česnekovou omáčku, aby celé jídlo zpívalo. Tento je dostatečně elegantní, aby sloužil hostům, ale dostatečně jednoduchý na týdenní noc. (Dokonalý typ receptu v naší knize!) Zde je to, co dělat!

Tipy na nákup jumbo krevet

Jumbo krevety je termín pro velké krevety, které můžete najít v obchodě. Obecně platí, že většina značek označuje jumbo krevety jako 21 až 25, což znamená, že v libru je 21 až 25. Pro tento termín však neexistuje průmyslový standard, takže mezi značkami existují určité rozdíly. Někteří používají termín extra jumbo pro počet 16 až 20. Pro tento recept hledejte následující:

• Jumbo krevety: Pro tento recept fungují všechny krevety s jumbo na obalu nebo kolem 21 až 25. Větší krevety fungují také (jako extra jumbo nebo kolosální), jen mějte na paměti, že mohou potřebovat trochu delší dobu vaření.
• Ulovené ve volné přírodě: Ryby, které jsou ve vaší zemi ulovené ve volné přírodě, jsou obvykle udržitelnou volbou. Existují také možnosti kvality v dobře regulovaných farmách; vidět Spotřebitelská příručka pro hodinky Seafood .
• Tail on: Tail on zde vypadá nejlépe. Pokud ho koupíte ve skořápce, můžete skořápky odloupnout až k ocasu.
• Čerstvé nebo mražené: Oba jsou podobné kvality. Zmrazené krevety mohou být stejně kvalitní jako čerstvé, pokud jsou zmrazené, jakmile jsou uloveny. Ujistěte se, že plně rozmrazit krevety než uděláte recept.

Ingredience pro tento jumbo recept na krevety

Jakmile seženete své jumbo krevety, vše, co potřebujete, je hrst ingrediencí k přípravě receptu. Vřele doporučujeme vyrobit s chimichurri omáčka , která celému pokrmu propůjčí jasnou, bylinkovou a česnekovou příchuť. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• Jumbo krevety
• Česnekový prášek, cibulový prášek a uzená paprika
• Sůl a pepř
• Máslo
• Pro chimichurri: česnek, petržel, oregano, sůl, červený vinný ocet, olivový olej, vločky červené papriky

Jak vařit jumbo krevety

Krevety Jumbo se vaří rychle, ale není to tak rychlé, jak jste zvyklí u středních a velkých krevet. Je také obtížnější vizuálně zjistit, zda jsou krevety propečené, proto doporučujeme použít potravinářský teploměr (i když to můžete zkontrolovat také vizuálně naříznutím). Zde je návod, jak vařit jumbo krevety:

• Koření: Krevety osušíme a smícháme s kořením (zde jsme použili česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku a košer sůl ).
• Smažte na másle nebo olivovém oleji, 3 až 4 minuty z každé strany. Ve velké pánvi rozehřejte máslo nebo olivový olej na středně vysokou teplotu. Krevety vařte 3 až 4 minuty z každé strany, dokud nebudou neprůhledné a propečené, otáčejte je kleštěmi.
• Zastavte vaření, když je vnitřní teplota 135 °F. Vyjměte na talíř a nechte krevety 2 minuty odležet (což zvýší teplotu na 145 °F). Můžete také vizuálně zkontrolovat rozkrojením jedné z krevet a zkontrolovat, zda je propečená.

Tipy na omáčku chimichurri

Tyto jumbo krevety jsou světlé a lesklé, když jsou zahalené v bylince chimichurri omáčka . Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti o omáčce:

• Tradiční je čerstvá petržel a oregano. Pokud nemůžete najít čerstvé oregano nebo je příliš drahé, nahraďte ho čerstvým koriandrem.
• Přidejte více vloček červené papriky pro více tepla. Tato omáčka je jemná. Pokud chcete pikantní verzi, přidejte podle chuti více vloček červené papriky.
• Omáčka je ručně nasekaná a má robustní, rustikální texturu. Neočekávejte, že bude úplně pyré a hladká (jako některé verze této omáčky). Tradiční rustikální metoda je ruční sekání.

Ostatní omáčky pro jumbo krevety

Chcete podávat s jinou omáčkou? Existuje tolik skvělých nápadů na omáčku pro krevety. Zde je několik oblíbených:

• Doplňte to zingy Citronová koprová omáčka
• Jdi pro Rychlá koriandrová limetková omáčka
• Zkuste jasně zelenou Limetkový dresink
• Rozhodněte se pro Snadná avokádová omáčka

A je to! Proměňte to v jídlo podáváním nad postelí rýže , špenátová rýže , quinoa , farro nebo kuskus . Dejte nám vědět, co si o tomto receptu myslíte v komentářích níže!

Další recepty na krevety

Milujete krevety? Zde je několik oblíbených recepty na krevety pro podávání:

• Vyzkoušejte náš top 30 receptů na krevety ideální na večeři
• Jdi pro Krémové krevetové rizoto
• Make Marinované krevety
• Jděte na Sheet Pan Shrimp Fajitas nebo Krevetové těstoviny Cajun
• Šedá Krevety Fra Diavolo nebo Krevety Scampi

45 jednoduchých receptů na krevety

Krémové krevetové rizoto

Nejlepší marináda na krevety

Krevety Scampi

Tento obří recept na krevety je…

Pescatarian, bez lepku a bez mléka (s olivovým olejem).

Jumbo krevety s Chimichurri

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na velké krevety je rychlý a snadný nápad na večeři! Omáčka Herby chimichurri skvěle doplní šťavnaté mořské plody.

Ingredience

• 1libra jumbo krevety*
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• ¼ lžičkycibulový prášek
• ½ lžičkyuzená paprika
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 3 polévkové lžíceslané máslo (nebo olivový olej)
• Chimichurri , k podávání

Instrukce

1. Pokud zamrzne, rozmrazit krevety .
2. Vytvořit Chimichurri omáčka .
3. Osušte krevety. Odstraňte horní část skořápky až po ocas (pokud jsou krevety ve skořápce). Ve střední misce smíchejte krevety s česnekovým práškem, cibulovým práškem, uzenou paprikou a košer sůl .
4. Ve velké pánvi rozehřejte máslo na středně vysokou teplotu. Vařte krevety 3 až 4 minuty* na každou stranu, dokud nebudou neprůhledné a propečené a vnitřní teplota je 135 °F, otáčejte je kleštěmi. Vyjměte na talíř a nechte krevety 2 minuty odležet (což zvýší teplotu na 145 °F).
5. Ihned podávejte, posypané lžičkami omáčky chimichurri.

Poznámky

*Chcete-li připravit tento recept se středními krevetami, vařte 1 až 2 minuty z každé strany.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Mořské plody
• Strava: Bez lepku